Effect of using celery powder on sensory properties of heat treated sucuk

---

YILMAZ ORAL Z. F., KAYA M., KABAN G.

International Thales Congress on Life, Engineering, Architecture, and Mathematics, Kahire, Mısır, 18 - 19 Ekim 2024, ss.558-571, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Kahire
• Basıldığı Ülke: Mısır
• Sayfa Sayıları: ss.558-571
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet