Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 4
Tümü (4)
SCI-E, SSCI, AHCI (4)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (4)
Scopus (4)

1. Encapsulated chitosan-moringa oil- based coating for preservation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets

Alak G., Toraman E., Güçlüdag O., Kara A., Ekiz M., Özçelik E., et al.
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.1, ss.1-14, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

2. Gummies as a Novel Approach to Valorize Rainbow Trout Wastes

Alak G., Sevinç Özakar R., Özakar E., Kaplan E., Koşar K., Uçar A., et al.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.91, sa.3, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

3. Biopolymer-Based Encapsulation Approach: The Effect of Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Oil Carried by Chitosan on Fish Fillet Quality

Alak G., Akpinar E., Kara A., Ekiz M. A., Koşar K., Ekiz E. E., et al.
JOURNAL OF FOOD QUALITY , cilt.2026, sa.1, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

4. Haematological and histopathological monitoring of monosodium glutamate–supplemented feeding in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): A possible modelling for a single health approach

Alak G., Bedir F., Yeltekin A. Ç., Yıldırım S., Ekiz E. E., Yiğit N. G., et al.
Journal of Fish Biology , cilt.1, ss.1-10, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier identifier
Metrikler

Yayın

4

Yayın (WoS)

4

Yayın (Scopus)

4

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları