Soguk Pres Atıgı Çörekotunun Kraker Üretiminde Kullanılması Ve Ürünün Oksidatif Stabilitesine Ve Lezzetine Etkileri

---

Atıf İçin Kopyala

KARAOĞLU M. M.

2015

• Yayın Türü: Bilirkişi Raporu
• Basım Tarihi: 2015
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet