Metrics
Publication
285
Open Access
36
UN Sustainable Development Goals
Announcements & Documents
Lecture Note
Spor ve Beslenme Kitabı
Lecture Note
1/3/2022
Sporcu beslenmesi ve beslenme alanında eğitim görenler için temek kaynak niteliğinde bir kitaptır.
Download File
Dissertations
1995
1995Doctorate
Civil peynirinin üretiminde farklı asitlikteki sütlerin kullanımı ile tuzlama tekniklerinin kaliteye etkisi üzerine araştırmalar
Selcuk University, Instıtute Of Health Scıences, Besin/Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi
Foreign Languages
B2 Upper Intermediate
B2 Upper IntermediateArabic
B2 Upper Intermediate
B2 Upper IntermediateEnglish
Research Areas
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Veterinary Sciences
Food Hygiene and Technology
Food Engineering
Food Science
Food Chemistry
Food Microbiology
Food Regulations and Quality Control
Food Hygiene and Sanitation
Engineering and Technology
Research Areas Based on Academic Activities
Avesis Research Areas
WoS Research Areas
Scopus Research Areas
Managerial Experience
2024 - Present
2024 - PresentMember of the Faculty Board
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2024 - Present
2024 - PresentProgram Accreditation-Self-Assessment Committee Member
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi
2024 - Present
2024 - PresentUnit Accreditation Board Member
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi
2021 - Present
2021 - PresentFaculty Board Member
Ataturk University, Veteriner Fakültesi
2021 - Present
2021 - PresentHead of Department
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2021 - Present
2021 - PresentDepartment Academic Incentive Evaluation Commission Chairperson
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2019 - Present
2019 - PresentDepartment Academic Incentive Evaluation Commission Member
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2023 - 2025
2023 - 2025Ethics Committee Member
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi
2019 - 2021
2019 - 2021Ethics Committee Member
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2016 - 2018
2016 - 2018Member of the Faculty Board
Ataturk University
2014 - 2018
2014 - 2018Faculty Board Member
Ataturk University, Veteriner Fakültesi
2014 - 2016
2014 - 2016Member of the Senate
Ataturk University
2014 - 2015
2014 - 2015Director of Vocational School
Ataturk University
2008 - 2012
2008 - 2012University Executive Board Member
Atatürk Üniversitesi
2008 - 2012
2008 - 2012Member of the Senate
Ataturk University
2006 - 2012
2006 - 2012Member of University Strategic Planning Commission
Ataturk University
2005 - 2012
2005 - 2012Head of Department
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2005 - 2012
2005 - 2012Institute Board Member
Ataturk University, Sağlık Bilimleri Enstitüsü
2001 - 2012
2001 - 2012Member of the Faculty Board
Ataturk University, Veteriner Fakültesi
2001 - 2012
2001 - 2012Member of the Faculty Board
Ataturk University, Veteriner Fakültesi
1999 - 2012
1999 - 2012Head of Department
Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni Ve Teknolojisi
2000 - 2005
2000 - 2005Head of Department
Ataturk University, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2002 - 2004
2002 - 2004College Board Member
Ataturk University
Non Academic Experience
2015 - Present
2015 - PresentSporcu Beslenmesi ve Ergojenik Yardım Çalışma Grubu Üyesi
Spor Bilimleri Derneği, Sporcu Beslenmesi ve Ergojenik Yardım Çalışma Grubu Üyesi
2000 - Present
2000 - PresentÜye
Erzurum Bölgesi Veteriner Hekimler Odası, Üye
1990 - Present
1990 - PresentÜye
Türk Veteriner Hekimleri Birliği Vakfı, Üye
2000 - 2004
2000 - 2004Başkan
Erzurum Bölgesi Veteriner Hekimler Odası, Başkan
Courses
Doctorate
Halk Sağlığı II
Doctorate
Public Health II
Et Kimyası
Beslenme
Kanatlı Etleri Muayenesi
Halk Sağlığı II
Et Muayenesi II
Et Hijyeni ve Teknolojisi
Fermente Et Ürünleri ve Teknolojisi
Postgraduate
Postgraduate
Food Chemistry
Et Ürünleri Teknolojisi I
Gıda Hijyeni
Et Muayenesi I
Gıda Hijyeni
Kanatlı Etleri Muayenesi
Gıda Mikrobiyolojisi
Et Ürünleri Teknolojisi II
Beslenmeye Giriş
Undergraduate
Veterinary Public Health
Halk Sağlığı
Gıda Güvenliği
Undergraduate
University Elective Course I
Meat Inspection
Meat Inspection
Olgunlaşma Eğitimi
Et Ürünleri ve Teknolojisi
Meat Inspection
Veteriner Hekimlikte Biyogüvenlik ve İş Sağlığı
Sağlıklı Beslenme
Veteriner Halk Sağlığı
Süt Ürünleri ve Teknolojisi
Sporcu Beslenmesi
Besin İşletmelerinde Hijyen Kontrolü
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Mezuniyet Tezi II
Sağlıklı Beslenme
Mezuniyet Tezi
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Meat Products and Technology
Gıda Güvenliği
Sporcu Beslenmesi
Veteriner Halk Sağlığı
Veterinary Public Health
Veteriner Hekimlikte Biyogüvenlik ve İş Sağlığı
Veteriner Hekimlikte Biyogüvenlik ve İş Sağlığı
Et Muayenesi ve Teknolojisi
Et Muayenesi
Et Hijyeni ve Et Ürünleri Teknolojisi
Halk Sağlığı
Gıda Güvenliği
Seminer
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi II
Et Hijyeni ve Teknolojisi
Kanatlı Hayvan Ürünleri Hijyeni ve Teknolojisi
Su Ürünleri Hijyeni
Besin Gıda Hijyeni
Supervised Theses
2025
2025Postgraduate
ESKİŞEHİR ŞEHİR HASTANESİ DİYET POLİKLİNİĞİNE BAŞVURAN YETİŞKİN BİREYLERİN D VİTAMİNİ DÜZEYLERİ,VÜCUT KİTLE İNDEKSLERİ VE BESLENME DURUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ
Atasever M. (Advisor)
H.ÇARPAZ(Student)
2025
2025Doctorate
Siirt İlinde Geleneksel Olarak Üretilen Otlu Peynirin Aroma Profili İle Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Niteliklerinin Belirlenmesi
Atasever M. (Advisor)
A.KORKMAZ(Student)
2025
2025Postgraduate
Bir peynir işletmesinde HACCP sisteminin kurulması
Atasever M. (Advisor)
M.SERCAN(Student)
2024
2024Doctorate
Streptozotosin ile diyabet oluşturulan ratlarda probiyotik pediococcus acidilactici MA 18/5M ile fermente edilen inek sütünün antidiyabetik, antiinflamatuar, antioksidatif ve antilipidemik etkilerinin incelenmesi
Atasever M. (Advisor)
E.TERCANLI(Student)
2022
2022Doctorate
Manda ve keçi sütü ve ürünlerinde staphylococcus aureus izolasyonu ve enterotoksin genlerinin belirlenmesi
Atasever M. (Advisor)
M.BİLGİN(Student)
2022
2022Doctorate
Probiyotiklerin beyaz peynir üretiminde kullanımı
Atasever M. (Advisor)
H.MAZLUM(Student)
2021
2021Postgraduate
Köftelerin bazı kalite özelliklerine bamya müsilaj bazlı yenilebilir kaplamanın etkisi
Atasever M. (Advisor)
E.TERCANLI(Student)
2020
2020Postgraduate
Üniversite öğrencilerinin beslenme durumu: Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi örneği
Atasever M. (Advisor)
E.KELEŞ(Student)
2019
2019Doctorate
Propolis ve kekik yağı katkılı kitosan kaplamanın tavuk göğüs eti kalitesi üzerine etkisi
Atasever M. (Advisor)
F.GHEBLEH(Student)
2019
2019Postgraduate
Hartum'da tüketime sunulan garisslerin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
Atasever M. (Advisor)
N.ABDALHAFEEZ(Student)
2019
2019Doctorate
Koyun ve sığırlarda hepatit E virüsünün serolojik ve moleküler yöntemlerle belirlenmesi DNA dizi analizi
Atasever M. (Advisor)
F.TONBAK(Student)
2018
2018Doctorate
Azerbaycan'da üretilen motal peynirinde aflatoksin m1 seviyesinin araştırılması
ATASEVER M.
K.MAMMADOVA(Student)
2017
2017Postgraduate
Term ve preterm bebeklerin anne sütlerinde bazı biyokimyasal parametrelerin düzeylerinin araştırılması
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M. (Co-Advisor)
B.ALKAN(Student)
2017
2017Postgraduate
Erzurum'da yaşayan bireylerin beslenme alışkanlıkları ile yeme tutum ve davranışları
ATASEVER M.
A.KORKMAZ(Student)
2017
2017Doctorate
Bazı patojenlerin kımızda üreme ve canlı kalma yeteneklerinin araştırılması
ATASEVER M.
F.RAMAZAN(Student)
2015
2015Doctorate
Beyaz peynirde salamura konsantrasyonu ve olgunlaşma sıcaklığının staphylococcus aureus'un gelişimi ve toksin üretimine etkisi
ATASEVER M. (Co-Advisor), ERDOĞAN A. (Advisor)
A.BARAN(Student)
2015
2015Doctorate
Bazı peynirlerden izole edilen laktik asit bakterilerinin bakteriyosin üretme yeteneği
ATASEVER M.
H.ÖZLÜ(Student)
2014
2014Postgraduate
Erzurumda tüketime sunulan tavuk etlerinde Listeria spp'nin araştırılması
ATASEVER M.
E.KAYA(Student)
2013
2013Doctorate
Erzurum'da tüketime sunulan tavuk etlerinin bazı patojen bakteriler yönünden incelenmesi
ATASEVER M.
S.KILIÇ(Student)
2012
2012Doctorate
Kaşar peynirinde farklı tuzlama ve muhafaza yöntemlerinin peynirin kalitesi üzerine etkisi
ATASEVER M.
A.ÇETİNKAYA(Student)
2011
2011Postgraduate
Erzurum ili piyasasında tüketime sunulan bazı peynirlerde Brucella spp. varlığının araştırılması
ATASEVER M.
S.URÇAR(Student)
2011
2011Postgraduate
Erzurum bölgesindeki içme sularının kalitesinin belirlenmesi,
ATASEVER M.
H.GÖKÇEN(Student)
2011
2011Doctorate
Kıymalarda bazı patojenlerin izolasyon ve identifikasyonu
ATASEVER M.
M.AYDEMİR(Student)
2010
2010Doctorate
Erzurum ve çevresinde üretilen süt ve süt ürünlerinin mevsimlere göre mineral madde ve ağır metal içeriği
ATASEVER M.
K.ÖZTURAN(Student)
2009
2009Postgraduate
Sığır sakatat ve kaslarında iz element içeriğinin belirlenmesi
ATASEVER M.
H.ÖZLÜ(Student)
2008
2008Doctorate
Fermente Türk sucuğundan izole edilen laktik asit bakterilerinin fenotipik ve genotipik yöntemlerle karakterizasyonu
ATASEVER M.
G.ADIGÜZEL(Student)
2007
2007Postgraduate
Erzurum bölgesinde satışa sunulan etlerde E.coli O157: H7'nin varlığının araştırılması
ATASEVER M.
C.ÜNSAL(Student)
2007
2007Postgraduate
Erzurum ve Bingöl yöresinden toplanan kurut örneklerinin mikrobiyolojik ve kimyasal nitelikleri
ATASEVER M.
M.AYDEMİR(Student)
2006
2006Postgraduate
Et ve balık kurumu erzurum et kombinası sığır kesim hattında mikrobiyolojik tehlike analizi
ATASEVER M.
İ.ATASEVER(Student)
2006
2006Postgraduate
Tip 2 diyabetes mellitus ile beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişkiler, Atatürk Üniversitesi
ATASEVER M.
H.KAVAK(Student)
2006
2006Postgraduate
Mısır silajında aflatoksin B1 varlığının ve süte geçme durumunun araştırılması,
ATASEVER M.
Y.KARAKAYA(Student)
2006
2006Postgraduate
Tip 2 diyabetes mellitus ile beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişkiler
Atasever M. (Advisor)
H.KAVAK(Student)
2004
2004Postgraduate
Civil peynirinde ELISA yöntemiyle aflatoksin M1 seviyesinin saptanması,
ATASEVER M.
R.BAŞKAYA(Student)
2004
2004Postgraduate
Farklı oranlarda kreatin kullanımının amatör erkek futbolcular üzerinde sprint performansa etkisi
ATASEVER M.
Y.ÖZTAŞYONAR(Student)
2004
2004Postgraduate
Civil peynirinde ELISA yöntemiyle aflatoksin M1 seviyesinin saptanması
Atasever M. (Advisor)
R.BAŞKAYA(Student)
2003
2003Postgraduate
Hellim peyniri üretiminde glukona delta lakton kullanımı
ATASEVER M.
G.ÇANAKÇI(Student)
Articles
All (119)
SCI-E, SSCI, AHCI (38)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (41)
ESCI (3)
Scopus (46)
TRDizin (41)
Other Publications (52)
2026
20261. Comparative analysis of free amino acid concentrations in colostrum and transitional breast milk from mothers of term and preterm infants
Alkan Polat B., Aydemir Atasever M., Atasever M.
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)
2026
20262. The moral code of food: the silent responsibility of choices on our plate
Atasever M.
Asian-Australasian Journal of Bioscience and Biotechnology
, vol.11, no.1, pp.1-4, 2026 (Peer-Reviewed Journal)
2026
20263. Foodborne microbial diseases: pathogens, epidemiology, and prevention strategies
Atasever M.
Asian-Australasian Journal of Food Safety and Security
, vol.10, no.1, pp.20-42, 2026 (Peer-Reviewed Journal)
2025
20254. Aflatoxin B1 levels, dietary exposure and cancer risk assessment in sesame and nut-based foods in Türkiye
AYDEMİR ATASEVER M., Güler İnce M. B., ALKAN POLAT B., Özlü H., ATASEVER M.
Mycotoxin Research
, vol.41, no.3, pp.447-455, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20255. Veterinarians’ role in global food safety and public health
Atasever M.
Asian-Australasian Journal of Bioscience and Biotechnology
, vol.10, no.1, pp.1-5, 2025 (Peer-Reviewed Journal)
2025
20256. Occurrence and dietary risk assessment of AFB1 in tomato and pepper pastes in Türkiye
Atasever M., Ozlu H., ATASEVER M.
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
, vol.37, no.1, pp.410-420, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20257. Listeria monocytogenes: an overview
Atasever M.
Asian Journal of Medical and Biological Research
, vol.11, no.1, pp.5-12, 2025 (Peer-Reviewed Journal)
2024
20248. Innovations in dairy technology: probiotics in Turkish white cheese production
Mazlum H., ATASEVER M.
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
, vol.18, no.10, pp.8577-8589, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20249. Investigation of growth and survival of some pathogens in koumiss
İSTANBULLUGİL F. R., ATASEVER M.
Manas Journal of Engineering , vol.12, no.2, pp.198-207, 2024 (TRDizin)
2024
202410. Effect of Packaging Methods and Storage Temperatures on the Quality of Erzurum Cheese Halva
ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., URÇAR GELEN S., ATASEVER M.
Manas Journal of Engineering
, vol.12, pp.135-144, 2024 (TRDizin)
2024
202411. The investigation of the effects of monosodium glutamate on healthy rats and rats with STZ-induced diabetes
URÇAR GELEN S., ÖZKANLAR S., GEDİKLİ S., ATASEVER M.
JOURNAL OF BIOCHEMICAL AND MOLECULAR TOXICOLOGY
, vol.38, no.1, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
202412. Embracing diversity in bioscience and biotechnology as a path towards innovation and progress
ATASEVER M.
Asian-Australasian Journal of Bioscience and Biotechnology , vol.9, no.1, pp.1-3, 2024 (Peer-Reviewed Journal)
2024
202413. Investigating the Quality of Public Fountain Water in Gümüşhane Province and the Presence of Cryptosporidium spp. Using the PCR Method
ATASEVER M., MAZLUM H., ÇEVİK B., ÜZÜM H.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , vol.12, no.9, pp.1530-1538, 2024 (TRDizin)
2024
202414. Determining Some Chemical and Microbiological Changes in the RipeningProcess of Kashar Cheese
URÇAR S., ATASEVER M., KAYNAR Ö.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , vol.16, no.10, pp.1630-1634, 2024 (TRDizin)
2024
202415. Biochemical Processes During Cheese Ripening
ATASEVER M., MAZLUM H.
Veterinary sciences and practices (Online) , vol.19, no.3, pp.174-182, 2024 (TRDizin)
2023
202316. Probiotic cheese as a functional food
MAZLUM H., ATASEVER M.
Bangladesh Academy of Sciences , vol.7, 2023 (Peer-Reviewed Journal)
2023
202317. The Effect of Okra mucilage Based Edible Coating on Some Quality Properties of Meatballs
Tercanlı E., ATASEVER M.
Veterinary sciences and practices (Online)
, vol.18, no.1, pp.12-18, 2023 (Scopus, TRDizin)
2023
202318. Effects of Dietary Momordica Charantia Supplementations on Broiler Performance, Blood Parameters, Meat Quality and Intestinal Morphology
YENİCE G., ATASEVER M., KARA A., ÖZKANLAR S., URÇAR S., GEDİKLİ S.
Türk Doğa ve Fen Dergisi
, vol.12, no.1, pp.61-67, 2023 (TRDizin)
2023
202319. Investigation of meat species adulteration in beef-based meat products via real-time PCR in Türkiye
Özlü H., Çevik B., ATASEVER M., SARIALİOĞLU M. F., Polat B. A.
Quality Assurance and Safety of Crops and Foods
, vol.15, no.4, pp.42-48, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)
2023
202320. Effects of Bromelain on Growth Performance, Biochemistry, Antioxidant Metabolism, Meat Quality, and Intestinal Morphology of Broilers
YENİCE G., ATASEVER M., Kara A., ÖZKANLAR S., URÇAR GELEN S., İskender H. A., et al.
Brazilian Archives of Biology and Technology
, vol.66, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)
2022
202221. Determining the enterotoxin genes and methicillin resistance in Staphylococcus Aureus isolated from goat milk and its products
BİLGİN M., ATASEVER M.
Manas Journal of Engineering
, vol.10, no.2, pp.147-154, 2022 (TRDizin)
2022
202222. Determination of Hepatitis E Virus in Sheep and Cattle by Serological and Molecular Methods DNA Sequences Analysis
Tonbak F., Atasever M.
Acta Veterinaria Eurasia
, vol.48, no.2, pp.94-100, 2022 (ESCI, Scopus, TRDizin)
2021
202123. Determination of microbiological quality and histamine levels in rainbow trouts (Oncorhynchus mykiss)
Aksoy A., Sezer C., ATASEVER M., Cetinkaya A., Gulbaz G.
JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY
, vol.72, no.4, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)
2021
202124. Besin Alerjileri
Tercanlı E., Atasever M.
Academic Platform Journal of Halal Lifestyle
, vol.3, no.1, pp.31-53, 2021 (Peer-Reviewed Journal)
2021
202125. Determination of AFM(1) Levels of Mare's Milk and Koumiss Produced in the Highlands of the Kyrgyz Republic
Aydemir Atasever M., Özlü H., İstanbullugil F. R., Atasever M.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
, vol.27, no.1, pp.37-42, 2021 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2021
202126. Doğal ve Fonksiyonel Bir Gıda Katkı Maddesi: Propolis
YAKUT U., ATASEVER M.
Bozok Veterinary Sciences
, vol.2, no.1, pp.10-15, 2021 (TRDizin)
2020
202027. Determination of Aflatoxin M1 Level in Motal Cheese Produced in Azerbaijan
Mamedova K., Atasever M., Aliyev M.
Khazar Journal of Science and Technology
, vol.4, no.2, pp.38-54, 2020 (Peer-Reviewed Journal)
2020
202028. The effect of propolis and Thyme oil A added Chitosan Breast meat
Gheble F., Atasever M.
Veterinary Reseaches & Biological products , vol.129, pp.63-73, 2020 (Peer-Reviewed Journal)
2020
202029. Erzurum ve Çevresinde Üretilen Süt ve Süt Ürünlerinin Mevsimlere Göre Mineral Madde ve Ağır Metal İçeriği
Özturan K., Atasever M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
, vol.15, no.1, pp.51-62, 2020 (Scopus, TRDizin)
2020
202030. Knowledge, attitude, and practices of cattle farmers regarding zoonotic diseases in Erzurum, Turkey
Ozlu H., Atasever M., Atasever M. A.
AUSTRAL JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES
, vol.52, no.3, pp.79-85, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
2020
202031. Erzurum’da tüketime sunulan tavuk etlerinde Listeria spp.’nin araştırılması
Kaya E., Atasever M.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences
, vol.36, no.1, pp.48-57, 2020 (TRDizin)
2020
202032. Helâl Gıda
Atasever M., Alişarlı M.
Journal of Halal Life Style
, vol.2, no.2, pp.95-101, 2020 (Peer-Reviewed Journal)
2019
201933. Erzurum Bölgesindeki İçme Sularının Kalitesinin Belirlenmesi
Gökçen H., Atasever M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
, vol.14, no.2, pp.159-169, 2019 (Scopus, TRDizin)
2019
201934. Bacteriocinogenic bacteria isolated from Civil, Kashar and White cheeses in Erzurum, Turkey
Özlü H., Atasever M.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
, vol.66, no.2, pp.147-153, 2019 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2019
201935. CONCENTRATION OF OCHRATOXIN A AS A TOXIC XENOBIOTIC IN MATERNAL BREAST MILK FROM TURKEY
Altun S. K., Atasever M., Temamoğulları F., Paksoy N.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN
, vol.28, no.3, pp.2348-2353, 2019 (SCI-Expanded)
2018
201836. Effect of genotype on slaughtering performance, blood analyses and meat quality of laying hens reared in different conventional cage densities
Yıldırım F., Özentürk U., Özlü H., Urçar S., Apaydın Yıldırım B., Atasever M., et al.
GSC Biological and Pharmaceutical Sciences , vol.5, no.3, pp.54-65, 2018 (Peer-Reviewed Journal)
2018
201837. Erzurum’da Tüketime Sunulan Tavuk Etlerinin Bazı Patoje Bakteriler Yönünden İncelenmesi
Kılıç Altun S., Atasever M.
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Science
, vol.8, pp.37-51, 2018 (Peer-Reviewed Journal)
2018
201838. Some Quality Properties of Kurut, a Traditional Dairy Product in Turkey
Aydemir Atasever M., Atasever M.
MANAS JOURNAL OF AGRICULTURE VETERINARY AND LIFE SCIENCES
, no.16, 2018 (Peer-Reviewed Journal)
2018
201839. Effects of age and breed on trace elements content in cattle muscle and edible offal
Özlü H., Atasever M.
Asian Journal of Medical and Biological Research
, vol.4, pp.157, 2018 (Peer-Reviewed Journal)
2018
201840. Barsak Mikrobiyotası ve Probiyotikler
ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi - Özel Konular , vol.4, pp.28-34, 2018 (Non Peer-Reviewed Journal)
2018
201841. Süt ve Ürünlerinde Mineral Maddeler ve Ağır Metaller
Özturan K., Atasever M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
, vol.13, pp.229-241, 2018 (Scopus, TRDizin)
2017
201742. Effects of storage temperatures on survival and enterotoxin production of Staphylococcus aureus in Turkish white pickled cheese
BARAN A., ERDOĞAN A., ATASEVER M.
MALAYSIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY
, vol.13, no.4, 2017 (ESCI, Scopus)
2017
201743. Determination of Aflatoxin M-1 Levels in Some Cheese Types and Retail Yoghurt Samples
Altun S. K., TEMAMOĞULLARI F., ATASEVER M., DEMİRCİ M.
RESEARCH JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
, vol.12, no.10, pp.47-52, 2017 (ESCI, Scopus)
2017
201744. Farklı oranlarda kreatin kullanımının amatör erkek futbolcularda sprint performansa etkisi
ÖZTAŞYONAR Y., ATASEVER M.
Atatürk Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi , 2017 (Peer-Reviewed Journal)
2017
201745. Kanatlı Etlerinde Salmonella Riski
TONBAK F., ATASEVER M., ÇALICIOĞLU M.
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER BİLİMLERİ DERGİSİ
, vol.12, pp.90-98, 2017 (Scopus, TRDizin)
2016
201646. Kefirin Broiler Etinin Bazı Mikrobiyolojiik ve Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisi
Yenice G., Özlü H., Urçar S., Atasever M., Aydemir Atasever M.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
, vol.13, pp.195-200, 2016 (TRDizin)
2016
201647. SPOR BİLİMLERİ FAKÜLTESİ ÖĞRENCİLERİNİN BESLENME ALIŞKANLIKLARININ İNCELENMESİ ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ
Demirel N., Atasever M., Vatansever Ş.
The Journal of Academic Social Sciences
, vol.30, pp.163, 2016 (Peer-Reviewed Journal)
2015
201548. Kıymalarda Bazı Patojenlerin İzolasyon ve İdentifikasyonu
Aydemir Atasever M., Atasever M.
İstanbul ÜniversitesiVeteriner Fakültesi Dergisi
, vol.12, 2015 (TRDizin)
2015
201549. Botulizm
Atasever M., Özlü H., Aydemir Atasever M., Çanakçı Adıgüzel G.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , vol.1, pp.76-81, 2015 (Non Peer-Reviewed Journal)
2015
201550. Gıdalarla Taşınan Viru sler
ATASEVER M., ALİŞARLI M., TOMBAK F.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , vol.1, pp.102-108, 2015 (Non Peer-Reviewed Journal)
2015
201551. Listeriozis Besin Kaynaklı Bir Hastalık
ATASEVER M., YILDIRIM Y.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , vol.1, pp.30-37, 2015 (Non Peer-Reviewed Journal)
2015
201552. The effects of different salting and preservation techniques of kasar cheese on cheese quality
Cetinkaya A., Atasever M.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
, vol.39, no.5, pp.621-628, 2015 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2015
201553. Evaluation of farmers knowledge attitude practice about zoonotic diseases in Kars Turkey
Çakmur H., Leyla A., Kahraman E., Atasever M.
Kafkas Journal of Medical Sciences
, vol.5, pp.87-93, 2015 (Peer-Reviewed Journal)
2015
201554. Isolation and identification of some pathogens from minced meat samples
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M.
Istanbul Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, vol.41, no.1, pp.60-68, 2015 (Scopus, TRDizin)
2014
201455. Assessment of aflatoxin M1 in maternal breast milk in Eastern Turkey
Atasever M., Yıldırım Y., Atasever M., Taştekin A.
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY
, vol.66, pp.147-149, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)
2013
201356. Doğu Anadolu Bölgesi nde Hayvansal Üretimin Genel Değerlendirmesi ve Çözüm Önerileri
Atasever M., Günlü A., Aydın E., Yıldız A.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
, vol.8, pp.174-191, 2013 (TRDizin)
2012
201257. Meat quality of heat stress exposed broilers and effect of protein and vitamin E
Imik H., Atasever M., Urcar Gelen S., Ozlu H., Gumus R., Atasever M.
British Poultry Science
, vol.53, pp.689-698, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)
2012
201258. Molecular characterization of Escherichia coli O157:H7 from retail beef in Erzurum, Turkey
Adiguzel G., GÜLLÜCE M., BOZOGLU C., YANMIS D., GORMEZ A., ATASEVER M., et al.
Journal of Pure and Applied Microbiology
, vol.6, no.3, pp.1033-1041, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)
2012
201259. New Emerging and Re-Emerging Bacterial Foodborne Pathogens
Güner A., Atasever M., Aydemir Atasever M.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
, vol.18, no.5, pp.889-898, 2012 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2012
201260. Identification of Nonstarter Indigenous Lactobacilli from Kars Gravier Cheese
TURGUT T., ERDOĞAN A., ATASEVER M.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
, vol.18, no.5, pp.781-784, 2012 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2012
201261. Karın Kaymağı Peynirinden İzole Edilen Laktobasillerin Tanımlanması.
TURGUT T., ERDOĞAN A., ATASEVER M.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, 2012 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2012
201262. Peynirde Mikrobiyel Lipolizin Oluşumu ve Lezzet Gelişimine Katkısı
BARAN A., ERDOĞAN A., ATASEVER M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.7, no.3, pp.211-219, 2012 (TRDizin)
2012
201263. Peynirde lipolizin oluşumu ve lezzet gelişimine katkısı
ERDOĞAN A., BARAN A., ATASEVER M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.7, pp.211-219, 2012 (TRDizin)
2012
201264. Effects of ascorbic acid and α-lipoic acid on performance and meat quality of broilers subjected to heat stress.
İmik H., Özlü H., Gumus R., Atasever M., Urcar Gelen S., Atasever M.
British poultry science
, vol.53, pp.800-8, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)
2012
201265. Mineral contents and heavy metal contamination in Kashar cheeses consumed in Erzurum province, Turkey Erzurum'da Tüketime sunulan Kaşar peynirlerinin mineral madde içeriǧi ve aǧır metal kontaminasyonu
Özlü H., Atasever M., Urcar Gelen S., Atasever M.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, vol.18, pp.205-208, 2012 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2011
201166. Aflatoxin M1 levels in retail yoghurt and ayran in Erzurum in Turkey
Atasever M., Atasever M., Ozturan K.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
, vol.35, pp.59-62, 2011 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2010
201067. Occurrence of aflatoxin m1 in uht milk in Erzurum-Turkey Türkiye(erzum)'de UHT S̈tlerde Aflatoxin M1 Oluşumu
Atasever M., Adiguzel G., Atasever M., Özlü H., Ozturan K.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, vol.16, 2010 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2010
201068. Determination of aflatoxin m1 level in butter samples consumed in erzurum, Turkey Erzurum'de Tüketime sunulan tereyaǧlarılarında aflatoxin M1 düzeyinin delirlenmesi
Aydemir Atasever M., Atasever M., Özturan K., Uçrar Gelen S.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, vol.16, 2010 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2010
201069. Effect of dietary supplementation of some antioxidants on growth performance carcass composition and breast meat characteristics in quails reared under heat stress
İmik H., Aydemir Atasever M., Koç M., Atasever M., Korhan Ö.
Czech Journal Of Animal Science
, vol.5, pp.211-222, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)
2010
201070. Determination of aflatoxin M1 levels in some cheese types consumed in erzurum - Turkey Türkiye (Erzurum)'de Tüketilen Bazı peynir Çeşiterinde aflatoxin M1 seviyesinin belirlenmesi
Atasever M., Adiguzel G., Atasever M., Ozturan K.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, vol.16, 2010 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2009
200971. New Emerging and Re Emerging Bacterial Foodborne Pathogens
Güner A., Atasever M., Aydemir Atasever M.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , vol.18, pp.889-898, 2009 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2009
200972. Phenotypic and Genotypic Characterization of lactic acid bacteria isolated from Turkish dry fermented sausage
Adiguzel G., Atasever M.
ROMANIAN BIOTECHNOLOGICAL LETTERS
, vol.14, no.1, pp.4130-4138, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)
2009
200973. Chemical, Microbiological and Sensorial Properties of Tulum Cheese
Adiguzel G., Atasevar M., KARAKAYA Y., Aydemir M., UNSAL C.
ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY
, vol.21, no.1, pp.572-580, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)
2009
200974. The Presence of Some Pathogen Microorganisms of Cag Kebab
ATASEVER M., ÜNSAL C., KARAKAYA Y., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G.
Bio-Science Research Bulletin , vol.25, pp.59-68, 2009 (Peer-Reviewed Journal)
2008
200875. Determination of aflatoxin B-1 levels in deep-red ground pepper (isot) using immunoaffinity column combined with ELISA
Ardic M., Karakaya Y., Atasever M., Durmaz H.
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY
, vol.46, no.5, pp.1596-1599, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)
2008
200876. A survey on microbiological and chemical quality of vacuum packed frankfurter
APAYDIN G., CEYLAN Z. G., ATASEVER M., KAYA M.
Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi , no.39, pp.1-5, 2008 (TRDizin)
2008
200877. A Survey on the Presence of Aflatoxin M1 in Urfa Cheese
Ardıç M., Atasever M., Çanakçı Adıgüzel G., Aydemir Atasever M., Yakup K.
Int. J. Food Safety , vol.10, pp.13-17, 2008 (Peer-Reviewed Journal)
2008
200878. A survey on microbiological and chemical quality of vacuum packed Frankfurters
GÜZİN A., CEYLAN Z. G., ATASEVER M., KAYA M.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fak. Derg. , vol.39, pp.109-113, 2008 (Peer-Reviewed Journal)
2007
200779. Kaşar peyniri üretiminde laktik asit asetik asit sitrik asit ve glucono delta lakton kullanılması
ATASEVER M., CEYLAN Z. G., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER İ.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , no.2, pp.153-158, 2007 (TRDizin)
2007
200780. Işınlamanın Gıda Teknolojisinde Kullanımı
Aydemir Atasever M., Atasever M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.2, pp.107-116, 2007 (TRDizin)
2007
200781. Kaşar Peyniri Üretiminde Laktik Asit Asetik Asit Sitrik Asit ve Glucano Delta Lakton Kullanılması
ATASEVER M., CEYLAN Z. G., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., İSMAİL A.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.2, pp.153-158, 2007 (TRDizin)
2006
200682. Hypoglycaemic effect of Artemisia herba-alba in experimental hyperglycaemic rats
Tastekin D., Atasever M., Adiguzel G., Keles M., Tastekin A.
Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy
, vol.50, no.2, pp.235-238, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)
2006
200683. Use of Glucono Delta Lactone in Halloumi Cheese Production Bulletin of Pure and Applied Sciences
ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER M.
Bulletin of Pure and Applied Sciences , vol.25, no.1, pp.13-19, 2006 (Peer-Reviewed Journal)
2006
200684. Et ve Et Ürünlerinde BSE Risk Materyali Var mıdır
KALE M., AKCAN KALE S., YURDAKUL Ö., RUHTAN B., ATASEVER M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.1, pp.16-19, 2006 (TRDizin)
2006
200685. Civil Peynirinin Mikrobiyolojik Nitelikleri
BAŞKAYA R., ATASEVER M., ÇAKMAK Ö., YILDIZ A.
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , vol.32, pp.87-94, 2006 (TRDizin)
2006
200686. Use of Glucono Delta Lactone in Halloumi Cheese Production
ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER M.
Bulletin of Pure and Applied Sciences , vol.25, pp.13-19, 2006 (Peer-Reviewed Journal)
2006
200687. Organik Besinlerin Kalitesi
ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , vol.37, pp.117-122, 2006 (Peer-Reviewed Journal)
2005
200588. Contamination of some vacuum-packaged meat products with Listeria monocytogenes
ALİŞARLI M., Atasever M., GÖKMEN M.
ACTA ALIMENTARIA
, vol.34, no.3, pp.331-334, 2005 (SCI-Expanded, Scopus)
2004
200489. Yoğurt üretiminde bazı stabilizörlerin kullanımı
ATASEVER M.
Yüzüncüyıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergis , vol.15, pp.1-4, 2004 (Peer-Reviewed Journal)
2004
200490. Bebek Beslenmesi
ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G.
Atatürk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi , vol.6, pp.31-38, 2004 (Peer-Reviewed Journal)
2003
200391. Properties of yoghurt produced from different ratios of cow and sheep milk
Uçar G., Güner A., Doğruer Y., Atasever M.
INDIAN VETERINARY JOURNAL
, vol.80, no.6, pp.522-526, 2003 (SCI-Expanded, Scopus)
2003
200392. Use of different salting techniques in Halloumi cheese: Effect on sensory, microbiological and chemical properties
Atasever M., KELEŞ A., UÇAR G., GÜNER A.
ACTA ALIMENTARIA
, vol.32, no.1, pp.7-14, 2003 (SCI-Expanded, Scopus)
2003
200393. The effects of natural smoke and liquid smoke applications on the quality factors of kashar cheese
ATASEVER M., UÇAR G., KELEŞ A., KÖSE Z.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
, vol.27, no.4, pp.781-787, 2003 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2003
200394. Besinlerin glisemik indeksi ve sporcuların beslenmesi
ŞEN İ., ÖZTAŞYONAR Y., ATASEVER M.
Atatürk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, , vol.5, pp.1-4, 2003 (Peer-Reviewed Journal)
2002
200295. Changes in the sensory, microbiological and compositional properties of Turkish white cheese during ripening
Atasever M., Ceylan Z. G., ALİŞARLI M.
ACTA ALIMENTARIA
, vol.31, no.4, pp.319-326, 2002 (SCI-Expanded, Scopus)
2002
200296. An experimental study on the effect of acidic drinks on gingival health in dogs
Orbak R., Dayi E., Atasever M.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
, vol.26, no.6, pp.1277-1281, 2002 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
2001
200197. Besin işyerlerinde hijyen besinlerin hazırlanması ve muhafazası
Atasever M.
Yüzüncüyıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergis
, vol.11, pp.117-122, 2001 (Peer-Reviewed Journal)
2001
200198. Muhafaza süresince kefirin kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal niteliklerindeki değişimler
ATASEVER M., UÇAR G., KÖSE Z.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarım ve Köy Dergisi , vol.137, pp.67-72, 2001 (Peer-Reviewed Journal)
2000
200099. Sığır eti ilavesi ile tavuk salamı üretimi
KELEŞ A., ATASEVER M., GÜNER A., UÇAR G.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.16, pp.5-14, 2000 (Peer-Reviewed Journal)
2000
2000100. Besin kaynaklı helmintler ve bunların halk sağlığındaki önemi
ATASEVER M., AYDENİZÖZ M.
Türk Veteriner Hekimliği Dergisi , vol.12, pp.45-54, 2000 (Peer-Reviewed Journal)
2000
2000101. Salam üretiminde tavuk ve hindi eti kullanımı
ATASEVER M., KELEŞ A., GÜNER A., TEKİNŞEN K. K.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.16, pp.103-110, 2000 (Peer-Reviewed Journal)
1999
1999102. Beyaz peynir üretiminde sıvı duman uygulamaları
ATASEVER M., UÇAR G., KELEŞ A., KÖSE Z.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.15, pp.63-70, 1999 (Peer-Reviewed Journal)
1999
1999103. Effects of the use of cow's and ewe's milk and different salting techniques on the quality properties of Maras cheese
TEKİNŞEN O. C., ATASEVER M., KELEŞ A., UÇAR G.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
, vol.23, pp.213-226, 1999 (SCI-Expanded, Scopus)
1999
1999104. Farklı ambalajlarda muhafaza edilen hellim peynirinin olgunlaşması süresince bazı kalite niteliklerindeki değişimler
ATASEVER M., KELEŞ A., UÇAR G., GÜNER A.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.15, pp.53-62, 1999 (Peer-Reviewed Journal)
1999
1999105. Fermente sucuklardaki doku tiplerinin histolojik yöntemlerle belirlenmesi
ATASEVER M., ÇELİK İ., KELEŞ A., BOYDAK M.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.15, pp.145-152, 1999 (Peer-Reviewed Journal)
1999
1999106. Civil peyniri üretimi
ATASEVER M.
Türk Veteriner Hekimliği Dergisi , vol.11, pp.56-59, 1999 (Peer-Reviewed Journal)
1999
1999107. Laktik asit bakterileri
ATASEVER M.
Türk Veteriner Hekimliği Dergisi , vol.13, no.1, pp.44-48, 1999 (Peer-Reviewed Journal)
1999
1999108. Besin kaynaklı protozoon ve artropodlar ile bunların halk sağlığındaki önemi
AYDENİZÖZ M., ATASEVER M.
Türk Vet. Hek. Derg. , vol.11, pp.34-40, 1999 (Peer-Reviewed Journal)
1998
1998109. Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi
NİZAMLIOĞLU M., KELEŞ A., ATASEVER M., KAYAARDI S., GÜRBÜZ Ü.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.14, pp.5-13, 1998 (Peer-Reviewed Journal)
1998
1998110. İnsan Beslenmesinde Kalsiyumun Rolü ve Önemi
ATASEVER M., KELEŞ A.
Türk Veteriner Hekimliği Dergisi , vol.10, pp.21-23, 1998 (Peer-Reviewed Journal)
1998
1998111. Konya da tüketime sunulan fermente sucukların bazı kalite nitelikleri
ATASEVER M., KELEŞ A., GÜNER A., UÇAR G.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.14, pp.27-32, 1998 (Peer-Reviewed Journal)
1998
1998112. Tulum peyniri üretiminde yarı sentetik kılıfların kullanılabilme imkanları ve vakum ambalajlamanın kaliteye etkisi
TEKİNŞEN O. C., NİZAMLIOĞLU M., KELEŞ A., ATASEVER M., GÜNER A.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.14, pp.63-70, 1998 (Peer-Reviewed Journal)
1998
1998113. Sütte starter kültürlerin kalite kontrolü
OSMAN CENAP T., ATASEVER M.
Int. Animal Enformasyon , pp.132-141, 1998 (Peer-Reviewed Journal)
1997
1997114. Bromelin uygulamasının depolama süresince pastırmanın bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi
GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M., ATASEVER M., KAYAARDI S.
Selçuk Üniv. Vet. Bil. Derg , vol.13, pp.91-98, 1997 (Peer-Reviewed Journal)
1997
1997115. Bromelin uygulamasının pastırmanın kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal kalitesine etkisi
DOĞRUER Y., GÜRBÜZ Ü., NİZAMLIOĞLU M., YALÇIN S., ATASEVER M.
Selçuk Üniv. Vet. Bil. Derg , vol.13, pp.83-89, 1997 (Peer-Reviewed Journal)
1996
1996116. Civil peynirinin kimyasal ve organoleptik özellikleri
TEKİNŞEN O. C., ATASEVER M., KELEŞ A.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.12, pp.65-71, 1996 (Peer-Reviewed Journal)
1996
1996117. Divle tulum peynirinin kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal kalite nitelikleri
KELEŞ A., ATASEVER M.
Süt Teknolojisi , vol.1, pp.47-53, 1996 (Peer-Reviewed Journal)
1996
1996118. Süt Endüstrisinde Homojenizasyon
ATASEVER M.
Süt Teknolojisi , vol.1, pp.38-44, 1996 (Peer-Reviewed Journal)
1995
1995119. Civil peynirinin mikrobiyolojik kalite nitelikleri
TEKİNŞEN O. C., ATASEVER M., KELEŞ A.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , vol.11, pp.83-88, 1995 (Peer-Reviewed Journal)
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences
2024
20241. Diyabet ve Probiyotikler
TERCANLI E., ATASEVER M.
X. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Diyarbakır, Turkey, 25 - 27 April 2024, (Summary Text)
2024
20242. Romatoid Artritte Beslenme
özer m., ATASEVER M.
X. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Diyarbakır, Turkey, 25 - 27 April 2024, (Summary Text)
2024
20243. Gıdalarda Tehlikeli Seviyelere Ulaşan Kontaminant: Mikroplastikler
SARIALİOĞLU M. F., ATASEVER M.
X. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Diyarbakır, Turkey, 25 - 27 April 2024, (Summary Text)
2024
20244. Kollajenlerin Besin Kalitesini İyileştirmedeki Etkisi
KAPLAN L. Z., ATASEVER M.
X. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Diyarbakır, Turkey, 25 April 2024, (Summary Text)
2023
20235. Factors that threaten public health
Atasever M.
Qida təhlükəsizliyi: reallıqlar və perspektivlər, Nakhchivan, Azerbaijan, 26 December 2023, (Unpublished)
2021
20216. Farklı Şekerlerin Kullanımının Sucuğun Yağ Asidi Profiline Etkisi
ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., PAMUK Ş.
9. GIDA HİJYENİ KONGRESİ 4-7 KASIM 2021 ANTALYA, 04 November 2021, (Summary Text)
2021
20217. PROBİYOTİKLERİN BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİNDE KULLANIMI
MAZLUM H., ATASEVER M.
9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi; Erciyes Üniversitesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, 04-07 Kasım 2021, Antalya., Antalya, Turkey, 04 November 2021, (Full Text)
2021
20218. BESİN ALERJİLERİ
Tercanlı E., ATASEVER M.
9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi; Erciyes Üniversitesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, 04-07 Kasım 2021, Antalya., Antalya, Turkey, 04 November 2021, (Summary Text)
2021
20219. KÖFTELERİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE BAMYA MÜSİLAJ BAZLI YENİLEBİLİR KAPLAMANIN ETKİSİ
Tercanlı E., ATASEVER M.
9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi; Erciyes Üniversitesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, 04-07 Kasım 2021, Antalya., Antalya, Turkey, 04 November 2021, (Summary Text)
2021
202110. DETERMINATION OF HEPATITIS E VIRUS IN SHEEP AND CATTLE BY SEROLOGICAL AND MOLECULAR METHODS DNA SERIES ANALYSIS
Tonbak F., Atasever M.
EUROASIA Congress on Scientific Researches and Recent Trends-VIII , Zambales, Philippines, 2 - 04 August 2021, pp.82, (Summary Text)
2021
202111. A Natural and Functional Food Additive: Propolis
Yakut U., ATASEVER M.
International Congress on Biological and Health Sciences, Turkey, 26 February 2021, (Summary Text)
2019
201912. Erzurum ve Çevresinde Üretilen Süt ve Süt Ürünlerinin Mevsimlere Göre Mineral Madde ve Ağır Metal İçeriği
Özturan K., ATASEVER M.
8. National / 2. International Veterinary Food Hygiene Congress 24-27th October 2019 Antalya, 24 - 27 October 2019, (Summary Text)
2019
201913. Glifosatın Halk Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi
ZİLBEYAZ R., ATASEVER M.
8. Ulusal / 2. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 24 - 27 October 2019, (Summary Text)
2018
201814. Erzurum İli Piyasasında Tüketime Sunulan Bazı Peynirlerde Brucella spp. Varlığının Araştırılması
URÇAR S., ATASEVER M.
UMTEB IV.Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi, 7 - 09 December 2018, (Summary Text)
2018
201815. Erzurum Bölgesindeki İçme Sularının Kalitesinin Belirlenmesi ,
GÖKÇEN H., ATASEVER M.
Yakın Doğu Üniversitesi Hayvansal Gıdalar Kongresi, Kıbrıs, 8 - 11 November 2018, (Summary Text)
2018
201816. Veterinary Public Health Food Safety
ATASEVER M.
1st International Conference on One Health: ProblemsSolıtion, 1 - 02 June 2018, (Summary Text)
2018
201817. Microbiological and Histological Quality of Ready-to-Cook Meatballsin Erzurum
URÇAR S., ÖZLÜ H., GEDİKLİ S., ATASEVER M.
1st INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE LIVESTOCK CONGRESS, 25 - 27 April 2018, (Summary Text)
2018
201818. Investigation of Some Pathogenic Bacteria of Chicken Meat Presented for Sale in Erzurum
KILIÇ ALTUN S., ATASEVER M.
1. Uluslararası Gap Tarım ve Hayvancılık Kongresi, 25 - 27 April 2018, (Full Text)
2018
201819. Determination of Packaging and Storage Conditions of Erzurum Cheese Halva
ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., URÇAR S., ATASEVER M.
1. INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE LIVESTOCK CONGRESS, 25 - 27 April 2018, (Summary Text)
2018
201820. Incidence of Aflatoxin M1 in Mare’s Milk from North of Kyrgyzstan
AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., ATASEVER M., İSTANBULLUGİL F. R.
1. INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE LIVESTOCK CONGRESS, 25 - 27 April 2018, pp.510, (Summary Text)
2017
201721. Kars’ta Tüketime Sunulan Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
AKSOY A., SEZER Ç., ATASEVER M., ÇETİNKAYA A., GÜLBAZ G.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi 4-8 Ekim 2017, Kuşadası, Aydın, 4 - 08 October 2017, (Summary Text)
2017
201722. Gıda Muhafazasında Işınlama
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi’ni 4-8 Ekim 2017, Kuşadası, Aydın, 4 - 08 October 2017, (Summary Text)
2017
201723. Kısrak Sütü ve Sağlık
İSTANBULLUGİL F. R., ATASEVER M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi 4-8 Ekim 2017 Kuşadası, Aydın, 4 - 08 October 2017, (Summary Text)
2017
201724. Kımız: Fermente Bir Süt Ürünü
İSTANBULLUGİL F. R., ATASEVER M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi 4-8 Ekim 2017 Kuşadası, Aydın., 4 - 08 October 2017, (Summary Text)
2017
201725. Gıda Muhafazasında Engeller Teknolojisi
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi’ni 4-8 Ekim 2017 Kuşadası, Aydın, 4 - 08 October 2017, (Summary Text)
2017
201726. Macro-element Levels of Home-made Yoghurt and Sade Yag Collected from Şanlıurfa Turkey
KILIÇ ALTUN S., ATASEVER M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi 4-8 Ekim 2017, Kuşadası,Aydın, 4 - 08 October 2017, (Summary Text)
2017
201727. Erzurum İlinde Hayvancılıkla Uğraşanların Zoonoz Hastalıklara Yönelik Bilgi, Tutum ve Davranışları
ÖZLÜ H., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
7.Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 04 October 2017 - 08 October 1017, (Summary Text)
2017
201728. INVESTIGATION OF ANTIMICROBIAL EFFECT OF SOME PLANT EXTRACTS
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., ÖZLÜ H., APAYDIN YILDIRIM B.
2nd International Science Symposium, TİBİLİSİ, Georgia, 5 - 08 September 2017, (Summary Text)
2017
201729. THE EFFECTS OF TARAXACUM OFFİCİNALE L. AND HYPERİCUM SCABRUM L. EXTRACT ON MEAT QUALİTY OF BROİLERS SUBJECTED TO HEAT STRESS
ÖZLÜ H., ATASEVER M., URÇAR S., APAYDIN YILDIRIM B.
2nd International Science Symposium, TİBİLİSİ, Georgia, 5 - 08 September 2017, (Summary Text)
2017
201730. THE EFFECTS OF TARAXACUM OFFİCİNALE L. AND HYPERİCUM SCABRUM L. EXTRACT ON MEAT QUALİTY OF BROİLERS SUBJECTED TO HEAT STRESS
ÖZLÜ H., ATASEVER M., URÇAR S., APAYDIN YILDIRIM B.
2nd International Science Symposium “Science Festival”, 5 - 08 September 2017, (Summary Text)
2016
201631. DETERMINATION OF AFLATOXIN M1 LEVELS IN SOME CHEESE TYPES AND RETAIL YOGHURT SAMPLES
KILIÇ ALTUN S., Karaçal Temamoğulları F., ATASEVER M., DEMİRCİ M. S.
International Engineering, Science and Education Conference (INESEC) Diyarbakır/Turkey., 1 - 03 December 2016, (Full Text)
2016
201632. Potential Approach for Reducing Incidence of Thermophilic Campylobacter in the Poultry Meat
ADIGÜZEL M. C., BARAN A., ÖZDEMİR S., ATASEVER M.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi “Sektörle İşbirliği”, 10 - 13 November 2016, (Summary Text)
2016
201633. Analyzing The Nutritional Habits of Students from The Faculty of Sport Sciences Case of Ataturk University
DEMİREL N., ATASEVER M., VATANSEVER Ş.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi “Sektörle İşbirliği”, 10 - 13 November 2016, (Summary Text)
2016
201634. The Evaluation of Effectiveness of Different Enzyme Combinations and İncubation Time on RNA Concentration of Enterotoxigenic S aureus Extracted From Milk
BARAN A., ATASEVER M.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi “Sektörle İşbirliği”, 10 - 13 November 2016, (Summary Text)
2016
201635. Laktik asit bakterileri
ATASEVER M.
Türkiye'de ve Dünyada Yerel- Geleneksel Peynirler Uluslararası Sempozyumu, 15 - 17 July 2016, (Summary Text)
2016
201636. Gıdalarda Coğrafi İşaretleme ve Erzurum un Coğrafi İşaretli Ürünleri
ÖZLÜ H., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu, 15 - 17 July 2016, (Summary Text)
2016
201637. Peynirlerde Aroma Oluşumu
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., ÖZLÜ H.
Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu, 15 - 17 July 2016, (Summary Text)
2016
201638. Civil peyniri
ATASEVER M.
Türkiye'de ve Dünyada Yerel- Geleneksel Peynirler Uluslararası Sempozyumu, 15 - 17 July 2016, (Summary Text)
2016
201639. GIDA BİLİMİ VE BİYOTEKNOLOJİDE MİKROENKAPSÜLASYON
ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., KARATAŞ N., ATASEVER M.
GIDA, METABOLİZMA SAĞLIK:BİYOAKTİF BİLEŞENLER VE DOĞAL KATKILARKONGRESİ, İstanbul, Turkey, 28 November 2016, (Summary Text)
2015
201540. Gamma aminobutyric acid and dopamine levels in breast milk at different lactation stages
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., POLAT H., KILIÇ BAYGUTALP N., ÖZTÜRK N., et al.
XXVII. Ulusal Biyokimya Kongresi,Antalya, Turkey, 3 - 06 November 2015, vol.40
2015
201541. Anne sütünde farklı laktasyon evrelerinde gamma aminobutirik asit ve dopamin seviyeleri
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., POLAT H., KILIÇ BAYGUTALP N., ÖZTÜRK N., et al.
XXVII. ULUSAL BİYOKİMYA KONGRESİ, 3 - 06 November 2015, (Summary Text)
2015
201542. ANNE SÜTÜNDE FARKLI LAKTASYON EVRELERİNDEGAMMA AMİNOBUTİRİK ASİT VE DOPAMİN SEVİYELERİ
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., POLAT H., KILIÇ BAYGUTALP N., ÖZTÜRK N., et al.
XXVII. ULUSAL BİYOKİMYA KONGRESİ, Turkey, 3 - 06 November 2015, vol.40, (Summary Text)
2015
201543. Identification of Nonstarter Indigenous Lactobacilli from Kars Gravier Cheese
ERDOĞAN A., TURGUT T., ATASEVER M.
IAAST Kongre, Dubai, United Arab Emirates, 11 - 12 October 2015, vol.1
2015
201544. Beyaz Peynirde Farklı Salamura Konsantrasyonu ve Olgunlaşma Süresinin Enterotoksijenik Staphylococcus aureus un Gen Aktivitesi Üzerine Etkisinin tr PCR ile Değerlendirilmesi
BARAN A., ERDOĞAN A., ATASEVER M.
6.ULUSAL VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Turkey, 7 - 11 October 2015, (Summary Text)
2015
201545. Bazı Peynirlerden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Bakteriosin Üretme Yeteneği
ÖZLÜ H., ATASEVER M.
6.ULUSAL VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Turkey, 7 - 11 October 2015, (Summary Text)
2015
201546. Kırgızistan ın Gıda İşletmelerinin Genel Durumu ve Hayvansal Gıda Üretimi
İSTANBULLUGİL F. R., ATASEVER M.
6.ULUSAL VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Turkey, 7 - 11 October 2015, (Summary Text)
2015
201547. Erzurum da Tüketime Sunulan Tavuk Etlerinde Listeria spp nin Araştırılması
KAYA E., ATASEVER M.
6.ULUSAL VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Turkey, 7 - 11 October 2015, (Summary Text)
2015
201548. Kıymalarda Bazı Patojenlerin İzolasyonu ve İdentifikasyonu
ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
6.ULUSAL VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Turkey, 7 - 11 October 2015, (Summary Text)
2015
201549. Influence of Different Brine Concentration on Fate of Staphylococcus aureus and Enterotoxin in Turkish White Cheese
BARAN A., ERDOĞAN A., ATASEVER M.
the 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, to held in Sarajevo/ Bosnia and Herzegovina on 01-04th October 2015, 1 - 04 October 2015, (Summary Text)
2015
201550. Vitamin B12 and folate levels in colostrum and transitional milk from mothers of term infants
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., KILIÇ BAYGUTALP N., POLAT H., ATASEVER M., ÖZTÜRK N., et al.
International Eurasia Pharmacy Congress, Erzincan, 3 - 07 September 2015
2015
201551. Vitamin B12 and folate levels in human milk from mothers of pre term infants at different lactation stages
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., POLAT H., KILIÇ BAYGUTALP N., ATASEVER M., ÖZTÜRK N., et al.
International Eurasia Pharmacy Congress, Erzincan, 3 - 07 September 2015
2015
201552. Vitamin B12 and Folate Levels Colostrum and Transitional Milk from Mothers of Term İnfants
ALKAN POLAT B., AYDEMİR ATASEVER M., KILIÇ BAYGUTALP N., POLAT H., ATASEVER M., ÖZTÜRK N., et al.
International Eurasia Pharmacy Congress, Faculty of Pharmacy, Erzincan University, Erzincan, Turkey, 3 - 07 September 2015, (Summary Text)
2015
201553. SOME MICROBIOLOGICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF WHITE CIVIL AND KASHAR CHEESES PURCHASED FROM MARKETS IN ERZURUM TURKEY
özlü h., ATASEVER M.
International VETistanbul GroupCongress, 7 - 09 April 2015, (Summary Text)
2015
201554. IDENTIFICATION OF SOME PATHOGENS FROM CIVIL AND WHITE CHEESES CONSUMED IN THE PROVINCE OF ERZURUM TURKEY
ATASEVER M., özlü h.
International VETistanbul GroupCongress, St Petesburg, Russia, 7 - 09 April 2015, (Summary Text)
2015
201555. ıdentification of nonstarter ındigenous lactobacilli from Kars gravier cheese
TURGUT T., ERDOĞAN A., ATASEVER M.
International conference on chemical food and environment engineering, 11 - 12 January 2015, (Summary Text)
2015
201556. Identification of Nonstarter Indigenous Lactobacilli from Kars Grevier Cheese
TURGUT T., ERDOĞAN A., ATASEVER M.
International Conference on Chemical, Food and Environment Engineering, Dubai, United Arab Emirates, 11 - 12 January 2015, (Summary Text)
2014
201457. Using different packaging methods in Kashar cheese production
ÇETİNKAYA A., ATASEVER M.
2nd International Congress on Food Technology, November 05-07- 2014, Kuşadası, Turkey, 5 - 07 November 2014, (Summary Text)
2014
201458. EFFECTS OF GRAPE SEED EXTRACT FEEDING ON SOME PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PARAMETERS OF BROILER MEAT
ÖZLÜ H., URÇAR S., APAYDIN YILDIRIM B., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
7th Central European Congress on Food, Ohrid, MAKEDONYA, 21 - 25 May 2014
2014
201459. Effects of grape extract feeding on some physicochemical and microbiological parameters of broiler meat
ÖZLÜ H., URÇAR S., APAYDIN B., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
OHRID-Makedonya, 21 - 24 May 2014
2014
201460. Kefirin broiler etinin bazı mikrobiyolojik ve fizikokimyasal özelliklerine etkisi
ÖZLÜ H., URÇAR S., YENİCE G., ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M.
4.geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, 17 - 19 April 2014, (Summary Text)
2013
201361. Characteristic Of Bacteriocins Produced By Lactic Acid Bacteria
ÖZLÜ H., ATASEVER M.
Days of Veterinary Medicine, Struga, Macedonia, 6 - 08 September 2013, (Summary Text)
2013
201362. Isolation And Identifi cation Of Lactic Acid Bacteria In Kashar Cheese
ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., URÇAR S.
Days of Veterinary Medicine, Struga, Macedonia, 6 - 08 September 2013, (Full Text)
2013
201363. ISOLATION AND IDENTIFICATION OF LACTIC ACIDBACTERIA IN KASHAR CHEESE
ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., URÇAR S.
ProceedingsDays of veterinary medicine, 6 - 08 September 2013, (Summary Text)
2010
201064. Determination of aflatoxin M1 levels in some cheese types consumed in Erzurum Turkey
AYDEMİR ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER M., ÖZTURAN K.
Days of Veterinary Medicine, 28 - 30 October 2010
2010
201065. Determination of aflatoxin M1 level in butter samples consumed in Erzurum, Turkey.
AYDEMİR ATASEVER M., ATASEVER M., URÇAR S.
Days of Veterinary Medicine, Ohrid, Macedonia, 28 - 30 October 2010, (Summary Text)
2010
201066. Occurrence of aflatoxin M1 in UHT milk in Erzurum Turkey
AYDEMİR ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER M., ÖZLÜ H., ÖZTURAN K.
Days of Veterinary Medicine, 28 - 30 October 2010, pp.48
2010
201067. Veterinary Public Health and Food Safety
ATASEVER M.
Problems of Education, Science and Extension in Veterinary Medicine of Ukraine and its Solutions at the Modern Stage, Kyiv 2010, Kiev, Ukraine, 3 - 05 October 2010, (Full Text)
2010
201068. Ataturk University Faculty of Veterinary Medicine
ATASEVER M.
Problems of Education, Science and Extension in Veterinary Medicine of Ukraine and its Solutions at the Modern Stage, Kyiv 2010, Kiev, Ukraine, 3 - 05 October 2010, (Full Text)
2009
200969. Bacterial Zoonozis and Public Health
ATASEVER M., GÜNER A., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., URÇAR S.
Publiv Unity of Veterinary Sanitation and Environment Protection, Turkey, 16 November 2009, (Summary Text)
2006
200670. Erzurum da Tüketime Sunulan Cağ Kebaplarında Bazı Patojenlerin Varlığının Araştırılması
ÜNSAL C., ATASEVER M., ÖZTURAN K., KARAKAYA Y., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 18 - 20 September 2006, pp.49
2006
200671. Hellim Peyniri Üretiminde Glukano Delta Lakton Kullanımı
ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER M.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 18 - 20 September 2006, pp.48
2005
200572. Civil Peynirinde Aflatoksin M1 Düzeyinin Belirlenmesi
BAŞKAYA r., ATASEVER M.
Birinci Ulusal Veteriner Farmakoloji Kongresi, Ankara, Turkey, 22 - 24 September 2005
2005
200573. Civil Peynirinde Aflatoksin M1 Düzeyinin Belirlenmesi
başkaya r., ATASEVER M.
II. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 23 - 25 May 2005, (Summary Text)
Books
2025
20251. ET MUAYENESI: TARIHSEL GELIŞIM, GÜNCEL UYGULAMALAR VE GIDA GÜVENLIĞI ÜZERINE ETKILERI
Atasever M., Alişarlı M.
in: Et Muayenesi ve Mezbaha Bilgisi, ERTAŞ ONMAZ NURHAN, Editor, Akademisyen Kitabevi, Ankara, pp.1-17, 2025
2025
20252. HAYVAN REFAHININ KESIMHANE VE ET MUAYENESI SÜREÇLERINDEKI ÖNEMI VE ETKILI UYGULAMALAR
Alişarlı M., Atasever M.
in: Et Muayenesi ve Mezbaha Bilgisi, ERTAŞ ONMAZ NURHAN, Editor, Akademisyen Kitabevi, Ankara, pp.17-33, 2025
2024
20243. B Vitamins: Their Functions, Dietary Sources and Health Effects
Atasever M., İriadam M., Kılıç Altun S., Paksoy N., Harem İ. Ş.
in: Article and Reviews in Health Sciences, GÜNGÖR SALİM, ATİK DİLEK, Editor, Platanus PUbl., Ankara, pp.55-76, 2024
2022
20224. Türk Mutfağında Kars Peynirleri
Çetinkaya A., Atasever M.
in: Türkiye'nin Mutfak Sosyolojisi, Ahmet Cihan, Editor, Akademik Kitaplar, İstanbul, pp.408-423, 2022
2021
20215. Fermente Sucuk
Atasever M., Alişarlı M.
in: Et ve Et Ürünleri, Canan Hecer, Editor, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, pp.47-58, 2021
2019
20196. Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., UÇAR Y., ÇALICIOĞLU M., GÖNÜLALAN Z.
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ AÇIK VE UZAKTAN ÖĞRETİM FAKÜLTESİ YAYINI, Erzurum, 2019
2019
20197. Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics
Urçar Gelen S., Çanakçı Adıgüzel G., Atasever M.
in: Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics, Mustafa ATASEVER, Editor, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, pp.86-91, 2019
2019
20198. Sütte Enzimler
Urçar Gelen S., Çanakçı Adıgüzel G., Atasever M.
in: Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics, Mustafa ATASEVER, Editor, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, pp.86-91, 2019
2019
20199. Principles of Chesee Production
AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., ATASEVER M., Zilbeyaz R. N.
in: Milk and Milk Production, Atasever M., Editor, Digital Akademi Kitabevi Yayınları, Ankara, pp.165-171, 2019
2019
201910. Dondurma
TEKİNŞEN K. K., BİÇER Y., ATASEVER M.
in: Süt ve Süt Ürünleri, Mustafa Atasever, Editor, Reklam Tanıtım Yayıncılık Turizm Eğitim İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş., 2019
2019
201911. Kısrak ve Eşek Sütü
İSTANBULLUGİL F. R., ATASEVER M.
in: Süt ve Süt Ürünleri, Mustafa Atasever, Editor, Türkiye Klinikleri (Ortadoğu Reklam Tanıtım Yayıncılık Turizm Eğitim İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş., 2019
2019
201912. Geleneksel Bir Peynir: Kars Gravyer Peyniri
ÇETİNKAYA A., ATASEVER M.
in: Türkiye Klinikleri Gıda Bilimleri - Özel Konular, Prof. Dr. Mustafa ATASEVER, Editor, Ortadoğu Reklam Tanıtım Yayıncılık Turizm Eğitim İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş., Ankara, 2019
2019
201913. Deve Sütü
YASİN N., ATASEVER M.
in: Süt ve Süt Ürünleri, Prof. Dr. Mustafa Atasever, Editor, Reklam Tanıtım Yayıncılık Turizm Eğitim İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş., 2019
2019
201914. Sütte Enzimler
URÇAR S., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ATASEVER M.
in: Türkiye Klinikleri Gıda Bilimleri Özel, Prof.Dr.MustafaATASEVER, Editor, Türkiye Klinikleri, 2019
2019
201915. Gıda Kaynaklı Bakteriyel Zooonozlar
ÖZLÜ H., ATASEVER M.
in: CURRENT ACADEMIC STUDIES IN HEALTH SCIENCES 2018, Duran, Nizami, Editor, IVPE, Cetinje, pp.262-269, 2019
2018
201816. NUTRITION AND DIETETICS / BESLENME VE DİYETETİK
ÖZLÜ H., ATASEVER M.
in: CURRENT ACADEMIC STUDIES IN HEALTH SCIENCES-2018, Prof. Dr. Nizami Duran, Editor, Ivpe, Cetinje, Montenegro, pp.262-269, 2018
2018
201817. Gıda Kaynaklı Bakteriyel Zoonozlar
ÖZLÜ H., ATASEVER M.
in: CURRENT ACADEMIC STUDIES IN HEALTH SCIENCES-2018, Duran, Nizami, Editor, IVPE, pp.262-269, 2018
2018
201818. Probiyotik, Prebiyotik, Sinbiyotik ve Halk Sağlığı
ATASEVER M., AYDEMİR ATASEVER M., ÖZLÜ H., ZİLBEYAZ R. N.
in: Barsak Mikrobiyotası ve Probiyotikler, NİZAMLIOĞLU, Mustafa, Editor, Digital Akademi, Ankara, pp.28-35, 2018
2010
201019. Et Ürünleri Üretim Teknolojisi
GÜNER A., ATASEVER M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayın Ünitesi, Erzurum, 2010
2006
200620. Et Muayenesi
TAYAR M., ATASEVER M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayın Ünitesi, Erzurum, 2006
1999
199922. Süt Yoğurt Tereyağı Peynir Üretim ve Kontrol
Tekinşen O. C., Atasever M., Keleş A., Tekinşen K. K.
