The Effect of Chitosan Prepared in Different Solvents on the Quality Parameters of Brown Trout Fillets lt i gt Salmo trutta fario lt i gt

Alak G.

Food and Nutrition Sciences, cilt.3, ss.1303-1306, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3
  • Basım Tarihi: 2012
  • Doi Numarası: 10.4236/fns.2012.39172
  • Dergi Adı: Food and Nutrition Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.1303-1306
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet