-
2024 - Present Professor
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2019 - 2024 Associate Professor
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2013 - 2019 Assistant Professor
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2012 - 2013 Research Assistant PhD
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2005 - 2012 Research Assistant
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2025 - Present Department Academic Incentive Evaluation Commission Member
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2024 - Present Ana Bilim Dalı Doktora Yeterlilik Komisyonu Üyesi
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2021 - Present Laboratuvar ve Analiz Akreditasyon Koordinatörlüğü Yürütme Kurulu Üyesi
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2021 - Present Gıda Analiz Laboratuvarları Koordinatörlüğü Kalite Yönetim Birimi Sorumlusu
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2021 - Present Gıda Analiz Laboratuvarları Koordinatörlüğü Yönetim Kurulu Üyeliği
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2021 - Present Gıda Analiz Laboratuvarları Koordinatörlüğü Bünyesinde Görevlendirme
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2021 - Present Gıda Analiz Laboratuvarları Koordinatörlüğü Taşınır Kayıt Yetkilisi
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2021 - Present Member of Department Quality Commission
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2019 - Present Erasmus Program Department Coordinator
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2019 - Present Farabi Program Department Coordinator
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2019 - Present Mevlana Exchange Program Department Coordinator
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2023 - 2023 Unit Accreditation Board Member
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2022 - 2023 Program Accreditation-Self-Assessment Committee Member
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2019 - 2021 Deputy Head of Department
Ataturk University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2004 - 2005 Gıda Mühendisi
Business Establishment Private, Kılıçlar Süt Fabrikası, Üretim, Gıda Mühendisi
-
Doctorate
Thermal Analysis Techniques in The Field of Food Technology are Shown in Practice.
Gıdalarda Faz Değişimleri
Gıdalarda Termal Analiz
-
Postgraduate
Gıda Teknolojisinde Isıl Prosesler
GıdaTeknolojisindeIsıl OlmayanProsesler
Gıda Teknolojisinde Isıl Olmayan Prosesler
Gıda Teknolojisinde Isıl Olmayan Prosesler
-
Undergraduate
Kütle ve Enerji Denklikleri
Isı ve Kütle Transferi
Gıda Mühendisliğinde Tasarım ve Projelendirme
Isı ve Kütle Transferi
Isı ve Kütle Transferi
Mezuniyet Çalışması
Gıda İşleme ve Analiz teknikleri II
Proses Tasarımı
Enerji ve Kütle Denkliği
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
Gıda İşleme ve Analiz teknikleri I
Enerji ve Kütle Denkliği
Mezuniyet Çalışması
Gıda İşleme ve Analiz teknikleri II
Isı ve Kütle Transferi
Gıda İşleme ve Analiz teknikleri I
Proses Tasarımı
-
Kaz etinde tuzlama ve soğukta kurutma kinetiklerinin belirlenmesi
Akköse A. (Advisor)
A.MURAT(Student), Doctorate, 2025 -
Palamut balığında ultrason destekli kurutma kinetiklerinin belirlenmesi
Akköse A. (Advisor)
F.BABAEI(Student), Postgraduate, 2025 -
Tavuk burger üretiminde oleojel kullanımının fizikokimyasal ve duyusal özelliklere etkisi
Akköse A. (Advisor)
G.TUYSUZ(Student), Postgraduate, 2024 -
Farklı klorür tuzları kullanılarak üretilen hindi burgerlerin kalite özelliklerinin belirlenmesi
Akköse A. (Advisor)
K.ÜNAL(Student), Postgraduate, 2024 -
Piliç salam üretiminde pirina yağı oleojeli kullanımının fizikokimyasal, tekstürel ve duyusal özelliklere etkisi
Akköse A. (Advisor)
Ş.YAZICI(Student), Postgraduate, 2024 -
YAĞ ORANI VE PİŞİRME YÖNTEMİNİN ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ SUCUKTA POLİSİKLİK AROMATİK HİDROKARBON OLUŞUMUNA ETKİLERİ
Akköse A. (Advisor)
M.KIRKYOL(Student), Doctorate, 2024 -
Piliç salam üretiminde yemeklik argan yağı kullanımının fizikokimyasal ve duyusal özelliklere etkisi
Akköse A. (Advisor)
F.MOUTA(Student), Postgraduate, 2022 -
Isıl İşlem Görmüş Sucuğun Bazı Fizikokimyasal ve Tekstürel Özellikleri
Akköse A. (Advisor)
S.Saraç(Student), Postgraduate, 2019 -
Tavuk köftesi üretiminde farklı klorür tuzları kullanımının fizikokimyasal ve duyusal özelliklere etkileri
Akköse A. (Advisor)
M.KAYA(Student), Postgraduate, 2019 -
Yağı azaltılmış tavuk köftesinde kinoa unu ve κ-karragenan kullanımının kalite özelliklerine etkileri
Akköse A. (Advisor)
D.İNCE(Student), Postgraduate, 2019 -
FARKLI KLORÜR TUZLARININ LAKERDANIN FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ
Akköse A. (Advisor)
A.ALI(Student), Postgraduate, 2019 -
Pastırma üretiminde fizikokimyasal ve tekstürel degisimlerin belirlenmesi
Akköse A. (Advisor)
M.Kırkyol(Student), Postgraduate, 2018 -
Yağı azaltılmış tavuk köftelerinde chia unu ve κ-karragenan kullanımının fizikokimyasal, tekstürel ve duyusal özelliklere etkileri
Akköse A. (Advisor)
A.MURAT(Student), Postgraduate, 2018 -
Kuyruk yağı kullanımının ısıl işlem görmüş sucuğun bazı fizikokimyasal, tekstürel ve duyusal özellikleri üzerine etkisi
Akköse A. (Advisor)
P.ANLAR(Student), Postgraduate, 2017 -
Ayçiçek yağı kullanımının, hindi salamının yağ asidi kompozisyonu ile fizikokimyasal, tekstürel ve duyusal özelliklerine etkisi
Akköse A. (Advisor)
C.ÇELİK(Student), Postgraduate, 2017
