Effect of using celery powder on sensory properties of heat treated sucuk

YILMAZ ORAL Z. F., KAYA M., KABAN G.

International Thales Congress on Life, Engineering, Architecture, and Mathematics, Kahire, Mısır, 18 - 19 Ekim 2024, ss.558-571

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kahire
  • Basıldığı Ülke: Mısır
  • Sayfa Sayıları: ss.558-571
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet