Farklı pişirme yöntemleri ile pişirilen kaz göğüs ve but spesiyal etinin yağ içeriği ve yağ asidi kompozisyonu
YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongres, Tekirdağ, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2015, ss.109, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Tekirdağ
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.109
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet