Use of Persimmon (Diospyros Kaki) as a Fat Substıtute in Chicken Burger

Kırkyol M., Akköse A.

12th International İstanbul Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 29 - 31 Mayıs 2024, ss.235-244

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.235-244
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet