Metrikler
Yayın
71
Açık Erişim
9
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2007 - 2011
2007 - 2011Doktora
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Türkiye
Araştırma Alanları
Sağlık Bilimleri
Veteriner Bilimleri
Besin Hijyeni ve Teknolojisi
Akademik Ünvanlar / Görevler
2020 - Devam Ediyor
2020 - Devam EdiyorProf. Dr.
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2011 - 2015
2011 - 2015Yrd. Doç. Dr.
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2005 - 2011
2005 - 2011Araştırma Görevlisi
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Yönetimsel Görevler
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorProgram Akreditasyonu-Özdeğerlendirme Komisyonu Üyesi
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorBölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Üyesi
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorBölüm Başkan Yardımcısı
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorBirim Stratejik Plan Komisyonu Üyesi
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam Ediyordiğer idari görev
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Verdiği Dersler
Doktora
Doktora
Besinlerin Muhafazası I
Süt ve Süt Ürünleri Kalite Kontrolü
Besinlerin Muhafazası II
Gıda Kontaminantları II
Fermente Süt Ürünleri ve Teknolojileri
Besin Güvenliği ve Mikrobiyolojik Kriterler II
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans
Süt Ürünleri Teknolojisi I
Besin Katkı Maddeleri
VETERİNER GIDA BİLİMİ
Gıda Kimyası
Lisans
Gıda Güvenliği
Lisans
Besin Katkı Maddeleri
Besin Katkı Maddeleri
Olgunlaşma Eğitimi
Mezuniyet Tezi
Besin Muhafaza Yöntemleri
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Süt Ürünleri ve Teknolojisi
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Besin Gıda Hijyeni
Veteriner Hekimlikte Biyogüvenlik ve İş Sağlığı
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Veteriner Hekimlikte Biyogüvenlik ve İş Sağlığı
Gıda III
Süt Hijyeni ve Teknolojisi I
Süt Hijyeni ve Teknolojisi I
Gıda Muhafaza Teknikleri
Seminer
Gıda IV
Gıda Güvenliği
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi II
Süt Hijyeni ve Teknolojisi II
Süt Hijyeni ve Teknolojisi II
Yönetilen Tezler
2024
2024Doktora
Erzincan Tulum Peynirinin Olgunlaşma Sürecinde Uçucu Bileşik Profilinin Belirlenmesi
Aydemir Atasever M. (Danışman)
B.ALKAN(Öğrenci)
2022
2022Yüksek Lisans
Sağlık Çalışanlarının Nişasta Bazlı Şeker Tüketimi Hakkındaki Bilgi Tutum ve Davranışları, Kesitsel Anket Çalışması- Erzurum Şehir Hastanesi Örneği
Aydemir Atasever M. (Danışman)
T.ARSLAN(Öğrenci)
2019
2019Yüksek Lisans
Erzurum bölgesinde üretilen ballarda bazı antibiyotik kalıntılarının belirlenmesi
Aydemir Atasever M. (Danışman)
A.TALHA(Öğrenci)
2018
2018Yüksek Lisans
Kazakistan'da Tiiketime Sunulan Shubatln Bazr Kimyasal ve Mikrobiyoloiik ozelliklerinin Aragtnlmasr)
AYDEMİR ATASEVER M.
N.TOKMAMBETOVA(Öğrenci)
2017
2017Yüksek Lisans
Term ve preterm bebeklerin anne sütlerinde bazı biyokimyasal parametrelerin düzeylerinin araştırılması
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M. (Eş Danışman)
B.ALKAN(Öğrenci)
2016
2016Yüksek Lisans
İRAN'DA SATIŞA SUNULAN KİSHKLERİN (KURUT) KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ
AYDEMİR ATASEVER M.
N.MEHDIZADEH(Öğrenci)
2014
2014Yüksek Lisans
Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitesi
AYDEMİR ATASEVER M.
s.çubukçı(Öğrenci)
Makaleler
Tümü (35)
SCI-E, SSCI, AHCI (18)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (18)
Scopus (21)
TRDizin (20)
Diğer Yayınlar (6)
2025
20251. Aflatoxin B1 levels, dietary exposure and cancer risk assessment in sesame and nut-based foods in Türkiye
AYDEMİR ATASEVER M., Güler İnce M. B., ALKAN POLAT B., Özlü H., ATASEVER M.
Mycotoxin Research
, cilt.41, sa.3, ss.447-455, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20252. Occurrence and dietary risk assessment of AFB1 in tomato and pepper pastes in Türkiye
Atasever M., Ozlu H., ATASEVER M.
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
, cilt.37, sa.1, ss.410-420, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20243. Effect of Packaging Methods and Storage Temperatures on the Quality of Erzurum Cheese Halva
ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., URÇAR GELEN S., ATASEVER M.
Manas Journal of Engineering
, cilt.12, ss.135-144, 2024 (TRDizin)
2023
20234. Kazakistan'da Tüketime Sunulan Shubatın Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması
tokmambetova n., ATASEVER M. A.
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
, cilt.13, sa.1, ss.76-83, 2023 (TRDizin)
2022
20225. Erzurum Bölgesinde Üretilen Ballarda Bazı Antibiyotik Kalıntılarının Belirlenmesi
Aydemir Atasever M.
Veterinary Sciences and Practices
, cilt.5, sa.6, ss.1-5, 2022 (Hakemli Dergi)
2021
20216. Determination of AFM(1) Levels of Mare's Milk and Koumiss Produced in the Highlands of the Kyrgyz Republic
Aydemir Atasever M., Özlü H., İstanbullugil F. R., Atasever M.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
, cilt.27, sa.1, ss.37-42, 2021 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2020
20207. Can Propolis, the Natural Disinfectant of Bees, be Used As an Effective and Healty Disinfectant for Hatching Eggs?
Genç M., Özentürk U., Atasever M.
INDIAN JOURNAL OF ANIMAL RESEARCH
, cilt.54, sa.6, ss.775-780, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
2020
20208. Knowledge, attitude, and practices of cattle farmers regarding zoonotic diseases in Erzurum, Turkey
Ozlu H., Atasever M., Atasever M. A.
AUSTRAL JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES
, cilt.52, sa.3, ss.79-85, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
2018
20189. Some Quality Properties of Kurut, a Traditional Dairy Product in Turkey
Aydemir Atasever M., Atasever M.
MANAS JOURNAL OF AGRICULTURE VETERINARY AND LIFE SCIENCES
, sa.16, 2018 (Hakemli Dergi)
2018
201810. The effect of the supplementation of lamb feed with Yucca schidigera on the lipid oxidation, color, physico-chemical and microbiological properties in meat
İmik H., Gümüş R., Özlü H., Aydemir Atasever M., Urçar Gelen S.
Asian Journal of Medical and Biological Research , cilt.4, ss.86, 2018 (Hakemli Dergi)
2018
201811. Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitesi
Aydemir Atasever M., Çubukçı S.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
, cilt.12, 2018 (Scopus, TRDizin)
2018
201812. İran’xxda Satışa Sunulan Kishklerin (Kurut) Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Aydemir Atasever M., Mehdizadeh Mollabashi N.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , cilt.12, 2018 (Scopus, TRDizin)
2018
201813. Barsak Mikrobiyotası ve Probiyotikler
ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi - Özel Konular , cilt.4, ss.28-34, 2018 (Hakemsiz Dergi)
2018
201814. Effects of the supplementation of lamb rations with oregano essential oil on the antimicrobial and antioxidant metabolism in meat
İmik H., Urçar Gelen S., Aydemir Atasever M., Gümüş R., Özlü H.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
, cilt.42, ss.581-589, 2018 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2016
201615. Kefirin Broiler Etinin Bazı Mikrobiyolojiik ve Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisi
Yenice G., Özlü H., Urçar S., Atasever M., Aydemir Atasever M.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
, cilt.13, ss.195-200, 2016 (TRDizin)
2016
201616. Kefirin Broiler Etinin Bazı Mikrobiyolojiik ve Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisi
YENİCE G., ÖZLÜ H., URÇAR S., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.13, sa.3, ss.195-200, 2016 (TRDizin)
2015
201517. Kıymalarda Bazı Patojenlerin İzolasyon ve İdentifikasyonu
Aydemir Atasever M., Atasever M.
İstanbul ÜniversitesiVeteriner Fakültesi Dergisi
, cilt.12, 2015 (TRDizin)
2015
201518. Botulizm
Atasever M., Özlü H., Aydemir Atasever M., Çanakçı Adıgüzel G.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , cilt.1, ss.76-81, 2015 (Hakemsiz Dergi)
2015
201519. Isolation and identification of some pathogens from minced meat samples
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M.
Istanbul Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, cilt.41, sa.1, ss.60-68, 2015 (Scopus, TRDizin)
2014
201420. Assessment of aflatoxin M1 in maternal breast milk in Eastern Turkey
Atasever M., Yıldırım Y., Atasever M., Taştekin A.
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY
, cilt.66, ss.147-149, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)
2012
201221. New Emerging and Re-Emerging Bacterial Foodborne Pathogens
Güner A., Atasever M., Aydemir Atasever M.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
, cilt.18, sa.5, ss.889-898, 2012 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2012
201222. Mineral Contents and Heavy Metal Contamination in Kashar Cheeses Consumed in Erzurum Province, Turkey
Özlü H., Atasever M., Urcar Gelen S., Atasever M.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, cilt.18, ss.205-208, 2012 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2012
201223. Effects of ascorbic acid and α-lipoic acid on performance and meat quality of broilers subjected to heat stress.
İmik H., Özlü H., Gumus R., Atasever M., Urcar Gelen S., Atasever M.
British poultry science
, cilt.53, ss.800-8, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)
2011
201124. Aflatoxin M1 levels in retail yoghurt and ayran in Erzurum in Turkey
Atasever M., Atasever M., Ozturan K.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
, cilt.35, ss.59-62, 2011 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2010
201025. Occurrence of aflatoxin m1 in uht milk in Erzurum-Turkey Türkiye(erzum)'de UHT S̈tlerde Aflatoxin M1 Oluşumu
Atasever M., Adiguzel G., Atasever M., Özlü H., Ozturan K.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, cilt.16, 2010 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2010
201026. Determination of aflatoxin m1 level in butter samples consumed in erzurum, Turkey
Aydemir Atasever M., Atasever M., Özturan K., Uçrar Gelen S.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, cilt.16, 2010 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2010
201027. Determination of aflatoxin M1 levels in some cheese types consumed in erzurum - Turkey Türkiye (Erzurum)'de Tüketilen Bazı peynir Çeşiterinde aflatoxin M1 seviyesinin belirlenmesi
Atasever M., Adiguzel G., Atasever M., Ozturan K.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, cilt.16, 2010 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2010
201028. Effect of dietary supplementation of some antioxidants on growth performance carcass composition and breast meat characteristics in quails reared under heat stress
İmik H., Aydemir Atasever M., Koç M., Atasever M., Korhan Ö.
Czech Journal Of Animal Science
, cilt.5, ss.211-222, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)
2009
200929. Aflatoxin M1 levels of Turkish white brined cheese
Ardic M., Karakaya Y., Atasever M., Adiguzel G.
Food Control
, cilt.20, sa.3, ss.196-199, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)
2009
200930. New Emerging and Re Emerging Bacterial Foodborne Pathogens
Güner A., Atasever M., Aydemir Atasever M.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.18, ss.889-898, 2009 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2009
200931. Chemical, Microbiological and Sensorial Properties of Tulum Cheese
Adiguzel G., Atasevar M., KARAKAYA Y., Aydemir M., UNSAL C.
ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY
, cilt.21, sa.1, ss.572-580, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)
2008
200832. A Survey on the Presence of Aflatoxin M1 in Urfa Cheese
Ardıç M., Atasever M., Çanakçı Adıgüzel G., Aydemir Atasever M., Yakup K.
Int. J. Food Safety , cilt.10, ss.13-17, 2008 (Hakemli Dergi)
2007
200733. Erzurum da Tüketime Sunulan Buğday Unlarının Toplam Aflatoksin B1 ve Okratoksin A Yönünden İncelenmesi
Özturhan K., Ünsal C., Karakaya Y., Atasever M., Ceylan Z. G., Aydemir Atasever M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , cilt.2, ss.172-176, 2007 (TRDizin)
2007
200734. Erzurum da Tüketime Sunulan Buğday Unlarının Toplam Aflatoksin Aflatoksin B1 ve Okratoksin A Yönünden İncelenmesi
ÖZTURAN K., ÜNSAL C., KARAKAYA Y., ATASEVER M., CEYLAN Z. G., AYDEMİR ATASEVER M., et al.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , ss.172-176, 2007 (TRDizin)
2007
200735. Işınlamanın Gıda Teknolojisinde Kullanımı
Aydemir Atasever M., Atasever M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , cilt.2, ss.107-116, 2007 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2021
20211. Farklı Şekerlerin Kullanımının Sucuğun Yağ Asidi Profiline Etkisi
ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., PAMUK Ş.
9. GIDA HİJYENİ KONGRESİ 4-7 KASIM 2021 ANTALYA, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)
2021
20212. BAZI ET ÜRÜNLERİNDE NİTRAT VE NİTRİT KALINTILARININ BELİRLENMESİ
Aydemir Atasever M.
9. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.5-7, (Özet Bildiri)
2019
20193. Vitamin-D Levels of BreastMilk in DifferentLactations
AYDEMİR ATASEVER M., ALKAN POLAT B.
1th International 4th Traditional Health Professionals Days, Erzurum, Türkiye, 14 - 16 Kasım 2019, cilt.1, ss.188-192, (Tam Metin Bildiri)
2019
20194. Evaluation of Breast Milk from Different Perspectives
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M.
1th International 4th Traditional Health Professionals Days, Erzurum, Türkiye, 14 - 16 Kasım 2019, cilt.1, ss.193-197, (Tam Metin Bildiri)
2018
20185. I. INTERNATIONAL CONGRESS ON MEDICINAL AND AROMATIC PL ANTS
İMİK H., URÇAR GELEN S., AYDEMİR ATASEVER M., GÜMÜŞ R., ÖZLÜ H.
I. INTERNATIONAL CONGRESS ON MEDICINAL AND AROMATIC PL ANTS, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2018, ss.1313, (Özet Bildiri)
2018
20186. Acrylamide in Foods
AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H.
1. INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE LIVESTOCK CONGRESS, 25 - 27 Nisan 2018, ss.691, (Özet Bildiri)
2018
20187. INVENSTIGATION of MOTHERS BREASTMILK of TERM and PRETERM INFANTS with REGARD to SOME FREE AMINO ACIDS
AYDEMİR ATASEVER M., ALKAN POLAT B.
1st INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE AND LIVESTOCK CONGRESS, 25 - 27 Nisan 2018, (Özet Bildiri)
2018
20188. Incidence of Aflatoxin M1 in Mare’s Milk from North of Kyrgyzstan
AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., ATASEVER M., İSTANBULLUGİL F. R.
1. INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE LIVESTOCK CONGRESS, 25 - 27 Nisan 2018, ss.510, (Özet Bildiri)
2018
20189. Determination of Packaging and Storage Conditions of Erzurum Cheese Halva
ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., URÇAR S., ATASEVER M.
1. INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE LIVESTOCK CONGRESS, 25 - 27 Nisan 2018, (Özet Bildiri)
2017
201710. Gıda Muhafazasında Işınlama
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi’ni 4-8 Ekim 2017, Kuşadası, Aydın, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
2017
201711. Gıda Muhafazasında Engeller Teknolojisi
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi’ni 4-8 Ekim 2017 Kuşadası, Aydın, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
2017
201712. Erzurum İlinde Hayvancılıkla Uğraşanların Zoonoz Hastalıklara Yönelik Bilgi, Tutum ve Davranışları
ÖZLÜ H., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
7.Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 04 Ekim 2017 - 08 Ekim 1017, (Özet Bildiri)
2017
201713. INVESTIGATION OF ANTIMICROBIAL EFFECT OF SOME PLANT EXTRACTS
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., ÖZLÜ H., APAYDIN YILDIRIM B.
2nd International Science Symposium, TİBİLİSİ, Gürcistan, 5 - 08 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2017
201714. Microbiological and Chemical Properties of Kishk (Kurut) Samples Collected From Iranian
MEHDİZADEH MOLLABASHİ n., AYDEMİR ATASEVER M.
2nd International Science Symposium, 5 - 08 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2017
201715. THE EFFECTS OF OREGANO ESSENTIAL OILSUPPLEMENTATION TO LAMB RATIONS ON SOMEMICROBIOLOGICAL AND PHYSIOCHEMICALCHARACTERISTIC OF LAMB MEAT
İMİK H., URCAR S., AYDEMİR ATASEVER M., GÜMÜŞ R., ÖZLÜ H.
at the 1st INTERNATIONAL CONGRESS onMEDICINAL and AROMATIC PLANTS -naturaland healthy life- to be held ın konya/Turkey, on 10-12 may 2017, 10 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
2016
201616. Peynirlerde Aroma Oluşumu
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., ÖZLÜ H.
Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu, 15 - 17 Temmuz 2016, (Özet Bildiri)
2016
201617. Gıdalarda Coğrafi İşaretleme ve Erzurum un Coğrafi İşaretli Ürünleri
ÖZLÜ H., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu, 15 - 17 Temmuz 2016, (Özet Bildiri)
2016
201618. GIDA BİLİMİ VE BİYOTEKNOLOJİDE MİKROENKAPSÜLASYON
ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., KARATAŞ N., ATASEVER M.
GIDA, METABOLİZMA SAĞLIK:BİYOAKTİF BİLEŞENLER VE DOĞAL KATKILARKONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 28 Kasım 2016, (Özet Bildiri)
2015
201519. Gamma aminobutyric acid and dopamine levels in breast milk at different lactation stages
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., POLAT H., KILIÇ BAYGUTALP N., ÖZTÜRK N., et al.
XXVII. Ulusal Biyokimya Kongresi,Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2015, cilt.40
2015
201520. Anne sütünde farklı laktasyon evrelerinde gamma aminobutirik asit ve dopamin seviyeleri
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., POLAT H., KILIÇ BAYGUTALP N., ÖZTÜRK N., et al.
XXVII. ULUSAL BİYOKİMYA KONGRESİ, 3 - 06 Kasım 2015, (Özet Bildiri)
2015
201521. Kıymalarda Bazı Patojenlerin İzolasyonu ve İdentifikasyonu
ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
6.ULUSAL VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, (Özet Bildiri)
2015
201522. Vitamin B12 and folate levels in human milk from mothers of pre term infants at different lactation stages
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., POLAT H., KILIÇ BAYGUTALP N., ATASEVER M., ÖZTÜRK N., et al.
International Eurasia Pharmacy Congress, Erzincan, 3 - 07 Eylül 2015
2015
201523. Vitamin B12 and folate levels in colostrum and transitional milk from mothers of term infants
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., KILIÇ BAYGUTALP N., POLAT H., ATASEVER M., ÖZTÜRK N., et al.
International Eurasia Pharmacy Congress, Erzincan, 3 - 07 Eylül 2015
2014
201424. EFFECTS OF GRAPE SEED EXTRACT FEEDING ON SOME PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PARAMETERS OF BROILER MEAT
ÖZLÜ H., URÇAR S., APAYDIN YILDIRIM B., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
7th Central European Congress on Food, Ohrid, MAKEDONYA, 21 - 25 Mayıs 2014
2014
201425. Effects of grape extract feeding on some physicochemical and microbiological parameters of broiler meat
ÖZLÜ H., URÇAR S., APAYDIN B., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
OHRID-Makedonya, 21 - 24 Mayıs 2014
2014
201426. Kefirin broiler etinin bazı mikrobiyolojik ve fizikokimyasal özelliklerine etkisi
ÖZLÜ H., URÇAR S., YENİCE G., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
4.geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, (Özet Bildiri)
2013
201327. Isolation And Identifi cation Of Lactic Acid Bacteria In Kashar Cheese
ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., URÇAR S.
Days of Veterinary Medicine, Struga, Makedonya, 6 - 08 Eylül 2013, (Tam Metin Bildiri)
2010
201028. Determination of aflatoxin M1 levels in some cheese types consumed in Erzurum Turkey
AYDEMİR ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER M., ÖZTURAN K.
Days of Veterinary Medicine, 28 - 30 Ekim 2010
2010
201029. Determination of aflatoxin M1 level in butter samples consumed in Erzurum, Turkey.
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., URÇAR S.
Days of Veterinary Medicine, Ohrid, Makedonya, 28 - 30 Ekim 2010, (Özet Bildiri)
2010
201030. Occurrence of aflatoxin M1 in UHT milk in Erzurum Turkey
AYDEMİR ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER M., ÖZLÜ H., ÖZTURAN K.
Days of Veterinary Medicine, 28 - 30 Ekim 2010, ss.48
2009
200931. Bacterial Zoonozis and Public Health
ATASEVER M., GÜNER A., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., URÇAR S.
Publiv Unity of Veterinary Sanitation and Environment Protection, Türkiye, 16 Kasım 2009, (Özet Bildiri)
Kitaplar
2019
20191. Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., UÇAR Y., ÇALICIOĞLU M., GÖNÜLALAN Z.
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ AÇIK VE UZAKTAN ÖĞRETİM FAKÜLTESİ YAYINI, Erzurum, 2019
2019
20192. Principles of Chesee Production
AYDEMİR ATASEVER M.
Milk and Milk Production, Mustafa Atasever, Editör, Principles Of Chesee Production, Ankara, ss.165-171, 2019
2019
20193. Principles of Chesee Production
AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., ATASEVER M., Zilbeyaz R. N.
Milk and Milk Production, Atasever M., Editör, Digital Akademi Kitabevi Yayınları, Ankara, ss.165-171, 2019
2019
20194. Peynir Üretimi Prensipleri
AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., ATASEVER M., ZİLBEYAZ R.
Süt ve Süt Ürünleri, Mustafa Atasever, Editör, Reklam Tanıtım Yayıncılık Turizm Eğitim İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş., 2019
2018
20185. Probiyotik, Prebiyotik, Sinbiyotik ve Halk Sağlığı
ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., ZİLBEYAZ R. N.
Barsak Mikrobiyotası ve Probiyotikler, NİZAMLIOĞLU, Mustafa, Editör, Digital Akademi, Ankara, ss.28-35, 2018
Desteklenen Projeler
2022 - 2025
2022 - 2025Erzincan Tulum Peynirinin Olgunlaşma Sürecinde Uçucu Bileşik Profilinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora
AYDEMİR ATASEVER M. (Yürütücü), ALKAN POLAT B.
2018 - 2019
2018 - 2019Erzurum Bölgesinde Üretilen Ballarda Bazı Antibiyotik Kalıntılarının Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
AYDEMİR ATASEVER M. (Yürütücü), YÜKSEL A. T.
2015 - 2019
2015 - 2019"BAZI ET ÜRÜNLERİNDE NİTRAT VE NİTRİT KALINTILARININ BELİRLENMESİ"
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ATASEVER M. (Yürütücü), ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., YILDIRIM Y.
2015 - 2019
2015 - 2019"SUCUK ÜRETİMİNDE FARKLI ŞEKERLERİN KULLANIMININ KALİTE ÜZERİNE ETKİSİ"
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ATASEVER M. (Yürütücü), ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., PAMUK Ş.
2018 - 2018
2018 - 2018Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Araştırma Altyapısını Geliştirme Projesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Güdümlü
(Proje Sonuç Raporu)
ATASEVER M. (Yürütücü), AYDEMİR ATASEVER M.
2016 - 2017
2016 - 2017" ELİT GÜREŞÇİLERDE MAKSİMAL KUVVET ANTRENMANLARININ SERUM İNTERLÖKİN 6 (IL 6 ) SEVİYESİ VE BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ ÜZERİNE ETKİLERİ "
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
AYDEMİR ATASEVER M. (Yürütücü), DEMİREL N., KARSAN O.
2013 - 2016
2013 - 2016TERM VE PRETERM BEBEKLERİN ANNE SÜTLERİNDE BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELERİN DÜZEYLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
AYDEMİR ATASEVER M. (Yürütücü), BAKAN N.
2009 - 2012
2009 - 2012Kaşar Peynirinde Laktik Asit Bakterilerinin ve Katalaz Pozitif Kokların İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Urçar Gelen S., Atasever M. (Yürütücü), Aydemir Atasever M., Çanakçı Adıgüzel G.
2005 - 2007
2005 - 2007Kurut un Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
Aydemir Atasever M., Atasever M. (Yürütücü)
Bilimsel Dergilerdeki Faaliyetler
2025 - Devam Ediyor
2025 - Devam EdiyorVeterinary sciences and practices (Online)
Editör
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorYayın Kurul Üyesi
2023 - 2023
2023 - 2023TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES
Editör
2015 - 2015
2015 - 2015Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Yayın Kurul Üyesi
2015 - 2015
2015 - 2015Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Yayın Kurul Üyesi
2015 - 2015
2015 - 2015Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Yayın Kurul Üyesi
Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler
Temmuz 2025
Temmuz 2025ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2025
Haziran 2025Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2025
Mayıs 2025The Open Biotechnology Journal
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2025
Mayıs 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2025
Mayıs 2025BIOSCIENCES BIOTECHNOLOGY RESEARCH ASIA
ESCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2025
Mayıs 2025Bozok Veterinary Sciences
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2025
Nisan 2025BMS-TOBIOTJ
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2025
Nisan 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2025
Mart 2025TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2025
Şubat 2025BIOSCIENCES BIOTECHNOLOGY RESEARCH ASIA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Temmuz 2024
Temmuz 2024Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
Hakemli Bilimsel Dergi
Haziran 2024
Haziran 2024Türkiye klinikleri veteriner bilimleri (online)
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2024
Ocak 2024BIOSCIENCES BIOTECHNOLOGY RESEARCH ASIA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Aralık 2023
Aralık 2023BIOSCIENCES BIOTECHNOLOGY RESEARCH ASIA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2023
Mayıs 2023Bozok Veterinary Sciences
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ocak 2023
Ocak 2023Akademik et ve Süt Kurumu Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2023
Ocak 2023Bozok Veterinary Sciences
Hakemli Bilimsel Dergi
Haziran 2022
Haziran 2022Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Kasım 2021
Kasım 2021ERCİYES ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Kasım 2021
Kasım 2021ERCİYES ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Haziran 2021
Haziran 2021Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Diğer Dergiler
Haziran 2021
Haziran 2021ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER BİLİMLERİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Mayıs 2021
Mayıs 2021SAĞLIK BİLİMLERİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2021
Ocak 2021progress in nutrition
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ocak 2021
Ocak 2021KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
SCI-E Kapsamındaki Dergi
Mart 2020
Mart 2020ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER BİLİMLERİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Temmuz 2018
Temmuz 2018KOCATEPE VETERİNARY JOURNAL
Hakemli Bilimsel Dergi
Haziran 2018
Haziran 2018turkish journal of veterinary and animal science
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2018
Haziran 2018Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Diğer Dergiler
Haziran 2018
Haziran 2018KOCATEPE VETERİNARY JOURNAL
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2018
Ocak 2018turkish journal of veterinary and animal science
SCI Kapsamındaki Dergi
Kasım 2017
Kasım 2017TÜRK DOĞA VE FEN DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Kasım 2017
Kasım 2017Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Ekim 2017
Ekim 2017KOCATEPE VETERİNARY JOURNAL
Hakemli Bilimsel Dergi
Nisan 2017
Nisan 2017ERCİYES ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Nisan 2017
Nisan 2017BRITISH FOOD JOURNAL
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2016
Ağustos 2016KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
SCI-E Kapsamındaki Dergi
Haziran 2016
Haziran 2016ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER BİLİMLERİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2016
Ocak 2016KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
SCI-E Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2012
Mayıs 2012ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER BİLİMLERİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Bilimsel Projelerde Hakemlikler
Mayıs 2025
Mayıs 2025Diğer Ülkelerden Üniversiteler Tarafından Desteklenmiş Proje
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Kırgızistan
Şubat 2025
Şubat 2025Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Kırgızistan
Şubat 2024
Şubat 2024Diğer Ülkelerden Üniversiteler Tarafından Desteklenmiş Proje
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Kırgızistan
Mayıs 2023
Mayıs 2023Diğer Ülkelerden Üniversiteler Tarafından Desteklenmiş Proje
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Kırgızistan
Nisan 2023
Nisan 2023Diğer Ülkelerden Üniversiteler Tarafından Desteklenmiş Proje
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Kırgızistan
Ocak 2023
Ocak 2023Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Selçuk Üniversitesi, Türkiye
Haziran 2021
Haziran 2021Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Doktora, Atatürk Üniversitesi, Türkiye
Haziran 2021
Haziran 2021Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Atatürk Üniversitesi, Türkiye
Haziran 2021
Haziran 2021Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Atatürk Üniversitesi, Türkiye
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
03 Kasım 2021 - 07 Kasım 2021
03 Kasım 2021 - 07 Kasım 2021Katılımcı
Antalya-Türkiye
25 Nisan 2018 - 28 Nisan 2018
25 Nisan 2018 - 28 Nisan 20181. INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE LIVESTOCK CONGRESS
Katılımcı
Şanlıurfa-Türkiye
Atıflar
Toplam Atıf Sayısı (WOS): 299
h-indeksi (WOS): 9
Jüri Üyelikleri
Aralık-2024
Aralık 2024Doçentlik Sınavı
BAHAR ONARAN ACAR - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2024
Aralık 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Muhammet Furkan SARIALİOĞLU - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2024
Aralık 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Ahmet Korkmaz - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2024
Aralık 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Burak çevik - Atatürk Üniversitesi
Haziran-2024
Haziran 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Beyza Güler - Atatürk Üniversitesi
Mayıs-2024
Mayıs 2024Doktora Yeterlik Sınavı
Halil ÜZÜM - Atatürk Üniversitesi
Nisan-2024
Nisan 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Ahmet Korkmaz - Atatürk Üniversitesi
Ocak-2024
Ocak 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Burak Çevik - Atatürk Üniversitesi
Ocak-2024
Ocak 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Beyza güler - Atatürk Üniversitesi
Ocak-2024
Ocak 2024Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Muhammet Furkan SARIALİOĞLU - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2022
Aralık 2022Doktora Yeterlik Sınavı
Burak Çevik - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2022
Aralık 2022Akademik Personel Sınavı
Furkan Sarıalioğlu - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2022
Aralık 2022Doktora Yeterlik Sınavı
Furkan Sarıalioğlu - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2022
Aralık 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Ayşegül Yıldırım - Atatürk Üniversitesi
Ekim-2022
Ekim 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Betül Alkan Polat - Atatürk Üniversitesi
Ağustos-2022
Ağustos 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Beyza Güler - Atatürk Üniversitesi
Haziran-2022
Haziran 2022Doktora Yeterlik Sınavı
Fırkan balcı - Atatürk Üniversitesi
Mayıs-2022
Mayıs 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
- Atatürk Üniversitesi
Mart-2022
Mart 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Rabia Nurselin Kalaycı - Atatürk Üniversitesi
Şubat-2022
Şubat 2022Doçentlik Sınavı
Nuray Gamze YÖRÜK - Atatürk Üniversitesi
Şubat-2022
Şubat 2022Doçentlik Sınavı
Alper Kürşat Demirkaya - Atatürk Üniversitesi
Ocak-2022
Ocak 2022Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik
Berna Yanmaz - Atatürk Üniversitesi
Ocak-2022
Ocak 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Beyza Güler - Atatürk Üniversitesi
Ocak-2022
Ocak 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Betül Alkan Polat - Atatürk Üniversitesi
Ocak-2022
Ocak 2022Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Rind Kürşat Aktaş - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2021
Aralık 2021Doktora Yeterlik Sınavı
Gonca Tüllüce Yavaş - Erciyes Üniversitesi
Aralık-2021
Aralık 2021Doktora Yeterlik Sınavı
Kürşat Köşkeroğku - Erciyes Üniversitesi
Aralık-2021
Aralık 2021Doktora Yeterlik Sınavı
Furkan Balcı - Atatürk Üniversitesi
Haziran-2021
Haziran 2021Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Mukaddes Beyza Güler - Atatürk Üniversitesi
Haziran-2021
Haziran 2021Tez Savunma (Yüksek Lisans)
selcan doğan tez - Atatürk Üniversitesi
Mayıs-2021
Mayıs 2021Doktora Yeterlik Sınavı
- Atatürk Üniversitesi
Nisan-2021
Nisan 2021Doçentlik Sınavı
Doçentlik Sınav Jürisi, Üniversitelerarası Kurul, ocak 2021. - Atatürk Üniversitesi
Mart-2021
Mart 2021Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Rabi Nurselin Zilbeyaz - Atatürk Üniversitesi
Aralık-2020
Aralık 2020