Atıf İçin Kopyala
ŞENGÜL M., Ertugay M. F., ŞENGÜL M., Yüksel Y.
International Journal of Food Properties, cilt.10, sa.1, ss.39-46, 2007 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
10
Sayı:
1
-
Basım Tarihi:
2007
-
Doi Numarası:
10.1080/10942910600627996
-
Dergi Adı:
International Journal of Food Properties
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.39-46
-
Anahtar Kelimeler:
carob, pekmez, chemical and rheological properties, concentrated fruit juices, APPARENT VISCOSITY, MAIZE, STORAGE, JUICES, FRUITS, AKAMU, FOOD
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet