Farklı pişirme yöntemleri ile pişirilen kaz göğüs ve but spesiyal etinin yağ içeriği ve yağ asidi kompozisyonu

ÇELıK T., ÖZ F.

YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongres, Tekirdağ, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2015, ss.109

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.109
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet