A Review on the Formation of Carcinogenic Mutagenic HeterocyclicAromatic Amines

KIZIL M., ÖZ F., BESLER H. T.

J Food Process Technol, cilt.2, ss.120-125, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: J Food Process Technol
  • Sayfa Sayıları: ss.120-125
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet