Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilen kırmızı acı biber popülasyonlarının Capsicum annum L askorbik asit ve kapsasinoit içeriklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
FIRAT KORKUTATA N., KAVAZ A.
8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013
-
Yayın Türü:
Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Hayır