Değişik Firmalara Ait Salamların Mikrobiyolojik Kalite Açısından İncelenmesi ve Bazı Kimyasal Özelliklerinin Tespiti
Gıda Mühendisliği III. Ulusal Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 22 - 23 Eylül 1997, ss.231-236, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.231-236
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet