Vaktıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin izolasyonu ve Tanısı

---

GERÇEKASLAN K. E., KOTANCILAR H. G., KABAN G., KARAOĞLU M. M.

Akademik Gıda, Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.10, sa.3, ss.47-50, 2012 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2012
• Dergi Adı: Akademik Gıda, Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.47-50
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet