Soğuk tütsülenmiş ve mangalda pişirilmiş gökkuşağı alabalığı (O. mykiss)’nda duyusal kalite kriterlerinin karşılaştırılması

Atamanalp M.

Aqualife of Turkey, cilt.19, ss.28-31, 2008 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 19
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Aqualife of Turkey
  • Sayfa Sayıları: ss.28-31
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet