Süt Bileşenleri ve Süt Mamüllerinin Et ve Fırın Ürünleri Formülasyonlarında Kullanılması

Gökalp H. y., EREN Ö., ÇAĞLAR A., ÖZDEMİR S.

GIDA, cilt.20, sa.1, ss.39-42, 1995 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 20 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.39-42
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet