Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilen kırmızı acı biber popülasyonlarının Capsicum annum L askorbik asit ve kapsasinoit içeriklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013
- Yayın Türü: Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Hayır