Metrikler
Yayın
23
Açık Erişim
1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2020 - 2024
2020 - 2024Doktora
Atatürk Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya, Türkiye
2013 - 2015
2013 - 2015Yüksek Lisans
Atatürk Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya, Türkiye
2010 - 2012
2010 - 2012Lisans
Atatürk Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya, Türkiye
Araştırma Alanları
Sağlık Bilimleri
Temel Bilimler
Makaleler
Tümü (14)
SCI-E, SSCI, AHCI (13)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (13)
Scopus (13)
TRDizin (1)
2025
20251. In Vitro Evaluation of Flavonoids for Enzyme Inhibition, Antioxidant, Antimicrobial and Anticancer Properties with Molecular Docking Insights
Bayrak S., Gerni S., Ozturk C., BAKAN B., Elmas S., Aliyeva A.
Food Biophysics
, cilt.20, sa.4, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20252. Biological treatment of dye wastewater with black radish peroxidase immobilized on CoMoO4 nanoflowers
BAYRAK S., Kurt Urhan B.
Journal of the Indian Chemical Society
, cilt.102, sa.12, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20253. Diyabetik Komplikasyonlara Karşı Alfa-amilazı Hedef Alan Selekoksib Türevleri
BAYRAK S.
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
, cilt.15, sa.3, ss.1000-1007, 2025 (TRDizin)
2025
20254. Immobilized Black Radish Peroxidase on ZnO-Alginate Beads: A Multifunctional Biocatalyst for Sustainable Food Packaging.
Bayrak S.
Food science & nutrition
, cilt.13, sa.8, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20255. In Vitro and In Silico Analysis of Pesticide-Induced Peroxidase Inhibition in White Cabbage Root (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
Gerni S., BAYRAK S., Kılınç N., ÖZDEMİR H.
ChemistrySelect
, cilt.10, sa.27, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20256. Assessment of Polyphenol Oxidase Inhibition, Antibacterial, and Antioxidant Activity of Some Chalcone Derivatives: Experimental and Computational Approaches
Öztürk C., BAYRAK S., Kılınç N., AKSOY M., ÖZDEMİR H., KÜFREVİOĞLU Ö. İ.
ChemistrySelect
, cilt.10, sa.27, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20257. Starch-Based Lactoperoxidase Immobilization on Metal Oxide Nanofılm: A Novel Approach for the Synthesis, Characterization, and Antibacterial Potential
BAYRAK S., ÖZDEMİR H.
BIOTECHNOLOGY AND APPLIED BIOCHEMISTRY
, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20248. Lactoperoxidase Inhibition of Celecoxib Derivatives Containing the Pyrazole Linked-Sulfonamide Moiety: Antioxidant Capacity, Antimicrobial Activity, and Molecular Docking Studies
BAYRAK S., Gerni S., Öztürk C., Almaz Z., Bayrak Ç., Kılınç N., et al.
Journal of Biochemical and Molecular Toxicology
, cilt.38, sa.11, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2022
20229. Some indazoles as alternative inhibitors for potato polyphenol oxidase
Ozturk C., Bayrak S., Demir Y., Aksoy M., Alim Z., Özdemir H., et al.
BIOTECHNOLOGY AND APPLIED BIOCHEMISTRY
, sa.5, ss.2249-2256, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)
2022
202210. A New Affinity Matrixe Synthesized from Aminobenzohydrazide Derivatives for Purification of Lactoperoxidase Enzyme
Kavaz N. M., Erel D., Korkmaz I. N., Gerni S., Abul N., Bayrak S., et al.
CHEMISTRYSELECT
, sa.27, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)
2022
202211. Molecular docking and inhibition profiles of some antibiotics on lactoperoxidase enzyme purified from bovine milk
Kalin R., Köksal Z., Bayrak S., Gerni S., Ozyürek I., Usanmaz H., et al.
JOURNAL OF BIOMOLECULAR STRUCTURE & DYNAMICS
, sa.1, ss.401-410, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)
2020
202012. Purification of Polyphenol Oxidase from Potato and Investigation of the Inhibitory Effects of Phenolic Acids on Enzyme Activity
Bayrak S., Ozturk C., Demir Y., Alim Z., KÜFREVİOĞLU Ö. İ.
PROTEIN AND PEPTIDE LETTERS
, sa.3, ss.187-192, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
2019
201913. Investigation of the effects of some sulfonamides on acetylcholinesterase and carbonic anhydrase enzymes
KÖKSAL Z., ALıM Z., BAYRAK S., GÜLÇIN İ., Özdemir H.
JOURNAL OF BIOCHEMICAL AND MOLECULAR TOXICOLOGY
, sa.5, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2017
201714. Improved chromatographic method for purification of lactoperoxidase from different milk sources
Koksal Z., Usanmaz H., BAYRAK S., ÖZDEMİR H.
PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY
, sa.2, ss.129-136, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2024
20241. Sığır Sütündeki Laktoperoksidaz Enzimine Bazı Ağır Metallerin İnhibitör Etkisinin Belirlenmesi
Bayrak S.
35. Ulusal Kimya Kongresi, Diyarbakır, Türkiye, 9 - 12 Eylül 2024, ss.1-129, (Özet Bildiri)
2024
20242. Pırasadan (Allium ampeloprasum) Elde Edilen Yen, Bir Peroksidaz Enziminin Afinite Kromotografisi ile Saflaştırılması ve Karekterizasyonu
Bayrak S.
XXII. Kromotografi Kongresi, Erzurum, Türkiye, 11 - 13 Temmuz 2024, ss.1-87, (Özet Bildiri)
2023
20233. Synthesisand Characterization of Starch@Metal Oxide Bionanofilms for Immobilization of Lactoperoxidase
Bayrak S.
5. EBAT Kongresi, Antalya, Türkiye, 2 - 05 Kasım 2023, ss.1-18, (Özet Bildiri)
2023
20234. Bazı Bitki Ekstraktlarının Sülforafan İçeriği ile Polifenol Oksidaz İnhibisyonu Arasındaki İlişki
Bayrak S.
xxı, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.1-95, (Özet Bildiri)
2018
20185. Polifenol oksidaz Enziminin Bazı Kalkon Türleriyle İnhibisyonu
Bayrak S.
EUROPEAN CONFERENCE ON SCIENCE, ART & CULTURE, Antalya, Türkiye, 19 - 22 Nisan 2018, ss.1-184, (Tam Metin Bildiri)
2018
20186. Polifenol Oksidaz Enziminin Bazı Kalkon Türleriyle İnhibisyonu
YILMAZ C., BAYRAK S., AKSOY M., KÜFREVİOĞLU Ö. İ.
European Conference on Science, Art Culture, 19 - 22 Nisan 2018, (Özet Bildiri)
2015
20157. LAKTOPEROKSİDAZ SAFLAŞTIRILMASINDA AFİNİTE TEKNİĞİNİN GELİŞTİRİLMESİ
Bayrak S.
27. Ulusal Kimya Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 23 - 28 Ağustos 2015, ss.1-123, (Özet Bildiri)
2015
20158. Laktoperoksidaz Enziminin Sülfanilamid Türevleri ile Tek basamakta saflaştırılması
Bayrak S.
15. Ulusal Kromatografi Kongresi, Uşak, Türkiye, 8 - 10 Nisan 2015, ss.1-27, (Özet Bildiri)
