Makaleler
32
Tümü (32)
SCI-E, SSCI, AHCI (26)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (27)
Scopus (26)
TRDizin (5)
Diğer Yayınlar (1)
7. Fruit morphological and nutritional characteristics of different Rosa pimpinnelifolia genotypes
International Journal of Agriculture, Forestry and Life Sciences
, cilt.5, sa.5, ss.184-188, 2021 (Hakemli Dergi)
17. Some Important Fruit Characteristics of Apricot (cv. Aprikoz) Accessions Grown in Kagizman District in Turkey
Journal of the Institute of Science and Technology
, cilt.11, sa.2, ss.1176-1182, 2021 (Hakemli Dergi)
19. Chemical Compound Profile, Antioxidant Capacity and Some Physicochemical Properties of Pulp and Pestils produced from Prunus salicina
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
, cilt.13, sa.3, ss.1317-1333, 2020 (Hakemli Dergi)
24. Biyodinamik Tarım ve Organik Tarımın Karşılaştırılması
TÜRK TARIM - GIDA BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ
, cilt.6, sa.4, ss.438-443, 2018 (Hakemli Dergi)
25. Dut Pekmezinin Bazı Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri ile Antioksidan Aktivitesi Üzerine Depolamanın Etkisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
, cilt.5, sa.1, ss.34-43, 2018 (Hakemli Dergi)
29. TOTAL PHENOLIC CONTENT, ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF SOME MEDICINAL PLANTS
PAKISTAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES
, cilt.22, sa.1, ss.102-106, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
37
2. FRUIT CHARACTERISTICS OF PYRUS ELAEAGRIFOLIA PALL. GENOTYPES IN EASTERN TURKEY
X International Symposium on Agricultural Sciences AgroReS 2021, Trebinje, Bosna-Hersek, 27 - 29 Mayıs 2021, ss.24-32, (Tam Metin Bildiri)
3. DIVERSITY ON CAROTENOIDS IN WILD APRICOT FRUITS
GEA (Geo Eco-Eco Agro) International Conference, KARADAĞ, 28 - 29 Mayıs 2020, ss.31-38, (Tam Metin Bildiri)
4. BY-PRODUCTS OF SOME FRUITS AND THEIR BIOACTIVE COMPONENTS
1st INTERNATIONAL 4th TRADITIONAL HEALTH PROFESSIONAL DAYS SYMPOSIUM, Erzurum, Türkiye, 14 - 16 Kasım 2019, ss.93-99, (Tam Metin Bildiri)
5. Artificial Sweeteners And Diabetic Foods
1st.International 4nd Traditional Health Professional Days, Erzurum, Türkiye, 14 - 16 Kasım 2019, (Özet Bildiri)
6. Siyah Ve Yeşil Çayın Fenolik Bileşenler Bakımından Karşılaştırılması
8th INTERNATIONAL CONGRESS ON MATHEMATIC, ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES, Erzurum, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2019, (Tam Metin Bildiri)
7. The Relationship Between Lactic Acid Bacteria and Phenolic Compounds
3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, (Tam Metin Bildiri)
8. Evaluation of Lycopene Content in the Elaeagnus umbellata Thunb.
3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, (Tam Metin Bildiri)
11. Polyphenol Profile and Antioxidant Activity of Some Wild Fruit in Turkey
The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, (Özet Bildiri)
15. Comparison of Biodynamic and Organic Agriculture
I. International Organic Agriculture and Biodiversity Symposium and Workshop, 27 - 29 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
16. The Bioactive Compounds of Tea and Decaffeinated Tea and Effects on The Health
II. International Conference on Advanced Engineering Technologies, 21 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
17. Medical and Aromatic Plants Use in The Food and Effects on The Health
II. International Conference on Advanced Engineering Technologies, 21 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
18. EGG AS A FUNCTIONAL FOOD
2nd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET’xx17), 21 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
19. MEDİCAL AND AROMATIC PLANTS USE İN THE FOOD AND EFFETS ON THE HEALTH”
2nd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET’xx17), 21 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
20. Mineral content, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Some Vitis vinifera L. Leaves
JATUSPAB-2, 11 - 12 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
21. DOĞAL KATKI MADDELERİ KULLANIMLARI YARARLARI RİSKLERİ
Gıda, Metabolizma & Sağlık: Biyoaktif Bileşenler ve Doğal Katkılar Kongresi, Türkiye, 28 Kasım 2016
22. Determination of Biological Active Components of Fruit Teas Produced from Different Concentrations of Vitis labrusca L
2nd. congress on Food Structure and Design, 26 - 28 Ekim 2016, (Özet Bildiri)
23. The Role of Antioxidants in Chemistry of Oxidative Stress
1st International MediterraneanSCIENCE AND ENGINEERING CONGRESS, 26 - 28 Ekim 2016, (Özet Bildiri)
24. The Effect Of Different Drying Methods on Antioxidant Activities Carotenoids Profiles and Some Chemical and Physical Characteristics of Some Apricot Varieties
2nd Congress on Food structure and Design, 26 - 28 Ekim 2016, (Özet Bildiri)
25. A Natural Food Antioxidant Against Oxidative Stress Melatonin
1st International MediterraneanSCIENCE AND ENGINEERING CONGRESS, 26 - 28 Ekim 2016, (Özet Bildiri)
26. GIDA BİLİMİ VE BİYOTEKNOLOJİDE MİKROENKAPSÜLASYON
GIDA, METABOLİZMA SAĞLIK:BİYOAKTİF BİLEŞENLER VE DOĞAL KATKILARKONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 28 Kasım 2016, (Özet Bildiri)
27. Geleneksel ve Etnik Gıdaların Güvenliği Biyoaktivitesi ve Yararları
IV. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2014, (Özet Bildiri)
28. Organik ve Geleneksel Metodlarla Üretilen Tarımsal Ürünlerin İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
IV. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 17 - 19 Mayıs 2014, (Özet Bildiri)
29. Comparisons on Antioxidant Activities Total Phenolic Contents Some Physical and Chemical Properties of Various Pekmez Samples
2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 24 - 26 Ekim 2013, (Özet Bildiri)
30. Dut pekmezinin bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri ile antioksidan aktivitesi üzerine depolamanın etkisi
III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, (Tam Metin Bildiri)
31. Total Phenolic Content, Antioxidant Activity, mineral content, Some Physical and Chemical Properties of Pestil: Traditional Turkish Fruit Product
2nd İnternational Congress on Food and Nutrition, Isparta, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2010, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
33. Darıfülfül Fructus Piperis longum ekstraktlarının antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin tespit edilmesi
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, (Özet Bildiri)
34. Ketirhindi Acacia catechu bitkisinin antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi
10. Gıda Kongresi, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, (Özet Bildiri)
35. Determination of phenolic content antioxidant activity some nutritional and physical properties of köme produced in Turkey
2st International Congress on Food and Nutrition, 24 Aralık - 26 Ocak 2007, (Özet Bildiri)
36. Total phenolic content antioxidant activity mineral content some physical and chemical properties of apple pekmez
2st International Congress on Food and Nutrition, 24 Aralık - 26 Ocak 2007, (Özet Bildiri)
37. Total phenolic content antioxidant activity mineral content some physical and chemical properties of pestil Traditional Turkish fruit product
2st International Congress on Food and Nutrition, 24 Aralık - 26 Ocak 2007, (Özet Bildiri)
Kitaplar
4
1. Gıda Takviyeleri ve Sağlık Üzerine Etkileri
Sağlıklı Yaşam ve Beslenme, Yusuf Kenan Haspolat,Sebaattin Ertuğrul, Editör, Orient Yayınları, Ankara, ss.408-422, 2022
2. BESİNLERİ SAĞLIKLI SAKLAMA İLKELERİ
Çocuk Beslenmesi, "Özlü H.", Editör, Atatürk Araştırma Merkezi Üniversitesi Deneyim Açıköğretim Yayıncılık, Erzurum, ss.1-20, 2018
3. Besinleri Hazırlanma Ve Pişirmede Hijyen Ve Sanitasyon
Çocuk Beslenmesi, "Özlü H.", Editör, Atatürk Üniversitesi Deneyim Açıköğretim Yayıncılık, Erzurum, ss.1-21, 2018