Soğuk tütsülenmiş ve mangalda pişirilmiş gökkuşağı alabalığı (O. mykiss)’nda duyusal kalite kriterlerinin karşılaştırılması
Aqualife of Turkey, cilt.19, ss.28-31, 2008 (Hakemsiz Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 19
- Basım Tarihi: 2008
- Dergi Adı: Aqualife of Turkey
- Sayfa Sayıları: ss.28-31
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet