SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
DIVERSITY OF CHEMICAL CONTENT AND BIOLOGICAL ACTIVITY IN FLOWER BUDS OF A WIDE NUMBER OF WILD GROWN CAPER (CAPPARIS OVATA DESF.) GENOTYPES FROM TURKEY
COMPTES RENDUS DE L ACADEMIE BULGARE DES SCIENCES
, cilt.67, sa.11, ss.1593-1600, 2014 (SCI-Expanded)
![identifier](/Content/images/integrations/small/integrationtype_2.png)
![identifier](/Content/images/integrations/small/integrationtype_1.png)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Testing Methods for Mulberry Pekmez Adulterated with Different Sugar Syrups.
AKADEMİK GIDA
, cilt.10, sa.1, ss.17-23, 2012 (Hakemli Dergi)
Testing Methods for Mulberry Pekmez Adulterated with Different Sugar Syrup
Akademik Gıda
, cilt.10, sa.1, 2012 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar
Erzurum Karnavas Dut Pekmezinin Üretim Tekniği ve Bazı Bileşim Özellikleri.
III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.778-779
The chemical and antioxidant properties of wild and cultivated fruits
47th Croatian and 7th International Symposium on Agriculture, Opatija, Hırvatistan, 13 - 17 Şubat 2012, ss.261
Bioactive Contents of Commercial Cultivars and Local Genotypes of Walnut (Juglans regia L.)
International Conferance on Environmental and Agriculture Engineering (ICEAE 2011), Chengdu, Çin, 29 - 31 Temmuz 2011, ss.110-114
Total Phenolic Vitamin C and Antioxidant Activity of Rosa canina Genotypes
22nd International Symposium “Food Safety Production”, Trebinje, Bosna-Hersek, 19 - 25 Haziran 2011, ss.246-248
Çakmakçı S., Tosun, M., Çakmakçı, R.,2009. Kızılcıklı Pekmez. , 27–29 Mayıs, 96, Van.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.96
Kitap & Kitap Bölümleri
BAL ARISI (Apis mellifera L.) KOLONİLERİNDEN ÜRETİLEN ARI ÜRÜNLERİ
Gece Kitaplığı, Ankara, 2021
![Sürdürülebilir Kalkınma](/Content/mainpage/sustainability/sdg_logo.png)
ISO 22000 (Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri)
Gıda ve Personel Hijyeni, Hüseyin Boz, Editör, Atatürk Üniversitesi, Erzurum, ss.1-27, 2017
Gıdalarda Görülen Bozulmalar
Gıda ve Personel Hijyeni, Hüseyin BOZ, Editör, Atatürk Üniversitesi, Erzurum, ss.1-28, 2017
HACCP (Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları)
Gıda ve Personel Hijyeni, BOZ Hüseyin, Editör, Atatürk Üniversitesi Yayınları, Erzurum, ss.1-30, 2017
Gıda Muhafaza Yöntemleri
Gıda ve Personel Hijyeni, Hüseyin BOZ, Editör, Atatürk Üniversitesi , Erzurum, ss.1-26, 2017
Gıdaların Kabulü ve Üretim Sürecinde Hijyen
Gıda ve Personel Hijyeni, BOZ Hüseyin, Editör, Atatürk Üniversitesi Yayınları, Erzurum, ss.1-30, 2017
ISO 22000 (Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri)
Gıda ve Personel Hijyeni, BOZ Hüseyin, Editör, Atatürk Üniversitesi Yayınları, Erzurum, ss.1-27, 2017
Personel Hijyeni
Gıda ve Personel Hijyeni, Hüseyin BOZ, Editör, Atatürk Üniversitesi, Erzurum, ss.1-28, 2017
Gıdalarda Görülen Bozulmalar
Gıda ve Personel Hijyeni, BOZ Hüseyin, Editör, Atatürk Üniversitesi Yayınları, Erzurum, ss.1-28, 2017
Gıda Muhafaza Yöntemleri
Gıda ve Personel Hijyeni, BOZ Hüseyin, Editör, Atatürk Üniversitesi Yayınları, Erzurum, ss.1-26, 2017
Gıdaların Kabulü ve Üretim Sürecinde Hijyen
Gıda ve Personel Hijyeni, Hüseyin BOZ, Editör, Atatürk Üniversitesi, Erzurum, ss.1-30, 2017
HACCP (Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları)
Gıda ve Personel Hijyeni, Hüseyin Boz, Editör, Atatürk Üniversitesi, Erzurum, ss.1-30, 2017