Akademik Veri Yönetim Sistemi
Menba Su Ürünleri Fakültesi dergisi (Online), cilt.10, sa.1, ss.106-114, 2024 (Hakemli Dergi)
Bu çalışma, süt sığırı toplam rasyon karışımlarında (TMR) yer alan kuru çayır otu (KÇO) yerine %0, 25,
50, 75 ve 100 oranlarında zeytin yaprağı (Folium olivae) ikamesinin in vitro gaz (İVG) ve metan üretim
değerleri ile in vitro sindirim ve bazı rumen parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi amacı ile
yapılmıştır. Denemede %0 (ZY0), 25(ZY1), 50(ZY2), 75(ZY3) ve 100(ZY4) şeklinde oluşturulan
gruplara ait kimyasal kompozisyonlar Weende analiz yöntemine göre belirlenmiştir. Denemede in vitro
gaz üretim tekniği uygulanmıştır. Deneme sonunda gruplar arasında 24 saatlik İVG ve metan üretimi,
metabolik enerji, net enerji laktasyon ve organik madde sindirilebilirlik değerleri arasında önemli
farklılıklar bulunmuştur. En yüksek gaz ve metan üretimi ZY0 ve ZY1 gruplarında, en düşük gaz üretimi
ZY2 grubunda, en düşük metan gazı üretimi ise ZY4 grubunda tespit edilmiştir. In vitro sindirim
parametrelerinden gerçek sindirilebilir kuru madde ve gerçek sindirim derecesi değerleri en yüksek ZYO
grubunda saptanırken, en düşük değerler ZY3 grubunda gözlenmiştir. Deneme gruplarının hepsinde
toplam uçucu yağ asidi miktarı azalmış, amonyak azotu miktarı ise özellikle ZY3 ve ZY4 gruplarında
arttığı belirlenmiştir. Sonuç olarak, süt sığırı TMR’lerinde KÇO yerine %25 oranında zeytin yaprağının
ikame olarak kullanılabileceği ve zeytin yaprağının alternatif bir kaba yem kaynağı olma potansiyeline
sahip olduğu tespit edilmiştir