Bilimsel Hakemlikler
-
Nisan 2024 Journal of Ethnic Foods
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
-
Mart 2024 Journal of Ethnic Foods
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ocak 2024 Journal of Ethnic Foods
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
-
Eylül 2023 Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK)
Bildiri (Tam Metin)
-
Mayıs 2023 Gastro-World
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
-
Temmuz 2022 Ocak: Türk Mutfak Kültürü Araştırmaları Dergisi (TÜMKAD)
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler
-
Mart 2024 SSCI İndeksli Dergilerde Hakem Değerlendirme Süreçleri ve Deneyimler
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Erzurum, Türkiye
-
Aralık 2023 Turizm İletişiminde Teorik Yaklaşımlar
Çalıştay Organizasyonu
Çapan O., Okumuş M., Aksakallı Bayraktar Z., ATİLGAN S. S.
Erzurum, Türkiye
-
Kasım 2023 Kırmızı Periler Diyarı Narman Sürdürülebilir Turizm Çalıştayı
Çalıştay Organizasyonu
Bayındırlı K. N., Aydoğan Z., Aksakallı Bayraktar Z., Çapan O., Özmen S., Akoğul E., et al.
Erzurum, Türkiye
-
Kasım 2022 Hakan DOĞAN İle Ekmekçilik Üzerine
Sosyal Faaliyet Organizasyonu
Erzurum, Türkiye
-
Ekim 2022 Doğadan Sofraya Bilim - İnsanlığın İlk Pişirme Kaplarıyla Yeniden
Sosyal Faaliyet Organizasyonu
Aksakallı Bayraktar Z., Bulut S. H.
Erzurum, Türkiye
-
Mayıs 2022 Geçmişten Günümüze Türk Mutfağı
Sosyal Faaliyet Organizasyonu
Serçeoğlu N., Başar B., Aksakallı Bayraktar Z., Akoğul E., Bulut S. H.
Erzurum, Türkiye
-
Aralık 2021 SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM UYGULAMALARINA YÖNELİK UYGULAMALAR/ KARS PEYNİR ROTASI
Sosyal Faaliyet Organizasyonu
Muğla, Türkiye
-
Kasım 2021 KARS PEYNİR ROTASI BASIN GEZİSİ
Sosyal Faaliyet Organizasyonu
Aksakallı Bayraktar Z., Bayraktar Y., Oral S.
Kars, Türkiye
-
Mayıs 2021 KARS PEYNİR ROTASI PROJESİ SÖYLEŞİSİ (NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ İLE)
Sosyal Faaliyet Organizasyonu
İstanbul, Türkiye
-
Kasım 2020 Kars Peynir Rotası Teknik İstişare Çalıştayı
Çalıştay Organizasyonu
Aksakallı Bayraktar Z., Bayraktar Y., Selçuk G. N., Oral S.
Kars, Türkiye
-
Mart 2019 Günümüzde Kesici Aletler ve Bıçakçılık
Öğrenci Kulübü ve Toplulukları Faaliyeti
Erzurum, Türkiye
-
Aralık 2017 Erkan AŞCI İle Workshop
Sosyal Faaliyet Organizasyonu
Erzurum, Türkiye
-
Mayıs 2017 Atauni Gastronomi TAFED'in Şeflerini Ağırlıyor
Sosyal Faaliyet Organizasyonu
Erzurum, Türkiye