An Alternative to Additives in Fermented Dairy Products: Microbial Originated Exopolysaccharide (EPS)

---

Atıf İçin Kopyala

Aktaş H., Çetin B., Gürses M., Meral H.

1st International 4th Traditional Health Professional Days Symposium, Erzurum, Türkiye, 14 - 16 Kasım 2019, ss.182

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Erzurum
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.182
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet