Pastırma


KAYA M., YILMAZ ORAL Z. F., KABAN G.

Production of Traditional Mediterranean Meat Products, Jose Manuel Lorenzo,Ruben Dominguez,Mirian Pateiro,Paulo E.S.Munekata, Editör, Springer Nature, ss.143-152, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Springer Nature
  • Sayfa Sayıları: ss.143-152
  • Editörler: Jose Manuel Lorenzo,Ruben Dominguez,Mirian Pateiro,Paulo E.S.Munekata, Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet