Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Effect of international food tourists' food experiences on place attachment and behavioral intentions: The moderating role of food variety seeking tendency

Akogul E., Selçuk G. N.
JOURNAL OF VACATION MARKETING , cilt.30, sa.2, 2024 (SSCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Erzurum Mutfak Kültüründe Kış Hazırlıklarının İncelenmesi

AKOĞUL E., AKSAKALLI Z.
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.24, sa.3, ss.1331-1345, 2020 (Hakemli Dergi)

Tourism and innovation: A literature review

IŞIK C., GÜNLÜ E., TAŞ S., AKOĞUL E., UYRUN A., Hajiyeva T., et al.
Journal of Ekonomi , cilt.1, sa.2, ss.98-154, 2019 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Erzurum İlinin Ramazan Ayına Yönelik Mutfak Kültürünün İncelenmesi

AKOĞUL E.
Tourism and Recreation , cilt.1, sa.2, ss.44-49, 2019 (Hakemli Dergi)

GASTRONOMİ TURİZMİNE ARZ KAYNAĞI OLUŞTURABİLECEKÜRÜNLERİN BELİRLENMESİ: ERZURUM MUTFAĞI ÖRNEĞİ

TURAN B., AKOĞUL E.
Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.7, sa.92, ss.370-384, 2019 (Hakemli Dergi)

TURİZM VE İNOVASYON İLİŞKİSİ: LİTERATÜR TARAMASI

IŞIK C., AKOĞUL E., TAŞ S., UYRUN A.
Journal of Tourism Intelligence and Smartness , cilt.1, sa.2, ss.34-74, 2018 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

LİDERLİK TARZLARI, TÜKENMİŞLİK VE YARATICILIK İLİŞKİSİNİN BELİRLENMESİ: ANKARA’DA OTEL İŞLETMELERİNDE BİR UYGULAMA

AKOĞUL E., SEÇİLMİŞ C.
Al Farabi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.2, sa.2, ss.99-117, 2018 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Yerli Ziyaretçilerin Yerel Yemek Deneyimleri; Çok Boyutlu Yaklaşım (Duyusal, Entelektüel, Davranışsal)

Akoğul E.
24. Ulusal Turizm Kongresi, Kastamonu, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2024, ss.87-100

Erzurum Mutfak Kültüründe Kış Hazırlıklarının İncelenmesi

Akoğul E., Aksakallı Z.
I. Uluslararası Kış Turizmi Kongresi, Erzurum, Türkiye, 19 - 21 Aralık 2019, ss.492

Turizmde Uygulamalı Eğitim ve Uygulama Otelleri Performans Analizi

IŞIK C., Küçükaltan D., ÇAPAN O., AKOĞUL E., DENK E., Gönül T.
I. Uluslararası Turizmde Yeni Ufuklar (TUYUF), Ankara, Türkiye, 26 - 27 Ekim 2018, cilt.1, sa.1, ss.1-7

TÜKENMİŞLİK VE İŞGÖREN YARATICILIK İLİŞKİSİNİN BELİRLENMESİ: AŞÇILAR ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

SEÇİLMİŞ C., AKOĞUL E.
2. ULUSLARARASI DMITRI YAVORONITSKI AVRUPA SOSYAL BİLİMLER KONGRESİ, Kiev, Ukrayna, 26 - 29 Nisan 2018

Destinasyon Seçiminde Yerel Mutfağın Etkisi: Pamukkale’xxyi Ziyaret Eden Turistler Üzerine Bir Araştırma

AKOĞUL E., SERÇEOĞLU N.
The First International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2017, ss.794-804
Kitap & Kitap Bölümleri

Gastronomik Miras

Akoğul E.
Gastronomi Destinasyonlarında Kaynaklar, Ürünler ve Bileşenler, Zühal AKSAKALLI BAYRAKTAR, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.14-30, 2024

Osmanlı Mutfağı

AKOĞUL E.
Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, Prof. Dr. Atilla AKBABA, Doç. Dr. Neslihan SERÇEOĞLU, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.76-93, 2022

Gastronomi Teması

AKSAKALLI Z., AKOĞUL E., ERDOĞAN M. E.
UNESCO Yaratıcı Şehirler ve Sürdürülebilir Turizm, Fatma BAŞAR, Yusuf BAYRAKTAR, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.53-76, 2022 Sürdürülebilir Kalkınma

Etnik Restoranlar

Akoğul E.
NeoGastronomik Akımlar, Seda DERİNALP ÇANAKÇI, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.241-259, 2021

AMASYA: BAKLALI DOLMA

AKOĞUL E.
Bir Yerin Tabaktaki Kimliği, Melahat YILDIRIM SAÇILIK, Samet ÇEVİK, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.57-62, 2019

Moleküler Gastronomi

AKOĞUL E.
Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, , Editör, Detay Yayıncılık, Erzurum, 2018
Metrikler

Yayın

19

Atıf (WoS)

1

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

18

H-İndeks (Scopus)

1

Atıf (Scholar)

64

H-İndeks (Scholar)

4

Atıf (Diğer Toplam)

2

Proje

7
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları