Doç. Dr. Şeyma ŞİŞİK OĞRAŞ

Desteklenen Projeler

• 2022 - 2022 Koyun-Keçi Sağım Sistemi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  DEMİR O. (Yürütücü), ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KAYA A., ÖZENTÜRK U., ŞENGÜL E., AYDIN M. A.

• 2020 - 2021 Gıda Mühendisliği Bölüm Laboratuvarlarında Bulunan Cihazların Bakım ve Onarımı

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  Kotancılar H. G. (Yürütücü), Şişik Oğraş Ş.

• 2016 - 2021 BASINÇLI KIZARTMA İŞLEMİNİN FINDIK YAĞI VE KÖFTENİN UÇUCU BİLEŞİKLERİ İLE DİĞER BAZI KALİTATİF ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ŞİŞİK OĞRAŞ Ş. (Yürütücü)

• 2015 - 2021 BASINÇLI VE ATMOSFERİK KOŞULLARDA KIZARTMA İŞLEMLERİNİN ZEYTİNYAĞININ UÇUCU BİLEŞİKLERİ VE DİĞER BAZI ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ŞİŞİK OĞRAŞ Ş. (Yürütücü)

• 2015 - 2021 ISITMANIN FINDIK YAĞININ UÇUCU BİLEŞİKLERİNE ETKİSİ

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ŞİŞİK OĞRAŞ Ş. (Yürütücü)

• 2020 - 2020 Çiftlikten Sofraya Ürün Kalitesinin Artırılması ve Markalaşma

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  YAPRAK M. (Yürütücü), KAYNAR Ö., ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KOÇYİĞİT R.

• 2019 - 2020 GHUAM pilot Süt Fabrikası Kaşar Peyniri ünitesinin modernizasyonu ve Ürün Kalitesinin Artırılması

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ŞİŞİK OĞRAŞ Ş. (Yürütücü), KOÇYİĞİT R., YAPRAK M.

• 2019 - 2019 Gıda ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezine bağlı pilot Ekmek Fabrikasında araştırma altyapının modernizasyonu ve ürün kalitesinin artırılması

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  YAPRAK M. (Yürütücü), KOTANCILAR H. G., ŞİŞİK OĞRAŞ Ş.

• 2019 - 2019 Gıda ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Pilot Süt ve Ekmek Fabrikası Birimlerinin Modernizasyonu

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  YAPRAK M. (Yürütücü), ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., GÜRBÜZ Z.

• 2017 - 2018 Pilot Süt fabrikası Faaliyetlerinin Etkinliğinin Artırılmasına Yönelik Araştırma

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ŞİŞİK OĞRAŞ Ş. (Yürütücü), KOÇYİĞİT R., YANAR M.

• 2016 - 2018 Farklı Nitrit ve Sodyum Askorbat Seviyeleri Kullanılarak Üretilen Isıl İşlem Görmüş Sucuklarda Nitrozamin Oluşumuna Kızartma İşleminin Etkisi

  TÜBİTAK Projesi

  Kaya M. (Yürütücü), Kaban G., Şişik Oğraş Ş., Çelik M.

• 2014 - 2016 RAFİNASYON İŞLEMİ SIRASINDA AYÇİÇEK YAĞININ UÇUCU PROFİLİ VE DİĞER KALİTATİF ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMLERİM BELİRLENMESİ

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ŞİŞİK OĞRAŞ Ş. (Yürütücü)

• 2007 - 2008 Salam Üretiminde Brokoli Kullanım İmkanlarının Araştırılması

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  Kaya M. (Yürütücü), Kaban G., Şişik Oğraş Ş.