Selçuk Üniversitesi Yayınları, Konya, 1999
1997
199723. Süt Ürünleri Üretimi ve Kontrolu
Tekinşen O. C., Atasever M., Keleş A.
Selçuk Üniversitesi Basımevi, Konya, 1997
1994
199424. Süt Ürünleri Üretiminde Starter Kültür
TEKİNŞEN O. C., ATASEVER M.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayın Ünitesi, Konya, 1994
Funded Projects
2021 - 2025
2021 - 2025Erzurumda Tüketime Sunulan Tavuk Eti Parçalarında Clostridium difficilenin Multipleks PCR ile Araştırılması
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP PhD
ATASEVER M. (Executive), KALAYCI R. N.
2023 - 2024
2023 - 2024
Streptozotosin ile Diyabet Oluşturulan Ratlarda Pediococcus acidilactici MA 185M ile Fermente Edilen İnek Sütünün Antidiyabetik Antiinflamatuar Antioksidatif ve Antilipidemik Etkileri
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP PhD
ATASEVER M. (Executive), TERCANLI E.
2023 - 2024
2023 - 2024Probiyotikli Beyaz Peynir
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Other
ATASEVER M. (Executive), MAZLUM H.
2022 - 2023
2022 - 2023Et ürünlerinde Real Time PCR Yöntemi ile Tür Tayininin Yapılması
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ATASEVER M. (Executive), ALKAN POLAT B., ÇEVİK B., SARIALİOĞLU M. F.
2021 - 2023
2021 - 2023Probiyotiklerin Beyaz Peynir Üretiminde Kullanımı
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP PhD
ATASEVER M. (Executive), MAZLUM H.
2018 - 2019
2018 - 2019
Koyun ve sığırlarda Hepatit E virüsünün HEV serolojik ve moleküler yöntemlerle araştırılması ve DNA dizi analizi yöntemi ile HEV genotiplerinin belirlenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP PhD
ATASEVER M. (Executive), TONBAK F.
2016 - 2019
2016 - 2019Sucuk Üretiminde Farklı Şekerlerin Kullanımının Kalite Üzerine Etkisi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2015 - 2019
2015 - 2019"SUCUK ÜRETİMİNDE FARKLI ŞEKERLERİN KULLANIMININ KALİTE ÜZERİNE ETKİSİ"
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ATASEVER M. (Executive), ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., PAMUK Ş.
2015 - 2019
2015 - 2019"BAZI ET ÜRÜNLERİNDE NİTRAT VE NİTRİT KALINTILARININ BELİRLENMESİ"
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ATASEVER M. (Executive), ÖZLÜ H., AYDEMİR ATASEVER M., YILDIRIM Y.
2015 - 2019
2015 - 2019Bazı Et Ürünlerinde Nitrat ve Nitrit Kalıntılarının Belirlenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2018 - 2018
2018 - 2018Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Araştırma Altyapısını Geliştirme Projesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Guided
(Project Final Report)
ATASEVER M. (Executive), AYDEMİR ATASEVER M.
2016 - 2018
2016 - 2018PREscriber Perspectives on Antibiotic use and Resistance Education in Europe – VETerinary medicine
EU Supported Other Project
ATASEVER M.
2015 - 2018
2015 - 2018"ERZURUM İLİNDE HAYVANCILIKLA UĞRAŞANLARIN ZOONOZ HASTALIKLARA YÖNELİK BİLGİ, TUTUM VE DAVRANIŞLARI
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ATASEVER M. (Executive), ÖZLÜ H., ÜZÜM H., ÖZLÜ H.
2015 - 2018
2015 - 2018Erzurum İlinde Hayvancılıkla Uğraşanların Zoonoz Hastalıklara Yönelik Bilgi Tutum ve Davranışları
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2016 - 2017
2016 - 2017"BROİLER RASYONUNA İLAVE EDİLEN BROMELAİNİN BÜYÜME PERFORMANSI, KARKAS ÖZELLİKLERİ, BAĞIRSAK MİKROBİYOLOJİSİ, HİSTOPATALOJİSİ VE KAN PROFİLLERİ ÜZERİNE ETKİSİ"
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
YENİCE G. (Executive), ATASEVER M., İSKENDER H., URÇAR GELEN S., ÖZKANLAR S.
2012 - 2016
2012 - 2016Kaşar Peynirinde Farklı Tuzlama ve Muhafaza Yöntemlerinin Peynirin Kalitesi Üzerine Etkisi Kafkas Üniversitesi BAP 2012 VF 08 No lu Proje
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2012 - 2015
2012 - 2015Süt ve Ürünlerinde İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Bakteriyosin Üretme Yeteneği
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2012 - 2014
2012 - 2014BAZI PEYNİRLERDEN İZOLE EDİLEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN BAKTERİYOSİN ÜRETE YETENEĞİ
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP MSc
ATASEVER M. (Executive), ÖZLÜ H.
2009 - 2012
2009 - 2012Kaşar Peynirinde Laktik Asit Bakterilerinin ve Katalaz Pozitif Kokların İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Urçar Gelen S., Atasever M. (Executive), Aydemir Atasever M., Çanakçı Adıgüzel G.
2010 - 2011
2010 - 2011ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ LABARATUARININ EKSİKLİKLERİNİN GİDERİLMESİ.
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Guided
ATASEVER M. (Executive)
2009 - 2010
2009 - 2010Kaşar Peynirinde Laktik Asit Bakterilerinin ve Katalaz Pozitif Kokların İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2009 - 2010
2009 - 2010Veteriner Fakültesi Kanatlı Hayvan Ünitesi Revir ve Gezici Klinik Alt Yapı projesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Infrastructure
Atasever M. (Executive)
2009 - 2010
2009 - 2010Atatürk Üniversitesi Lisans ve Lisansüstü Öğrenci Eğitimi Uygulama Laboratuvarları İyileştirme ve Alt Yapı Geliştirme Projesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Infrastructure
Atasever M. (Executive)
2009 - 2010
2009 - 2010Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Bazı Peynirlerin Brucella Yönünden İncelenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2008 - 2010
2008 - 2010Sığır et ve sakatatlarının ICP OES ile iz element ve ağır metal içeriklerinin belirlenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2008 - 2010
2008 - 2010Sucuklarda doku tipleri ve oranlarının histolojik ve histometrik yöntemlerle belirlenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2007 - 2009
2007 - 2009Kurut un Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP MSc
Atasever M. (Executive)
2007 - 2009
2007 - 2009Fermente Türk Sucuğundan İzole Edilen Lactobacillus Cinsi Mikroorganizmaların Klasik ve Moleküler Yöntemlerle Karakterizasyonu
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2006 - 2007
2006 - 2007Erzurum Bölgesinde Tüketime Sunulan Sütlü Tatlılar ve Kremalı Pastaların Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kaliteleri
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2006 - 2007
2006 - 2007Süt Üreten İşletmelerde Yem ve Sütün Aflatoksin Yönünden İncelenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2005 - 2007
2005 - 2007Kurut un Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP MSc
Aydemir Atasever M., Atasever M. (Executive)
2003 - 2005
2003 - 2005Sucuk Üretiminde Probiyotik Kullanımının E coli O157 H7 Üzerine Etkisi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2002 - 2003
2002 - 2003Kaşar peyniri üretiminde laktik asit asetik asit sitrik asit ve GDL kullanılması Atatürk Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Yönetim Birimi 2002 74 Proje Yöneticisi 2002
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
2001 - 2002
2001 - 2002Doğu Anadolu Bölgesinde Tüketime Sunulan Bazı Peynirlerin Brucella Spp Yönünden İncelenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
1998 - 1999
1998 - 1999Konya Bölgesinde tüketime sunulan sucuklardaki doku tiplerinin histolojik ve histometrik yöntemlerle belirlenmesi Selçuk Üniversitesi Araştırma Fonu Projesi VF96 058 Proje Yöneticisi 1998
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Atasever M. (Executive)
Activities in Scientific Journals
2021 - Present
2021 - PresentAsian-Australasian Journal of Bioscience and Biotechnology
Editor
2021 - Present
2021 - PresentAkademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Publication Committee Member
2020 - Present
2020 - PresentAkademik Platform Helal Yaşam Dergisi (Academic Platform Journal of Halal Life Style)
Assistant Editor/Section Editor
2019 - Present
2019 - PresentInternational bulletin of Veterinary Medicine
Publication Committee Member
2015 - Present
2015 - PresentVeterinary sciences and practices (Online)
Advisory Committee Member
2010 - Present
2010 - PresentMACEDONIAN VETERINARY REVIEW
Advisory Committee Member
2016 - 2021
2016 - 2021BEDEN EĞİTİMİ VE SPOR BİLİMLERİ DERGİSİ
Advisory Committee Member
2014 - 2020
2014 - 2020HARRAN ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
Advisory Committee Member
Memberships and Roles in Scientific Organizations
2024 - Present
2024 - PresentTürk Veteriner Hekimleri Birliği
Principal Member
2017 - Present
2017 - PresentTürk Veteriner Hekimler Birliği Vakfı
Member
1990 - 2025
1990 - 2025Türk Veteriner Hekimleri Birliği Vakfı
Regional Representative
Peer Reviews in Scientific Publications
December 2025
December 2025CURRENT NUTRITION AND FOOD SCIENCE
SCI Journal
December 2025
December 2025SCIENTIFIC REPORTS
SCI Journal
December 2025
December 2025SCIENTIFIC REPORTS
SCI Journal
December 2025
December 2025FOOD PRODUCTION, PROCESSING AND NUTRITION
SCI Journal
November 2025
November 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
November 2025
November 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
November 2025
November 2025Helal ve Etik AraştırmalarDergisi
National Scientific Refreed Journal
November 2025
November 2025CURRENT NUTRITION AND FOOD SCIENCE
SCI Journal
September 2025
September 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
September 2025
September 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
August 2025
August 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
August 2025
August 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
August 2025
August 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
August 2025
August 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
August 2025
August 2025Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
National Scientific Refreed Journal
August 2025
August 2025CURRENT NUTRITION AND FOOD SCIENCE
SCI Journal
July 2025
July 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
July 2025
July 2025CURRENT NUTRITION AND FOOD SCIENCE
SCI Journal
June 2025
June 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
June 2025
June 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
June 2025
June 2025Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
National Scientific Refreed Journal
May 2025
May 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
May 2025
May 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
May 2025
May 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
National Scientific Refreed Journal
May 2025
May 2025Gıda
National Scientific Refreed Journal
April 2025
April 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
April 2025
April 2025PUBLIC HEALTH
SCI Journal
April 2025
April 2025DISCOVER FOOD
SCI Journal
March 2025
March 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
March 2025
March 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
March 2025
March 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
March 2025
March 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
February 2025
February 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
February 2025
February 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
February 2025
February 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
February 2025
February 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
February 2025
February 2025PUBLIC HEALTH
SCI Journal
January 2025
January 2025JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
December 2022
December 2022PUBLIC HEALTH
SCI Journal
December 2022
December 2022JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
December 2022
December 2022JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
November 2022
November 2022JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
November 2022
November 2022JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
September 2022
September 2022PUBLIC HEALTH
SCI Journal
July 2022
July 2022PUBLIC HEALTH
SCI Journal
March 2022
March 2022Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
National Scientific Refreed Journal
March 2022
March 2022International Journal of Nutrition
Other journals
January 2022
January 2022PUBLIC HEALTH
SCI Journal
December 2021
December 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
December 2021
December 2021PUBLIC HEALTH
SCI Journal
November 2021
November 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
October 2021
October 2021PUBLIC HEALTH
SCI Journal
October 2021
October 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
October 2021
October 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
September 2021
September 2021PUBLIC HEALTH
SCI Journal
September 2021
September 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
August 2021
August 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
June 2021
June 2021PUBLIC HEALTH
SCI Journal
June 2021
June 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
June 2021
June 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
May 2021
May 2021PUBLIC HEALTH
SCI Journal
April 2021
April 2021PUBLIC HEALTH
SCI Journal
March 2021
March 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
March 2021
March 2021PUBLIC HEALTH
SCI Journal
January 2021
January 2021JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
December 2020
December 2020JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
November 2020
November 2020PUBLIC HEALTH
SCI Journal
October 2020
October 2020JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
October 2020
October 2020the Premier Publishers
Other journals
September 2020
September 2020Bozok Veterinary Sciences
Other Journals
September 2020
September 2020Public Health
SCI Journal
September 2020
September 2020JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
May 2020
May 2020JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
May 2020
May 2020PUBLIC HEALTH
SCI Journal
May 2020
May 2020JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
SCI Journal
April 2020
April 2020the Premier Publishers
Other journals
April 2020
April 2020PUBLIC HEALTH
SCI Journal
February 2020
February 2020The Premier Publishers
Other journals
January 2020
January 2020PUBLIC HEALTH
SCI Journal
February 2019
February 2019ANNALS OF AGRARIAN SCIENCE
Other Indexed Journal
November 2018
November 2018Advancement in Medicinal Plant Research
Other Indexed Journal
September 2018
September 2018Kahramanmaraş Sütçü İmam Ün derg
National Scientific Refreed Journal
August 2018
August 2018Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Other Indexed Journal
June 2018
June 2018Public Health
SCI Journal
May 2018
May 2018Advancement in Medicinal Plant Research
Other Indexed Journal
May 2018
May 2018Public Health
SCI Journal
April 2018
April 2018Erciyes Üniv. Veteriner Fak. Derg.
National Scientific Refreed Journal
April 2018
April 2018Eurasian Journal of Veterinary Sciences
National Scientific Refreed Journal
March 2018
March 2018Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi
National Scientific Refreed Journal
February 2018
February 2018TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES
SCI Journal
January 2018
January 2018TÜRK VETERİNER VE HAYVANCILIK DERGİSİ
SCI Journal
January 2018
January 2018Veteriner Bilimleri Dergisi
National Scientific Refreed Journal
January 2018
January 2018Public Health
SCI Journal
December 2017
December 2017Public Health
SCI Journal
November 2017
November 2017Public Health
SCI Journal
September 2017
September 2017Public Health
SCI Journal
September 2017
September 2017Erciyes Üniv. Veteriner Fak. Derg.
National Scientific Refreed Journal
July 2017
July 2017Public Health
SCI Journal
May 2017
May 2017TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES
SCI Journal
May 2017
May 2017TÜRK VETERİNER VE HAYVANCILIK DERGİSİ
SCI Journal
April 2017
April 2017Public Health
SCI Journal
March 2017
March 2017Public Health
SCI Journal
February 2017
February 2017Public Health
SCI Journal
January 2017
January 2017Public Health
SCI Journal
December 2016
December 2016Public Health
SCI Journal
December 2016
December 2016Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
National Scientific Refreed Journal
September 2016
September 2016Public Health
SCI Journal
July 2016
July 2016TÜRK VETERİNER VE HAYVANCILIK DERGİSİ
SCI Journal
July 2016
July 2016TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES
SCI Journal
January 2016
January 2016TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES
SCI Journal
January 2016
January 2016TÜRK VETERİNER VE HAYVANCILIK DERGİSİ
National Scientific Refreed Journal
November 2014
November 2014TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES
SCI Journal
November 2014
November 2014TÜRK VETERİNER VE HAYVANCILIK DERGİSİ
SCI Journal
March 2007
March 2007YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
National Scientific Refreed Journal
Scientific Project Refereeing
September 2025
September 2025Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, Erciyes University, Turkey
August 2025
August 2025Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, Dicle University, Turkey
April 2025
April 2025Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, Sivas Cumhuriyet University, Turkey
January 2025
January 2025Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, Selcuk University, Turkey
October 2020
October 2020Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, İstanbul University-Cerrahpaşa, Turkey
October 2019
October 2019Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, Erciyes University, Turkey
September 2019
September 2019Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, İstanbul University-Cerrahpaşa, Turkey
February 2019
February 2019Project Supported by Higher Education Institutions
December 2018
December 2018Project Supported by Higher Education Institutions
April 2018
April 2018Project Supported by Higher Education Institutions
March 2018
March 2018Project Supported by Higher Education Institutions
March 2018
March 2018Project Supported by Higher Education Institutions
February 2018
February 2018Project Supported by Higher Education Institutions
January 2018
January 2018Project Supported by Higher Education Institutions
January 2018
January 2018Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, Erciyes University, Turkey
December 2017
December 2017Project Supported by Higher Education Institutions
November 2017
November 2017Project Supported by Higher Education Institutions
July 2017
July 2017Project Supported by Higher Education Institutions
May 2017
May 2017Project Supported by Higher Education Institutions
May 2017
May 2017Project Supported by Higher Education Institutions
December 2016
December 2016Project Supported by Higher Education Institutions
May 2016
May 2016Project Supported by Higher Education Institutions
June 2015
June 2015Project Supported by Higher Education Institutions
BAP Research Project, Erciyes University, Turkey
June 2015
June 2015Project Supported by Higher Education Institutions
January 2015
January 2015Project Supported by Higher Education Institutions
June 2013
June 2013Project Supported by Higher Education Institutions
November 2012
November 2012Project Supported by Higher Education Institutions
Roles in Event Organizations
Congress and Symposium Activities
04 November 2021 - 07 November 2021
04 November 2021 - 07 November 20219. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi; Erciyes Üniversitesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, 04-07 Kasım 2021, Antalya.
Attendee
Antalya-Turkey
04 November 2021 - 07 November 2021
04 November 2021 - 07 November 20219. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi; Erciyes Üniversitesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, 04-07 Kasım 2021, Antalya.
Session Moderator
Antalya-Turkey
01 December 2018 - 01 December 2018
01 December 2018 - 01 December 2018Erzurum İli Piyasasında Tüketime Sunulan Bazı Peynirlerde Brucella spp. Varlığının Araştırılması, UMTEB IV.Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi
Attendee
Şanlıurfa-Turkey
01 November 2018 - 01 November 2018
01 November 2018 - 01 November 2018Erzurum Bölgesindeki İçme Sularının Kalitesinin Belirlenmesi
Attendee
--Seçiniz---Cyprus (Kktc)
01 June 2018 - 01 June 2018
01 June 2018 - 01 June 2018
Veterinary Public Health Food Safety
Attendee
Baku-Azerbaijan
01 June 2018 - 01 June 2018
01 June 2018 - 01 June 2018
1st International Conference on One Health: Problems Solution
Invited Speaker
Baku-Azerbaijan
01 May 2018 - 01 May 2018
01 May 2018 - 01 May 2018
EFFECTS OF GRAPE SEED EXTRACT FEEDING ON SOME PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PARAMETERS OF BROILER MEAT
Attendee
Ohrid-Macedonia
01 April 2018 - 01 April 2018
01 April 2018 - 01 April 2018Incidence of Aflatoxin M1 in Mare’s Milk from North of Kyrgyzstan
Attendee
Şanlıurfa-Turkey
01 April 2018 - 01 April 2018
01 April 2018 - 01 April 2018Determination of Packaging and Storage Conditions of Erzurum Cheese Halva
Attendee
Şanlıurfa-Turkey
01 April 2018 - 01 April 2018
01 April 2018 - 01 April 2018nvestigation of Some Pathogenic Bacteria of Chicken Meat Presented for Sale in Erzurum
Attendee
-Turkey
01 April 2018 - 01 April 2018
01 April 2018 - 01 April 2018Microbiological and Histological Quality of Ready-to-Cook Meatballsin Erzurum
Attendee
-Turkey
01 October 2017 - 01 October 2017
01 October 2017 - 01 October 2017Kımız: Fermente Bir Süt Ürünü
Attendee
-Turkey
01 October 2017 - 01 October 2017
01 October 2017 - 01 October 2017Gıda Muhafazasında Engeller Teknolojisi
Attendee
-Turkey
01 October 2017 - 01 October 2017
01 October 2017 - 01 October 2017Kısrak Sütü ve Sağlık
Attendee
-Turkey
01 October 2017 - 01 October 2017
01 October 2017 - 01 October 2017Erzurum İlinde Hayvancılıkla Uğraşanların Zoonoz Hastalıklara Yönelik Bilgi, Tutum ve Davranışları, 4-8 Ekim 2017
Attendee
Aydın-Turkey
01 October 2017 - 01 October 2017
01 October 2017 - 01 October 2017Kars’ta Tüketime Sunulan Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Attendee
Aydın-Turkey
01 October 2017 - 01 October 2017
01 October 2017 - 01 October 2017Macro-element Levels of Home-made Yoghurt and Sade Yag Collected from Şanlıurfa Turkey
Attendee
Aydın-Turkey
01 October 2017 - 01 October 2017
01 October 2017 - 01 October 2017Gıda Muhafazasında Işınlama
Attendee
-Turkey
01 September 2017 - 01 September 2017
01 September 2017 - 01 September 2017THE EFFECTS OF TARAXACUM OFFİCİNALE L. AND HYPERİCUM SCABRUM L. EXTRACT ON MEAT QUALİTY OF BROİLERS SUBJECTED TO HEAT STRESS
Attendee
Tbilisi-Georgia
01 September 2017 - 01 September 2017
01 September 2017 - 01 September 2017INVESTIGATION OF ANTIMICROBIAL EFFECT OFSOME PLANT EXTRACTS
Attendee
Tbilisi-Georgia
01 December 2016 - 01 December 2016
01 December 2016 - 01 December 2016DETERMINATION OF AFLATOXIN M1 LEVELS IN SOME CHEESE TYPES AND RETAIL YOGHURT SAMPLES
Attendee
Diyarbakır-Turkey
01 November 2016 - 01 November 2016
01 November 2016 - 01 November 2016Analyzing The Nutritional Habits of Students from The Faculty of Sport Sciences Case of Ataturk University
Attendee
Lefkoşa-Cyprus (Kktc)
01 November 2016 - 01 November 2016
01 November 2016 - 01 November 2016The Evaluation of Effectiveness of Different Enzyme Combinations and İncubation Time on RNA Concentration of Enterotoxigenic S aureus Extracted From Milk
Attendee
-Turkey
01 November 2016 - 01 November 2016
01 November 2016 - 01 November 2016Potential Approach for Reducing Incidence of Thermophilic Campylobacter in the Poultry Meat
Attendee
Lefkoşa-Cyprus (Kktc)
01 July 2016 - 01 July 2016
01 July 2016 - 01 July 2016Peynirlerde Aroma Oluşumu, Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu
Attendee
Kars-Turkey
01 July 2016 - 01 July 2016
01 July 2016 - 01 July 2016Laktik asit bakterileri, Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu
Attendee
-Turkey
01 July 2016 - 01 July 2016
01 July 2016 - 01 July 2016Gıdalarda Coğrafi İşaretleme ve Erzurum un Coğrafi İşaretli Ürünleri, Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu
Attendee
-Turkey
01 July 2016 - 01 July 2016
01 July 2016 - 01 July 2016Civil peyniri, Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu
Attendee
Kars-Turkey
01 July 2016 - 01 July 2016
01 July 2016 - 01 July 2016Kafkas Universitesi Kars Peynircilik sempozyumu
Moderator
Kars-Turkey
01 November 2015 - 01 November 2015
01 November 2015 - 01 November 2015GAMMAAMINOBUTYRIC ACID AND DOPAMINE LEVELS IN BREAST MILK AT DIFFERENT LACTATION STAGES
Attendee
Erzurum-Turkey
01 November 2015 - 01 November 2015
01 November 2015 - 01 November 2015Influence of Different Brine Concentration on Fate of Staphylococcus aureus and Enterotoxin in Turkish White Cheese
Attendee
-Bosnia And Herzegovina
01 October 2015 - 01 October 2015
01 October 2015 - 01 October 2015
Kırgızistan ın Gıda İşletmelerinin Genel Durumu ve Hayvansal Gıda Üretimi
Attendee
-Turkey
01 October 2015 - 01 October 2015
01 October 2015 - 01 October 2015Erzurum da Tüketime Sunulan Tavuk Etlerinde Listeria spp nin Araştırılması
Attendee
-Turkey
01 October 2015 - 01 October 2015
01 October 2015 - 01 October 2015Identification of Nonstarter Indigenous Lactobacilli from Kars Grevier Cheese
Attendee
-United Arab Emirates
01 October 2015 - 01 October 2015
01 October 2015 - 01 October 2015Beyaz Peynirde Farklı Salamura Konsantrasyonu ve Olgunlaşma Süresinin Enterotoksijenik Staphylococcus aureus un Gen Aktivitesi Üzerine Etkisinin tr PCR ile Değerlendirilmesi
Attendee
-Turkey
01 October 2015 - 01 October 2015
01 October 2015 - 01 October 2015Kıymalarda Bazı Patojenlerin İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Attendee
Van-Turkey
01 October 2015 - 01 October 2015
01 October 2015 - 01 October 2015Bazı Peynirlerden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Bakteriosin Üretme Yeteneği
Attendee
-Turkey
01 September 2015 - 01 September 2015
01 September 2015 - 01 September 2015Vitamin B12 and folate levels in human milk from mothers of pre term infants at different lactation stages, International Eurasia Pharmacy Congress Erzincan Turkey
Attendee
Erzincan-Turkey
01 September 2015 - 01 September 2015
01 September 2015 - 01 September 2015Vitamin B12 and folate levels in colostrum and transitional milk from mothers of term infants, International Eurasia Pharmacy Congress Erzincan Turkey
Attendee
Erzincan-Turkey
01 April 2015 - 01 April 2015
01 April 2015 - 01 April 2015SOME MICROBIOLOGICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF WHITE CIVIL AND KASHAR CHEESES PURCHASED FROM MARKETS IN ERZURUM TURKEY, International VETistanbul GroupCongress
Attendee
Sankt-Peterburg-Russia
01 April 2015 - 01 April 2015
01 April 2015 - 01 April 2015IDENTIFICATION OF SOME PATHOGENS FROM CIVIL AND WHITE CHEESES CONSUMED IN THE PROVINCE OF ERZURUM TURKEY, International VETistanbul GroupCongress, St Petesburg
Attendee
Sankt-Peterburg-Russia
01 November 2014 - 01 November 2014
01 November 2014 - 01 November 2014Using different packaging methods in Kashar cheese production, 2nd International Congress on Food Technology, November 05-07- 2014, Kuşadası, Turkey
Attendee
Aydın-Turkey
01 October 2013 - 01 October 2013
01 October 2013 - 01 October 2013Süt ve Sağlık; Kafkas Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü "Süt ve Sağlık" Paneli, 7 Ekim 2013
Attendee
Kars-Turkey
01 September 2013 - 01 September 2013
01 September 2013 - 01 September 2013Characteristic Of Bacteriocins Produced By Lactic Acid Bacteria Meats, Days of Veterinary Medicine, 2013 4th International Scientifi c Meeting06-08 September 2013 Struga, Republic of Macedonia
Attendee
Ohrid-Macedonia
01 September 2013 - 01 September 2013
01 September 2013 - 01 September 2013Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria in Kashar Cheese, Days of Veterinary Medicine, 2013 4th International Scientifi c Meeting06-08 September 2013 Struga, Republic of Macedonia
Attendee
Ohrid-Macedonia
01 May 2013 - 01 May 2013
01 May 2013 - 01 May 2013Süt ve Beslenme; Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dünya Süt Günü-Süt ve Sağlık Paneli 31 Mayıs 2013, Kayseri
Attendee
Kayseri-Turkey
01 April 2013 - 01 April 2013
01 April 2013 - 01 April 2013
Veteriner Hekimlik Eğitiminde Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı; Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı Paneli, Kafkas Üniversitesi, 30.04.2013, Kars
Attendee
Kars-Turkey
01 April 2013 - 01 April 2013
01 April 2013 - 01 April 2013Kara Kekik Tymbra Spicata Yağının Broiler Etinin Mikrobiyolojik Kalitesine Etkisi; 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 3-6 Nisan 2013, Antalya
Attendee
-Turkey
01 April 2013 - 01 April 2013
01 April 2013 - 01 April 2013Farklı Ambalajlama Yöntemlerinin Kaşar Peyniri Üretiminde Kullanılması; 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 3-6 Nisan 2013, Antalya
Attendee
-Turkey
01 April 2013 - 01 April 2013
01 April 2013 - 01 April 2013
Gıda Katkı Maddelerinin Halk Sağlığı Açısından Önemi; 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 3-6 Nisan 2013, Antalya
Attendee
Antalya-Turkey
01 April 2013 - 01 April 2013
01 April 2013 - 01 April 2013
Kara Kekik Thymbra Spicata Yağının Broiler Etlerinin Bazı Kimyasal Özelliklerine Etkisi; Gıda Katkı Maddelerinin Halk Sağlığı Açısından Önemi; 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 3-6 Nisan 2013, Antalya
Attendee
-Turkey
01 October 2011 - 01 October 2011
01 October 2011 - 01 October 2011Erzurum da Tüketime Sunulan Kaşar Peynirlerinin Mineral Madde ve Ağır Metal İçerikleri; 4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 13-16 Ekim 2011, Antalya
Attendee
-Turkey
01 June 2011 - 01 June 2011
01 June 2011 - 01 June 2011Sıcaklık Stresine Maruz Bırakılan Broilerde Vitamin C ve Lipoik Asidin Besi Performansı Etin pH sı ve Rengine Etkisi; VI. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi (Uluslararası Katılımlı), 30 Haziran -1 Temmuz 2011, Samsun
Attendee
Samsun-Turkey
01 November 2010 - 01 November 2010
01 November 2010 - 01 November 2010Occurrence of aflatoxin M1 in UHT milk in Erzurum Turkey, Days of Veterinary Medicine, 2010, 28-30 October 2010, Ohrid, R, Macedoni
Attendee
-Turkey
01 November 2010 - 01 November 2010
01 November 2010 - 01 November 2010Some quality properties of kurut a traditional dairy product in Erzurum Turkey, Days of Veterinary Medicine, 2010, 28-30 October 2010, Ohrid, R, Macedoni
Attendee
-Turkey
01 November 2010 - 01 November 2010
01 November 2010 - 01 November 2010Determination of aflatoxin M1 level in butter samples consumed in Erzurum Turkey, Days of Veterinary Medicine, 2010, 28-30 October 2010, Ohrid, R, Macedoni
Attendee
-Turkey
01 November 2010 - 01 November 2010
01 November 2010 - 01 November 2010Determination of aflatoxin M1 levels in some cheese types consumed in Erzurum Turkey, Days of Veterinary Medicine, 2010, 28-30 October 2010, Ohrid, R, Macedoni
Attendee
Ohrid-Macedonia
01 November 2010 - 01 November 2010
01 November 2010 - 01 November 2010Effects of Age and Breed on Trace Elements Fe Zn Cu Pb Cd Concentratıons in Offal and Muscles of Cattle, Days of Veterinary Medicine, 2010, 28-30 October 2010, Ohrid, R, Macedoni.
Attendee
Ohrid-Macedonia
01 November 2010 - 01 November 2010
01 November 2010 - 01 November 2010Aflatoxin M1 levels in retail yoghurt and ayran in Erzurum Turkey, Days of Veterinary Medicine, 2010, 28-30 October 2010, Ohrid, R, Macedoni
Attendee
-Turkey
01 October 2010 - 01 October 2010
01 October 2010 - 01 October 2010Ataturk University Faculty of Veterinary Medicine, Problems of Education, Science and Extension in Veterinary Medicine of Ukraine and its Solutions at the Modern Stage, Kyiv 2010
Attendee
Kyyiv-Ukraine
01 October 2010 - 01 October 2010
01 October 2010 - 01 October 2010
Veterinary Public Health and Food Safety, Ataturk University Faculty of Veterinary Medicine, Problems of Education, Science and Extension in Veterinary Medicine of Ukraine and its Solutions at the Modern Stage, Kyiv 2010
Attendee
Kyyiv-Ukraine
01 June 2010 - 01 June 2010
01 June 2010 - 01 June 2010Veteriner Fakültelerinde Gıda Eğitimi ve Öneriler; Uluslar arası Katılımlı Veteriner Hekimliği Kongresi ve Expo-Vet 03–06 Haziran 2010
Attendee
İstanbul-Turkey
01 December 2009 - 01 December 2009
01 December 2009 - 01 December 2009
Bacterial zoonozis and public health; Public Unity of Veterinary Sanitation and Environment Protection, (International Conference), 14-16 December 2009, Genja, Azerbaijan
Attendee
Ganca-Azerbaijan
01 December 2009 - 01 December 2009
01 December 2009 - 01 December 2009New emerging and re emerging bacterial foodborne disease; Public Unity of Veterinary Sanitation and Environment Protection, (International Conference), 14-16 December 2009, Genja, Azerbaijan.
Attendee
-Azerbaijan
01 December 2009 - 01 December 2009
01 December 2009 - 01 December 2009The Incidence and role of Mycobacterium paratuberculosis Mycobacterium avium sbsp paratuberculosis in breeding and the etiology of Crohn s Disease and infection risk via food; Public Unity of Veterinary Sanitation and Environment Protection, (International Conference), 14-16 December 2009, Genja, Azerbaijan.
Attendee
Ganca-Azerbaijan
01 December 2009 - 01 December 2009
01 December 2009 - 01 December 2009Some quality properties of kurut a traditional dairy product in Turkey; Public Unity of Veterinary Sanitation and Environment Protection, (International Conference), 14-16 December 2009, Genja, Azerbaijan.
Attendee
Ganca-Azerbaijan
01 October 2009 - 01 October 2009
01 October 2009 - 01 October 2009Sıcaklık Stresi Altındaki Bıldırcın Rasyonlarına Vitamin E C ve Lipoik Asit İlavesinin Besi Performansı ve Et Kalitesi Üzerine Etkisi, 5. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi (uluslararası katılımlı) 30 Eylül 3 Ekim 2009,Tekirdağ
Attendee
Tekirdağ-Turkey
01 April 2009 - 01 April 2009
01 April 2009 - 01 April 2009Determining aflatoxin B1 levels in deep red ground pepper isot using immunoaffinity column combined with ELISA, 1st International Congress of Food Hygiene, April 25-26, Tehran, Iran
Attendee
Tehran-Iran
01 May 2008 - 01 May 2008
01 May 2008 - 01 May 2008Et ve Et Ürünlerinde BSE Risk Materyali Var mıdır? Türkiye 10. Gıda Kongresi, 21-23 Mayıs 2008, Erzurum
Attendee
-Turkey
01 May 2008 - 01 May 2008
01 May 2008 - 01 May 2008Erzurum İli Hayvancılığının Yapısal Özellikleri ve Yakın Gelecekteki Durumu Üzerine Genel Değerlendirme, Türkiye 10. Gıda Kongresi, 21-23 Mayıs 2008, Erzurum
Attendee
Erzurum-Turkey
01 December 2007 - 01 December 2007
01 December 2007 - 01 December 2007
Halk sağlığı açısından Bovine Spongioform Encephalopathy, I. Ulusal Zoonoz Kongresi, 3-6 Aralık 2007
Attendee
-Turkey
01 September 2006 - 01 September 2006
01 September 2006 - 01 September 2006Erzurum Bölgesinde Tüketime Sunulan Süt ve Ürünlerinin Aflatoksin M1 Yönünden İncelenmesi, 2.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı) 18-20 Eylül 2006
Attendee
-Turkey
01 September 2006 - 01 September 2006
01 September 2006 - 01 September 2006Erzurum da Tüketime Sunulan Cağ Kebaplarında Bazı Patojenlerin Varlığının Araştırılması, 2.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı) 18-20 Eylül 2006
Attendee
İstanbul-Turkey
01 September 2006 - 01 September 2006
01 September 2006 - 01 September 2006Civil peynirinin mikrobiyolojik nitelikleri, 2.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı) 18-20 Eylül 2006
Attendee
-Turkey
01 September 2006 - 01 September 2006
01 September 2006 - 01 September 2006Erzurum da Tüketime Sunulan Buğday Unlarında Tespit Edilen Toplam Aflatoksin Aflatoksin B1 ve Okratoksin A Değerleri, 2.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı) 18-20 Eylül 2006
Attendee
-Turkey
01 September 2006 - 01 September 2006
01 September 2006 - 01 September 2006Hellim Peyniri Üretiminde Glukano Delta Lakton Kullanımı, 2.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı) 18-20 Eylül 2006
Attendee
-Turkey
01 September 2005 - 01 September 2005
01 September 2005 - 01 September 2005Civil Peynirinde Aflatoksin M1 Düzeyinin Belirlenmesi, Birinci Ulusal Veteriner Farmakoloji Kongresi, 22-24 Eylül 2005
Attendee
Ankara-Turkey
01 August 2004 - 01 August 2004
01 August 2004 - 01 August 2004Spor ve Beslenme, Çim Hokeyi 1. Kademe Antrenör Yetiştirme Kursu, T.C. Başbakanlık Gençlik ve Spor Genel Müdürlüğü, Erzurum 9-22 Ağustos 2004
Attendee
Erzurum-Turkey
01 June 2004 - 01 June 2004
01 June 2004 - 01 June 2004Spor ve Beslenme, Boks 1. Kademe Antrenör Yetiştirme Kursu, T.C. Başbakanlık Gençlik ve Spor Genel Müdürlüğü, 19-30 Haziran 2004 Erzurum
Attendee
-Turkey
01 April 2004 - 01 April 2004
01 April 2004 - 01 April 2004Organik Hayvansal Ürünler, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Erzurum Veteriner Kontrol Araştırma Enstitüsü Eğitim Semineri, 12 Nisan 2004
Attendee
-Turkey
01 April 2004 - 01 April 2004
01 April 2004 - 01 April 2004Organik Hayvansal Ürünler, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Erzurum Veteriner Kontrol Araştırma Enstitüsü Eğitim Semineri, Nisan 2004
Attendee
Erzurum-Turkey
01 February 2004 - 01 February 2004
01 February 2004 - 01 February 2004Organik Ürün İşleme, Doğu Anadolu Bölgesi Organik Tarım Potansiyeli, Problemleri ve Çözüm Önerileri Paneli Tarım ve Köyişleri Bakanlığı-Food and Agricultural Organization, 19 Şubat 2004, Panelist
Attendee
-Turkey
Citations
Total Citations (WOS): 500
h-index (WOS): 12
Jury Memberships
December-2025
December 2025Post Graduate
Meltem Özer - Atatürk Üniversitesi
December-2025
December 2025Doctorate
M. Beyza Güler - Atatürk Üniversitesi
December-2025
December 2025Post Graduate
Melike Muhlise ÇETİNKAYA - Atatürk Üniversitesi
January-2023
January 2023PhD Thesis Monitoring Committee Member
Burak Çevik - Atatürk Üniversitesi
November-2022
November 2022Doctoral Examination
Burak ÇEVİK - Atatürk Üniversitesi
August-2022
August 2022PhD Thesis Monitoring Committee Member
Uğur Yakut - Atatürk Üniversitesi
January-2021
January 2021Post Graduate
Enes Tercanlı - Atatürk Üniversitesi
December-2020
December 2020Doctoral Examination
Doktora Yeterlik Sınavı, A. Korkmaz - Atatürk Üniversitesi
November-2020
November 2020Appointment to Academic Staff-Professorship
Profesörlük kadrosuna atama jurisi, Atatürk Üniversitesi, Kasım 2020. - Atatürk Üniversitesi
September-2020
September 2020Post Graduate
Gözde Yıldırım YL tez savunma jurisi - Atatürk Üniversitesi
July-2020
July 2020Doctoral Examination
Enes Kavrut - Atatürk Üniversitesi
June-2020
June 2020Doctoral Examination
R. Nurselin Kalaycı yeterlik sınavı - Atatürk Üniversitesi
February-2020
February 2020Post Graduate
Elif Keleş tez - Atatürk Üniversitesi
January-2020
January 2020PhD Thesis Monitoring Committee Member
Ahmet Korkmaz - Atatürk Üniversitesi
June-2019
June 2019PhD Thesis Monitoring Committee Member
Rabia Nurselin KALAYCI - Atatürk Üniversitesi
June-2019
June 2019PhD Thesis Monitoring Committee Member
Mustafa Bilgin - Atatürk Üniversitesi
January-2019
January 2019PhD Thesis Monitoring Committee Member
Halit Mazlum - Atatürk Üniversitesi
July-2018
July 2018