Elmaların Ozmotik Kurutulması Üzerine Ultrases İşleminin Etkisi


TOPDAŞ E. F., BAŞLAR M., ERTUGAY M. F.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.228

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.228
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet