Changes in some quality characteristics of Erzincan Tulum (Şavak) cheeses ripened in goat’s skins and plastic barrels

ÇAKIR Y., ÇAKMAKÇI S.

International Conference on Advances and Innovations in Engineering, Elazığ, Türkiye, 10 Mayıs 2017, ss.672, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Elazığ
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.672
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet