Tez Dosyaları

1987 - 1993

Doktora

Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi, Türkiye

1985 - 1987

Yüksek Lisans

Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ürünleri Teknolojisi, Türkiye

1981 - 1985

Lisans

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Ürünleri Teknolojisi, Türkiye

1993

Doktora

Sucuk üretim teknolojisinde değişik nitrit dozlarının ve farklı starter kültür kullanımının listeria monocytogenesin çoğalımı üzerine etkisi ve sucuğun diğer bazı kalitatif kriterleri

Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi

1987

Yüksek Lisans

Yağsız Soya Ununun Hamburger Tipi Et Ürünlerine Katılabilme İmkanları Üzerine Araştırmalar

Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ürünleri Teknolojisi

C1 İleri

Almanca

B2 Orta Üstü

İngilizce

2021

Deney Laboratuvarları için Metot Geçerli Kılma/Doğrulama ve Ölçüm Belirsizliği Eğitimi

Mesleki Eğitim

Ran Kalite

2021

TS EN ISO 19011:2018 İç Tetkik Eğitimi

Mesleki Eğitim

Ran Kalite

2021

TS EN ISO/IEC 17025:2917 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yetkinliği için Genel Gereklilikler Standardı Eğitimi

Mesleki Eğitim

Ran Aklite

2021

TS ISO 31000:2018 Deney Laboratuvarları için Risk Analizi Eğitimi

Mesleki Eğitim

Ran Kalite

1998 - Devam Ediyor

Prof. Dr.

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

1993 - 1998

Doç. Dr.

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

1993 - 1993

Yrd. Doç. Dr.

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

1986 - 1993

Araştırma Görevlisi

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2024 - Devam Ediyor

Bilim Kurulu

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2022 - Devam Ediyor

Rektörlüğe Bağlı Komisyon Üyesi

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2022 - Devam Ediyor

Tarımsal Biyoteknoloji Lad. Koordinatörlüğü Yönetim Kurulu üyesi

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2022 - Devam Ediyor

Akademik Performans D. Kurulu Üyesi

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2021 - Devam Ediyor

İtiraz Komisyon Üyesi

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2021 - Devam Ediyor

Gıda Analiz Laboratuvarları Koordinatörlüğü Yönetim Kurulu

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2021 - Devam Ediyor

Özel Gıda Analiz Laboratuvarı Kimyasal Analiz Lab. Sorumlusu

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2021 - Devam Ediyor

Mezunlarla İlişkiler Komisyonu Üyesi

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2020 - Devam Ediyor

Rektörlüğe Bağlı Koordinatör

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2020 - Devam Ediyor

Çevre Sorunları Uygulama ve Araştırma Merkezi Danışma Kurulu

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2019 - Devam Ediyor

Öğretme ve Öğrenmeyi Geliştirme Uygulama ve Araştırma Merkezi Danışma Kurulu

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2018 - Devam Ediyor

Bölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Üyesi

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği

2012 - 2016

ÜAK Üyesi

Üniversitelerarası Kurul

2010 - 2016

Rektör Danışmanı

Atatürk Üniversitesi

2003 - 2015

Bölüm Başkanı

Atatürk Üniversitesi

2009 - 2012

Senato Üyesi

Atatürk Üniversitesi

2001 - 2008

Yönetim Kurulu Üyesi

Atatürk Üniversitesi

2001 - 2008

Dekan

Atatürk Üniversitesi

2001 - 2007

Yönetim Kurulu Üyesi

Atatürk Üniversitesi

1998 - 2001

Yönetim Kurulu Üyesi

Atatürk Üniversitesi

1998 - 2001

Dekan Yardımcısı

Atatürk Üniversitesi

1996 - 1998

Yönetim Kurulu Üyesi

Atatürk Üniversitesi

1994 - 1996

Bölüm Başkan Yardımcısı

Atatürk Üniversitesi

2019 - Devam Ediyor

Danışman

Şirket, NAMET, AR-GE

1986 - Devam Ediyor

Öğretim üyesi

Atatürk Üniversitesi

Lisans

Et ve Ürünleri Teknolojisi

Lisans

Fonksiyonel Gıdalar

Yüksek Lisans

Gıda Endüstrisinde Biyoteknolojik Uygulamalar

Yüksek Lisans

Gıda Endüstrisinde Biyoteknolojik Uygulamalar

Doktora

Gıda Kimyası ve Biyokimyası

Lisans

Gıda İşleme ve Analiz Teknikleri II

Yüksek Lisans

Gıdalarda Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü

Lisans

Kesimhane Ürünleri İşleme Teknolojisi

Doktora

Et Biyokimyası ve Kalitesi

Doktora

Et Biyokimyası ve Kalitesi

Lisans

Et Tesisleri Kuruluşu ve Organizasyonu

Lisans

Mezuniyet Çalışması

2023

Yüksek Lisans

Isıl işlem görmüş tavuk sucuğunda CML oluşumuna yağ oranı ve pişirme derecesinin etkisi

Kaya M. (Danışman)

M.ARSLAN(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

Salam üretiminde pazı tozu kullanımının ürünün kalite karakteristiklerine etkisi

Kaya M. (Danışman)

C.CANO(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

Siyah sarımsağın sucuğun mikrobiyolojik, fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri ile nitrozamin içeriğine etkisi

Kaya M. (Danışman)

A.KARAYİĞİT(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

Isıl işlem görmüş sucukta siyah sarımsak kullanımının nitrozamin oluşumuna etkisi

Kaya M. (Danışman)

B.AKANSEL(Öğrenci)

2022

Yüksek Lisans

ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ SUCUKTA KEREVİZ TOZU KULLANIMININ LİSTERİA MONOCYTOGENES' İN DAVRANIŞINA ETKİSİ

Kaya M. (Danışman)

N.Engin(Öğrenci)

2022

Yüksek Lisans

Sucukta Uçucu N-Nitrozaminlerin Varlığı

Kaya M. (Danışman)

M.Furkan(Öğrenci)

2020

Doktora

Nanokompozit Kaplama Materyallerinin Alabalık Filetolarında Kullanım İmkânları

Kaya M. (Danışman)

P.Kızılkaya(Öğrenci)

2020

Yüksek Lisans

Isıl işlem görmüş sucukta yerel laktik asit bakteri suşlarının Staphylococcus aureus'un gelişimine etkileri

Kaya M. (Danışman)

Y.AKYOL(Öğrenci)

2019

Doktora

Pastırmanın Bazı Kalite Özelliklerine Tuz İçeriğinin Etkisi

Kaya M. (Danışman)

E.Kabil(Öğrenci)

2019

Doktora

Berberis vulgaris'in Frankfurter Tipi Sosisin Kalitatif Özelliklerine Etkisi

Kaya M. (Danışman)

R.Jaberi(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Sığır Eti Köftelerinde Chia Unu Kullanımı ve Pişirme Süresinin Kalitatif Özellikler ve Akrilamid oluşumuna etkileri

Kaya M. (Danışman)

B.Katmer(Öğrenci)

2019

Doktora

Farklı Uçucu Yağ Kaynaklarının Yarrowia lipolytica Suşlarının Lipid Üretim Kapasitesine Etkileri

Kaya M. (Danışman)

Ö.Yılmaz(Öğrenci)

2018

Yüksek Lisans

Isıl işlem görmüş sucuk üretiminde farklı iç sıcaklık uygulamalarının ürün özelliklerine etkileri

KAYA M.

Ü.ARMUTCU(Öğrenci)

2018

Doktora

Pastırma Üretiminde transglutaminaz enziminin kullanılması

KAYA M.

F.Yağmur(Öğrenci)

2018

Doktora

Kas tipinin pastırmanın proteolitik değişimleri ve bazı kalitatif özelliklerine etkisi

KAYA M.

E.ÖZ(Öğrenci)

2018

Doktora

Fermente sucukta nitrozamin oluşumuna karabiber seviyesi, sodyum askorbat kullanımı ve pişirme derecesinin etkileri

KAYA M.

S.SALLAN(Öğrenci)

2018

Doktora

Farklı oranlarda toz kırmızıbiber (Capsicum annuum L.) içeren kürleme karışımlarının pastırmanın kalitatif özellikleri ve raf ömrü üzerine etkileri

KAYA M.

E.Olcay(Öğrenci)

2017

Yüksek Lisans

Manda etinin sucuğun fiziko-kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özellikler iile uçucu profiline etikisi

KAYA M.

İ.ŞİMŞEK(Öğrenci)

2017

Yüksek Lisans

Manda etinin sucuğun fiziko-kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri ile uçucu bileşik profiline etkisi

Kaya M. (Danışman)

İ.ŞİMŞEK(Öğrenci)

2016

Doktora

Yerel Lactobacillus plantarum suşlarının antagonistik aktiviteleri ile teknolojik özelliklerinin belirlenmesi ve fermente sucuk üretiminde Listeria monocytogenes'in gelişimine etkilerinin araştırılması

KAYA M.

A.Kamiloğlu(Öğrenci)

2016

Doktora

Elma, ayva ve muz meyvelerine uygulanan ozmotik dehidrasyon ön-işleminin bu meyvelerin kalite parametreleri üzerine etkisi ve kinetik modellemesi

Kaya M. (Eş Danışman), Güven A.

F.Ak(Öğrenci)

2016

Doktora

Pastırmadan enterokokların izolasyonu/identifikasyonu ve karakterizasyonu

KAYA M.

Ö.Ertekin(Öğrenci)

2014

Doktora

Farklı bölgelere ait zeytinyağlarının uçucu bileşikleri ile diğer bazı kalitatif özelliklerinin belirlenmesi

KAYA M.

Ş.Şişik(Öğrenci)

2014

Doktora

Farklı klorür tuzları kullanılarak üretilen pastırmaların uçucu profili, enzim aktivitesi ve diğer bazı kalitatif özellikleri

KAYA M.

B.Yalınkılıç(Öğrenci)

2014

Yüksek Lisans

Pastırma üretiminde biyojen amin oluşumu ve bazı kalitatif özellikler üzerine farklı proses şartlarının etkileri

KAYA M.

F.Yağmur(Öğrenci)

2013

Yüksek Lisans

Vakum ve modifiye atmosferde ambalajlama yöntemlerinin manda kıymasının raf ömrü üzerine etkileri

KAYA M.

R.Jaberi(Öğrenci)

2013

Yüksek Lisans

Pastırmadan laktik asit bakterilerinin izolasyonu ve identifikasyonu

KAYA M.

E.Sınmaz(Öğrenci)

2009

Yüksek Lisans

Sucuk üretiminde portakal lifi kullanımı

KAYA M.

B.Yalınkılıç(Öğrenci)

2008

Yüksek Lisans

Salam üretiminde mısırözü yağı ve brokoli kullanım imkanları

KAYA M.

Ş.Şişik(Öğrenci)

2007

Doktora

Geleneksel olarak üretilen sucuklardan laktik asit bakterileri ile katalaz pozitif kokların izolasyonu-identifikasyonu, üretimde kullanılabilme imkanları ve uçucu bileşikler üzerine etkileri

KAYA M.

G.Kaban(Öğrenci)

2007

Yüksek Lisans

Domates ve domates tohumlarında genetik modifikasyonun tespiti ve CRY1AC ve SAMK genlerinin gen ve konstrakt spesifik PZR yöntemleri ile saptanması

Kaya M. (Eş Danışman), Gürakan C.

E.Uçkun(Öğrenci)

2007

Yüksek Lisans

Screening for genetically modified tomatoes and tomato seeds and identification of CRY1AC and SAM-K specific modifications using gene and construct specific PCR

Kaya M. (Eş Danışman), Gültekin G. C.

E.UÇKUN(Öğrenci)

2006

Doktora

Sucuk üretiminde değişik starter kültürler ve farklı nitrit seviyelerinin biyojen amin oluşumu üzerine etkileri

KAYA M.

H.Gençcelep(Öğrenci)

2006

Doktora

Farklı sıcaklıklarda pişirilen taze et ürünlerinde baharat kullanımının heterosiklik aromatik aminlerin oluşumu üzerine etkisi

KAYA M.

F.Öz(Öğrenci)

2004

Yüksek Lisans

Sucuk üretim teknolojisinde bakteriyosin üreten laktik kültür kullanımının Staphylococcus aureus'un gelişimi ve toksin üretimi üzerine etkisi

KAYA M.

G.Kaban(Öğrenci)

2004

Yüksek Lisans

Sucuk üretiminde starter kültür kullanımının Staphylococcus aureus`un gelişimi üzerine etkisi

Kaya M. (Danışman)

G.KABAN(Öğrenci)

2003

Yüksek Lisans

Sucuk üretiminde HACCP uygulamaları

KAYA M.

İ.Çayır(Öğrenci)

2002

Doktora

Modifiye atmosferde ambalajlamanın gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarının fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi

KAYA M. (Eş Danışman)

Ş.Aras(Öğrenci)

2002

Yüksek Lisans

Probiyotik bakterilerin sucuk üretiminde kullanım imkanları

KAYA M.

H.Öztürk(Öğrenci)

2001

Yüksek Lisans

Et teknolojisinde koruyucu kültürler ve bakteriyosinler

KAYA M.

D.Kasil(Öğrenci)

2001

Doktora

Sucuk üretiminde Escherichia coli O157:H7'nin gelişimi üzerine farklı nitrat dozlarının ve starter kültür kullanımının etkisi

KAYA M.

G.Apaydın(Öğrenci)

2001

Doktora

Sucuk üretiminde escherichia coli 0157:H7'nin gelişimi üzerine farklı nitrat dozlarının ve starter kültür kullanımının etkisi

Kaya M. (Danışman)

G.APAYDIN(Öğrenci)

2000

Doktora

Stenotrophomonas maltophilia, Brevibacllus agri, Micrococcus lylae suşlarının patojenitesi ile Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) üzerinde oluşturulan enfeksiyonların laboratuvar ve klinik yönünden araştırılması

KAYA M. (Eş Danışman)

A.Çiltaş(Öğrenci)

2000

Yüksek Lisans

Sucuk üretim teknolojisinde farklı nitrit dozlarının Escherichia coli O157:H7'nin gelişimi üzerine etkisi

KAYA M.

F.ÖZ(Öğrenci)

1999

Yüksek Lisans

Et ve et ürünlerinde Escherichia coli O157:H7

KAYA M.

N.Atılgan(Öğrenci)

1999

Doktora

Pastırma üretiminde starter kültür kullanım imkanlarının araştırılması

KAYA M.

M.İrfan(Öğrenci)

1999

Doktora

Çeşitli asit ve tuzlarının sığır etlerinin fiziksel-duyusal özelliklerine etkileri ile bağ dokusunun yapısında oluşturduğu kimyasal ve fizikokimyasal değişmelerin araştırılması

KAYA M.

N.Aktaş(Öğrenci)

1999

Doktora

Çeşitli asit ve tuzların sığır etlerinin fiziksel-duyusal özelliklerine etkileri ile bağ dokusunun yapısında oluşturduğu kimyasal ve fizikokimyasal değişimlerin araştırılması

Kaya M. (Danışman)

N.AKTAŞ(Öğrenci)

1999

Yüksek Lisans

Et ve et ürünlerinde escherichia coli 0157:H7

Kaya M. (Danışman)

N.ATILGAN(Öğrenci)

1996

Yüksek Lisans

Değişik firmalara ait salam ve sosislerin mikrobiyolojik kalite açısından incelenmesi ve bazı kimyasal özelliklerinin tespiti

KAYA M.

G.Dabanlıoğlu(Öğrenci)

1996

Yüksek Lisans

Yaprak dönerin kimyasal bileşimi ve mikrobiyolojik kalitesi

KAYA M.

V.Küpeli(Öğrenci)

1996

Yüksek Lisans

Değişik firmalara ait salam ve sosislerin mikrobiyolojik kalite açısından incelenmesi ve bazı kimyasal özelliklerinin tesbiti

Kaya M. (Danışman)

G.DABANLIOĞLU(Öğrenci)

Ocak 2021

Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı

Laboratuvar - Koordinatörlük

Kaban G., Kaya M., Akköse A.

Haziran 2020

Gıda Analiz Laboratuvarları Koordinatörlüğü

Uygulama Araştırma Merkezi - Koordinatörlük

Kaya M., Kaban G.

Et Ürünleri Tebliği Komisyon Toplantısı

Kurumsal Temsil, Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye, Ankara, 2023 - 2023

TAGEM Ar-Ge Destek Programı Değerlendirme Kurulu Toplantısı

Kurumsal Temsil, Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye, Ankara, 2022 - 2022

2024

ERTEKİN Ö., KABAN G., KAYA M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.61, sa.5, ss.983-989, 2024 (SCI-Expanded)

2023

Şimşek D., YILMAZ ORAL Z. F., Jaberi R., KAYA M., KABAN G.

Foods , cilt.12, sa.19, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Fettahoğlu K., KAYA M., KABAN G.

Foods , cilt.12, sa.15, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Öztürk K., YILMAZ ORAL Z. F., KAYA M., KABAN G.

Foods , cilt.12, sa.15, 2023 (SCI-Expanded)

2023

AKKÖSE A., ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KAYA M., KABAN G.

FERMENTATION-BASEL , cilt.9, sa.6, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Kızılkaya M. F., Yılmaz Oral Z. F., Sallan S., Kaban G., Kaya M.

Journal of Food Composition and Analysis , cilt.119, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Akansel B., YILMAZ ORAL Z. F., Sallan S., KABAN G., KAYA M.

Foods , cilt.12, sa.7, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Sallan S., Yılmaz Oral Z. F., Kaya M.

Foods , cilt.12, sa.4, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Yalınkılıç B., KABAN G., KAYA M.

FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS , cilt.12, sa.1, ss.266-274, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Bahrami P., Kotan Yilmaz G., AKKÖSE A., KAYA M., KABAN G.

Cogent Food and Agriculture , cilt.9, sa.1, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Kizilkaya P., KAYA M.

Food Science of Animal Resources , cilt.43, sa.6, ss.1170-1182, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Jaberi R., Tacer-Tanas S., Akgul I., Korkmaz F., Kaban G., Kaya M., et al.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY , cilt.32, sa.10, ss.677-691, 2023 (SCI-Expanded)

2022

Borekci B. S., KAYA M., KABAN G.

FERMENTATION-BASEL , cilt.8, sa.12, 2022 (SCI-Expanded)

2022

KABAN G., Sallan S., Topcu K. C., Borekci B. S., KAYA M.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.57, sa.7, ss.4392-4399, 2022 (SCI-Expanded)

2022

Borekci B. S., KAYA M., Goksungur Y., KABAN G.

BIOTECHNOLOGY LETTERS , cilt.44, sa.7, ss.803-812, 2022 (SCI-Expanded)

2022

KABAN G., Polat Z., Sallan S., KAYA M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.59, sa.5, ss.1748-1755, 2022 (SCI-Expanded)

2022

Sallan S., KABAN G., KAYA M.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.153, 2022 (SCI-Expanded)

2022

KABAN G., Bayraktar F., Jaberi R., Fettahoglu K., KAYA M.

JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.61, sa.1, ss.43-52, 2022 (SCI-Expanded)

2021

Kul D. B., ANLAR P., YILMAZ ORAL Z. F., KAYA M., KABAN G.

JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH , cilt.93, 2021 (SCI-Expanded)

2021

ÖZ E., Kabil E., KAYA M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.58, sa.7, ss.2806-2814, 2021 (SCI-Expanded)

2021

Hazar F. Y., KABAN G., KAYA M.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.145, 2021 (SCI-Expanded)

2020

Topcu K. C., Kaya M., Kaban G.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.134, 2020 (SCI-Expanded)

2020

Baran A., Sulukan E., Türkoğlu M., Ghosigharehagaji A., Yıldırım S., Kankaynar M., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , ss.2465-2473, 2020 (SCI-Expanded)

2020

Kamiloğlu A., KABAN G., KAYA M.

Brazilian Journal of Microbiology , cilt.51, sa.3, ss.1279-1287, 2020 (SCI-Expanded)

2020

Jaberi R., KABAN G., KAYA M.

Journal of Food Processing and Preservation , cilt.44, sa.7, 2020 (SCI-Expanded)

2020

Armutcu Ü., Hazar F. Y., Yılmaz Oral Z. F., Kaban G., Kaya M.

Journal of Food Processing and Preservation , cilt.44, sa.6, 2020 (SCI-Expanded)

2020

KABAN G., Kızılkaya P., Börekçi B. S., Hazar F., Kabil E., KAYA M.

Poultry Science , cilt.99, sa.4, ss.2293-2299, 2020 (SCI-Expanded)

2020

Sallan S., Kaban G., Şişik Oğraş Ş., Çelik M., Kaya M.

MEAT SCIENCE , cilt.159, 2020 (SCI-Expanded)

2019

SALLAN S., KABAN G., Kaya M.

Food Chemistry , cilt.288, ss.341-346, 2019 (SCI-Expanded)

2019

Hazar F. Y., KABAN G., KAYA M.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.43, sa.8, 2019 (SCI-Expanded)

2019

ÖZ E., KAYA M.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.43, sa.8, 2019 (SCI-Expanded)

2019

Kamiloglu A., KABAN G., KAYA M.

JOURNAL OF FOOD SAFETY , cilt.39, sa.3, 2019 (SCI-Expanded)

2019

JABERİ R., KABAN G., KAYA M.

ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES , cilt.32, sa.3, ss.421-429, 2019 (SCI-Expanded)

2019

FETTAHOĞLU K., Cinar K., KAYA M., KABAN G.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.43, sa.1, ss.68-75, 2019 (SCI-Expanded)

2018

Öz E., Kabil E., Kaban G., Kaya M.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.42, sa.9, 2018 (SCI-Expanded)

2018

SAYIN B., KABAN G., KAYA M.

Journal Of Biotechnology , cilt.280, ss.18, 2018 (SCI-Expanded)

2018

FETTAHOGLU K., KABAN G., KAYA M.

Journal Of Biotechnology , cilt.280, ss.55, 2018 (SCI-Expanded)

2018

ÇİNAR K., KABAN G., SAYIN B., GÜLLÜCE M., KARADAYI M., KAYA M.

Journal Of Biotechnology , cilt.280, ss.61, 2018 (SCI-Expanded)

2018

Akköse A., Kaban G., Karaoğlu M. M., Kaya M.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.24, sa.2, ss.179-185, 2018 (SCI-Expanded)

2018

Ogras Ş., AKKÖSE A., KABAN G., KAYA M.

International Journal of Food Properties , cilt.21, sa.1, ss.364-373, 2018 (SCI-Expanded)

2018

Ogras Ş., Kaban G., Kaya M.

International Journal of Food Properties , cilt.21, sa.1, ss.1833-1843, 2018 (SCI-Expanded)

2017

HAZAR F. Y., KABAN G., KAYA M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.54, sa.12, ss.3892-3898, 2017 (SCI-Expanded)

2017

AKKÖSE A., ÜNAL N., Yalinkiliç B., KABAN G., KAYA M.

Asian-Australasian Journal of Animal Sciences , cilt.30, sa.8, ss.1168-1174, 2017 (SCI-Expanded)

2017

ÖZ F., ZAMAN A., Kaya M.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.41, sa.4, 2017 (SCI-Expanded)

2017

Öz E., Kaban G., Barış Ö., Kaya M.

Food Control , cilt.77, ss.158-162, 2017 (SCI-Expanded)

2016

Ogras Ş., Kaban G., Kaya M.

JOURNAL OF OLEO SCIENCE , cilt.65, sa.11, ss.889-895, 2016 (SCI-Expanded)

2016

Yalinkilic B., Ogras Ş., Kaban G., Karaoğlu M. M., Kaya M.

Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.22, sa.3, ss.431-435, 2016 (SCI-Expanded)

2015

YALINKILIC B., KABAN G., ERTEKIN O., KAYA M.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.21, sa.2, ss.233-239, 2015 (SCI-Expanded)

2013

Polatoğlu B., Beşe A. V., Kaya M., Aktaş N.

Journal of Food, Agriculture and Environment , cilt.11, ss.2803-2809, 2013 (SCI-Expanded)

2012

SISIK Ş., KABAN G., KARAOĞLU M. M., KAYA M.

International Journal of Food Properties , cilt.15, sa.5, ss.1161-1169, 2012 (SCI-Expanded)

2012

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

FOOD MICROBIOLOGY , cilt.29, sa.2, ss.255-259, 2012 (SCI-Expanded)

2011

ÖZ F., KAYA M.

Journal of Food Processing and Preservation , cilt.35, sa.6, ss.739-753, 2011 (SCI-Expanded)

2011

ÖZ F., KAYA M.

Journal of Food Processing and Preservation , cilt.35, sa.6, ss.806-812, 2011 (SCI-Expanded)

2011

Polatoğlu B., Beşe A. V., Kaya M., Aktas N.

Food and Bioproducts Processing , cilt.89, sa.4, ss.449-456, 2011 (SCI-Expanded)

2011

Öz F., Kaya M., Aksu M. İ.

Journal of Food Processing and Preservation , cilt.35, sa.4, ss.483-487, 2011 (SCI-Expanded)

2011

ÖZ F., KAYA M.

Food Control , cilt.22, ss.596-600, 2011 (SCI-Expanded)

2011

KABAN G., KAYA M.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.91, sa.4, ss.112-116, 2011 (SCI-Expanded)

2010

ÖZ F., KABAN G., KAYA M.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.43, sa.9, ss.1345-1350, 2010 (SCI-Expanded)

2010

KABAN G., KAYA M., LUCKE F.

JOURNAL OF FOOD SAFETY , cilt.30, sa.4, ss.889-901, 2010 (SCI-Expanded)

2010

ALAK G., HISAR S. A., Hisar O., Kaban G., KAYA M.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.16, 2010 (SCI-Expanded)

2009

APAYDIN G., CEYLAN Z. G., Kaya M.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.33, sa.6, ss.827-836, 2009 (SCI-Expanded)

2009

Yılmaz M., Ceylan Z. G., Kocaman E. M., Kaya M., Yılmaz H.

Journal Of Muscle Foods , cilt.20, sa.4, ss.465-477, 2009 (SCI-Expanded)

2009

ARASHISAR S., Hisar O., Kaban G., KAYA M., ALAK G.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.46, sa.4, ss.380-383, 2009 (SCI-Expanded)

2009

Alak G., Aras Hisar Ş., Hisar O., Kaban G., Kaya M.

Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.16, ss.73-80, 2009 (SCI-Expanded)

2008

GENÇCELEP H., KABAN G., Aksu M. İ., ÖZ F., KAYA M.

Food Control , cilt.19, sa.9, ss.868-872, 2008 (SCI-Expanded)

2008

Aksu M. İ., Kaya M., Öz F.

JOURNAL OF FOOD SAFETY , cilt.28, sa.1, ss.47-58, 2008 (SCI-Expanded)

2007

KABAN G., KAYA M.

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.38, sa.2, ss.225-230, 2007 (SCI-Expanded)

2007

KABAN G., Aksu M. İ., Kaya M.

JOURNAL OF FOOD SAFETY , cilt.27, sa.4, ss.400-410, 2007 (SCI-Expanded)

2007

GENCCELEP H., KABAN G., Kaya M.

MEAT SCIENCE , cilt.77, sa.3, ss.424-430, 2007 (SCI-Expanded)

2007

ÖZ F., KAYA M.

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.38, sa.1, ss.121-126, 2007 (SCI-Expanded)

2007

KABAN G., KAYA M.

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.38, sa.1, ss.83-89, 2007 (SCI-Expanded)

2007

OZ F., Kaban G., KAYA M.

FOOD CHEMISTRY , cilt.104, sa.1, ss.67-72, 2007 (SCI-Expanded)

2006

Kaban G., KAYA M.

FOOD CONTROL , cilt.17, sa.10, ss.797-801, 2006 (SCI-Expanded)

2006

Aksu M. İ., Karaoglu M., Esenbuga N., Kaya M., Macıt M.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL , cilt.12, ss.133-143, 2006 (SCI-Expanded)

2005

Aksu M. İ., Kaya M., Ockerman H.

FOOD CHEMISTRY , cilt.93, sa.2, ss.237-242, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Kaya M., Aksu M. İ.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.85, sa.13, ss.2281-2288, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Aksu M. İ., Kaya M.

MEAT SCIENCE , cilt.71, sa.2, ss.277-283, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Aksu M. İ., Karaoglu M., Esenbuga N., Kaya M., Macıt M., Ockerman H.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS , cilt.16, ss.306-317, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Aksu M. İ., Kaya M., Ockerman H.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS , cilt.16, sa.3, ss.192-206, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Aksu M. İ., Aktas N., Kaya M., Macıt M.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS , cilt.16, sa.3, ss.177-183, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Aksu M. İ., Karaoglu M., Kaya M., Esenbuga N., Macıt M.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.85, ss.1485-1491, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Aksu M. İ., Kaya M.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.85, sa.8, ss.1305-1312, 2005 (SCI-Expanded)

2005

AKTAS N., AKSU M. İ., Kaya M.

FOOD CHEMISTRY , cilt.90, sa.4, ss.649-654, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Karaoglu M., Esenbuga N., Macıt M., Aksu M. İ., Kaya M., Kurbanoglu E. B.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.8, ss.423-438, 2005 (SCI-Expanded)

2005

HISAR S., Kaban G., HISAR O., YANIK T., KAYA M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.29, sa.4, ss.1039-1044, 2005 (SCI-Expanded)

2004

Arashısar S., Hısar O., Kaya M., Yanık T.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.97, ss.209-214, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Aksu M. İ., Kaya M.

FOOD CONTROL , cilt.15, sa.8, ss.591-595, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Aksu M. İ., Unsal M., Kaya M., Macıt M.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS , cilt.15, sa.3, ss.173-182, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Karaoglu M., Aksu M. İ., Esenbuga N., Kaya M., Macıt M., Durdag H.

ANIMAL SCIENCE , cilt.78, ss.253-259, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Kaya M., GOKALP H.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.28, sa.6, ss.1113-1120, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Kaya M., GOKALP H.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.28, sa.6, ss.1121-1127, 2004 (SCI-Expanded)

2004

GENCER V., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.28, sa.6, ss.1097-1103, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Keskinler B., Erhan E., Akay G., Kaya M., Bayguven B.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.39, sa.1, ss.71-78, 2004 (SCI-Expanded)

2004

UNSAL M., AKSU M. İ., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.28, sa.3, ss.563-568, 2004 (SCI-Expanded)

2003

AKTAS N., AKSU M. İ., Kaya M.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS , cilt.14, sa.3, ss.181-194, 2003 (SCI-Expanded)

2003

APAYDIN G., CEYLAN Z. G., KAYA M.

Turkish Journal Of Veterinary Sciences , cilt.27, ss.1299-1303, 2003 (SCI-Expanded)

2003

HISAR O., HISAR S., Kaya M., YANIK T.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.27, sa.6, ss.1277-1281, 2003 (SCI-Expanded)

2003

Aksu M. İ., Aktas N., Kaya M., Macıt M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.27, sa.4, ss.987-990, 2003 (SCI-Expanded)

2003

APAYDIN G., CEYLAN Z., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.27, sa.6, ss.1299-1303, 2003 (SCI-Expanded)

2003

AKTAS N., AKSU M. İ., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.27, sa.5, ss.1207-1211, 2003 (SCI-Expanded)

2002

Aksu M. İ., Aktas N., Kaya M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.67, sa.7, ss.2548-2551, 2002 (SCI-Expanded)

2002

Aksu M. İ., Kaya M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.67, sa.6, ss.2342-2345, 2002 (SCI-Expanded)

2002

Aksu M. İ., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.26, sa.4, ss.917-923, 2002 (SCI-Expanded)

2002

Aksu M. İ., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.26, sa.4, ss.909-916, 2002 (SCI-Expanded)

2002

Aksu M. İ., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.26, sa.1, ss.125-132, 2002 (SCI-Expanded)

2002

OZ F., Kaya M., AKSU M. İ.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.26, sa.3, ss.651-657, 2002 (SCI-Expanded)

2001

CON A., GOKALP H., Kaya M.

MEAT SCIENCE , cilt.59, sa.4, ss.437-441, 2001 (SCI-Expanded)

2001

AKTAS N., Kaya M.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.213, sa.2, ss.88-94, 2001 (SCI-Expanded)

2001

AKTAS N., Kaya M.

MEAT SCIENCE , cilt.58, sa.4, ss.413-419, 2001 (SCI-Expanded)

2001

Aksu M. İ., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.25, sa.3, ss.319-326, 2001 (SCI-Expanded)

2001

AKTAS N., Kaya M.

JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY , cilt.66, sa.3, ss.795-801, 2001 (SCI-Expanded)

2001

Aksu M. İ., Kaya M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.25, sa.6, ss.847-854, 2001 (SCI-Expanded)

1999

KARA A., ALGUR Ö. F., KAYA M.

Turkish Journal of Biology , cilt.23, ss.331-337, 1999 (SCI-Expanded)

1997

Kaya M., GOKALP H.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.77, sa.3, ss.275-276, 1997 (SCI-Expanded)

1996

CON A., Kaya M., GOKALP H.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE , cilt.47, sa.3, ss.65-66, 1996 (SCI-Expanded)

1992

YETIM H., GOKALP H., KAYA M., YANAR M., OCKERMAN H.

MEAT SCIENCE , cilt.31, sa.1, ss.43-56, 1992 (SCI-Expanded)

1991

SCHILLINGER U., KAYA M., LUCKE F.

JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY , cilt.70, sa.6, ss.473-478, 1991 (SCI-Expanded)

1991

KAYA M., GOKALP H.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.71, sa.5, ss.551-552, 1991 (SCI-Expanded)

1991

KAYA M., SCHMIDT U.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.71, sa.4, ss.424-426, 1991 (SCI-Expanded)

1990

SCHMIDT U., KAYA M.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.70, sa.11, ss.1294-1295, 1990 (SCI-Expanded)

1990

KAYA M., GOKALP H.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.70, sa.6, ss.646-649, 1990 (SCI-Expanded)

1990

KAYA M., SCHMIDT U.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.70, sa.5, ss.546-550, 1990 (SCI-Expanded)

1990

SCHMIDT U., KAYA M.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.70, sa.3, ss.236-235, 1990 (SCI-Expanded)

1989

KAYA M., SCHMIDT U.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.69, sa.4, ss.617-620, 1989 (SCI-Expanded)

1988

KAYA M., GOKALP H., KOTANCILAR G., YETIM H.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.68, sa.11, ss.1366-1365, 1988 (SCI-Expanded)

1988

GOKALP H., YETIM H., KAYA M., OCKERMAN H.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION , cilt.51, sa.2, ss.121-125, 1988 (SCI-Expanded)

1988

KAYA M., Gökalp H. Y., KOTANCILAR H. G., YETIM H.

FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.68, sa.11, ss.1366-1372, 1988 (SCI-Expanded)

2022

Sayın B., Kaban G., Kaya M.

GIDA , cilt.47, sa.4, ss.564-575, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

JABERI R., KABAN G., KAYA M.

Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi , cilt.9, sa.1, ss.41-48, 2022 (Hakemli Dergi)

2021

SALLAN S., KABAN G., KAYA M.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD , cilt.46, sa.6, ss.1358-1368, 2021 (Hakemli Dergi)

2021

Borekci B. S., KABAN G., KAYA M.

EUROBIOTECH JOURNAL , cilt.5, sa.2, ss.79-91, 2021 (ESCI)

2021

GÜLLÜCE M., KAYA M., KABAN G., KARADAYI M., ALAYLAR B., KAMİLOĞLU A., et al.

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.11, sa.1, ss.19-26, 2021 (Hakemli Dergi)

2019

YILMAZ Ö., KABAN G., KAYA M.

Bayburt üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.2, ss.26-33, 2019 (Hakemli Dergi)

2018

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KABAN G., KAYA M.

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.49, ss.104-110, 2018 (Hakemli Dergi)

2013

Çakır M., KAYA M., KABAN G.

Fleischwirsthaft International , cilt.5, ss.69-74, 2013 (Hakemli Dergi)

2008

HISAR S., HISAR O., KABAN G., KAYA M., Gülçin İ., YANIK T.

American Journal of Food Technology , cilt.3, sa.5, ss.335-340, 2008 (Hakemli Dergi)

2008

ARAS HİSAR Ş., HİSAR O., KABAN G., KAYA M., GÜLÇİN İ., YANIK T.

AMERICAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY , cilt.3, ss.335-340, 2008 (Hakemli Dergi)

2008

APAYDIN G., CEYLAN Z. G., ATASEVER M., KAYA M.

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi , sa.39, ss.1-5, 2008 (Hakemli Dergi)

2008

GÜZİN A., CEYLAN Z. G., ATASEVER M., KAYA M.

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fak. Derg. , cilt.39, ss.109-113, 2008 (Hakemli Dergi)

2006

ÖZ F., KAYA M.

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ , cilt.37, sa.2, ss.249-255, 2006 (Hakemli Dergi)

2006

ÖZ F., KAYA M.

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ , cilt.37, sa.2, ss.243-248, 2006 (Hakemli Dergi)

2006

AKSU M. I., KAYA M., ÖZ F.

American Journal of Food and Technology , cilt.1, sa.1, ss.59-65, 2006 (Hakemli Dergi)

2006

Aksu M. İ., Kaya M., Öz F.

American Journal of Food Technology , cilt.1, ss.59-65, 2006 (Hakemli Dergi)

2005

ARAS HİSAR Ş., HİSAR O., KAYA M., YANIK T.

GIDA , cilt.30, ss.97-102, 2005 (Hakemli Dergi)

1999

AKTAS N., KAYA M.

Standard , ss.63-70, 1999 (Hakemli Dergi)

1999

AKTAS N., KAYA M.

Standard , ss.55-63, 1999 (Hakemli Dergi)

1998

KAYA M., Gareis M., Kofoth C.

Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung , cilt.142, ss.506-519, 1998 (Hakemli Dergi)

1995

KAYA M., Gökalp H. Y.

Standard, Geleneksel Türk Et Ürünleri Özel Sayısı , cilt.özel sayı, ss.74-79, 1995 (Hakemli Dergi)

1995

KAYA M.

Standard, Geleneksel Türk Et Ürünleri Özel Sayısı , cilt.özel sayı, ss.65-68, 1995 (Hakemli Dergi)

1990

SCHMIDT U., KAYA M.

Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung , cilt.29, ss.214-218, 1990 (Hakemli Dergi)

1989

Leistner L., SCHMIDT U., KAYA M.

Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung , cilt.28, ss.440-445, 1989 (Hakemli Dergi)

1989

SCHMIDT U., KAYA M.

Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung , cilt.28, ss.446-449, 1989 (Hakemli Dergi)

1989

Leistner L., SCHMIDT U., KAYA M.

Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung , cilt.28, ss.192-199, 1989 (Hakemli Dergi)

1988

KAYA M., YETIM H., KOTANCILAR H. G., Gökalp H. Y.

Et ve Balık End Dergisi , cilt.13, sa.2, ss.129-135, 1988 (Hakemli Dergi)

1987

Gökalp H. Y., YETIM H., KAYA M.

Et ve Balık End. Dergisi , cilt.8, sa.51, ss.13-22, 1987 (Hakemli Dergi)

1987

Gökalp H. Y., KAYA M.

TİGEM , cilt.2, sa.7, ss.15-21, 1987 (Hakemli Dergi)

1987

Gökalp H. Y., YETIM H., KAYA M.

Et ve Balık End. Dergisi , cilt.8, sa.49, ss.12-18, 1987 (Hakemli Dergi)

2023

KAYA M.

Kayseri Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı, Kayseri, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2023

2023

KAYA M.

2 nd International Congress on Food Researches, 16 - 18 Ekim 2023

2023

ARSLAN M., YILMAZ ORAL Z. F., KABAN G., KAYA M.

2 nd International Congress on Food Researches, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2023, ss.498-502

2023

Engin N., Yılmaz Oral Z. F., Kaya M.

5TH INTERNATIONAL "ARTEMIS" CONGRESS ON LIFE, ENGINEERING, AND APPLIED SCIENCES, İzmir, Türkiye, 1 - 03 Ekim 2023, ss.22-31

2023

Kaya M.

5TH INTERNATIONAL "ARTEMIS" CONGRESS ON LIFE, ENGINEERING, AND APPLIED SCIENCES, İzmir, Türkiye, 1 - 03 Ekim 2023, ss.22-31

2022

KAYA M.

3.International Anatolian Congress on Scientific Research, 27 Aralık 2022

2022

KAYA M.

3.International Anatolian Congress on Scientific Research, Türkiye, 27 Aralık 2022

2021

KAYA M., KABAN G.

7. International İstanbul Scientific Research Congress, 18 Aralık 2021

2021

Akyol Y., Kaya M.

2nd INTERNATIONAL / 12th NATIONAL FOOD ENGINEERING CONGRESS, Ankara, Türkiye, 25 - 27 Kasım 2021, cilt.43, ss.135-140

2021

Baran A., Sulukan E., Türkoğlu M., Ghosigharehagaji A., Yıldırım S., Kankaynar M., et al.

9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021

2021

SALLAN S., KAYA M.

5th International Congress on Engıneering and Technology Management, 24 Nisan 2021

2020

Kaya M.

IV.Et Ürünleri Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2020, ss.127

2020

Jaberi R., Kaban G., Kaya M.

IV. Et Ürünleri Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2020, ss.18

2020

Hazar F. Y., Kaban G., Kaya M.

IV. Et Ürünleri Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2020, ss.16

2020

Kabil E., Hazar F. Y., Kaban G., Kaya M.

IV.Et Ürünleri Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2020, ss.84

2020

Hazar F. Y., Kaban G., Kaya M.

Eurasian BioChem 2020, Ankara, Türkiye, 19 - 20 Mart 2020, ss.164

0

SCHMIDT U., KAYA M., Werner S.

Bundesanstalt für Fleishcforschung, Almanya, ss.84

0

Hechelmann H., KAYA M., Albertz R.

Bundesanstalt für Fleishcforschung, Almanya, ss.90

0

SCHMIDT U., KAYA M., Werner S.

Bundesanstalt für Fleishcforschung, Almanya, ss.84

0

Yalınkılıç B., KABAN G., KAYA M.

2nd Congress on Food Structure & Design, Antalya, Türkiye, ss.32

0

KABAN G., KAYA M., Yalınkılıç B., FETTAHOGLU K., CINAR K.

The 3nd International Symposium on ‘’Traditional Foods from Adriatic to Caucases, Bosna-Hersek, ss.165

0

KABAN G., KAYA M., AKSU M. I., Yalınkılıç B., Hazar F. y.

The 3nd International Symposium on ‘’Traditional Foods from Adriatic to Caucases, Bosna-Hersek, ss.13

0

KABAN G., Yılmaz Z., KAYA M.

International Conference on Food Microbiology, Birleşik Krallık, ss.47

0

Leistner L., SCHMIDT U., KAYA M.

Bundesanstalt für Fleishcforschung, Almanya, ss.84

0

SCHILLINGER U., KAYA M., Popp J.

Bundesanstalt für Fleishcforschung, Almanya, ss.74

0

KAYA M., SCHMIDT U.

Bundesanstalt für Fleishcforschung, Almanya, ss.84

0

Hazar F. y., KABAN G., KAYA M.

2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, ss.62

0

KAMILOGLU A., KABAN G., KAYA M.

2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, ss.294

0

Sallan S., KABAN G., KAYA M.

Mühendislikte Yeni Teknolojiler Sempozyumu, Bayburt, Türkiye, ss.303

0

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

Euro FoodChem XVII, İstanbul, Türkiye, ss.624

0

KABAN G., KAYA M.

2.Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, ss.32

0

Sınmaz E., KAMILOGLU A., KABAN G., KAYA M., ÖZ E.

The 2nd International Symposium on ‘’Traditional Foods from Adriatic to Caucasus’’, Makedonya, ss.304

0

KAYA M., KABAN G.

1st International Symposium on Fermented Meats, Almanya, ss.37

0

KABAN G., Çakır M., KAYA M.

1st International Symposium on Fermented Meats, Almanya, ss.45

0

KABAN G., KAYA M.

Euro FoodChem XVII, İstanbul, Türkiye, ss.654

2019

KAYA M.

5th International Eurasian Congress on ‘Natural Nutrition, Healthy Life Sport’, Ankara, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2019, ss.504-509

2019

ANLAR P., KAYA M., KABAN G.

5th International Eurasian Congress on ‘Natural Nutrition, Healthy Life Sport’, Ankara, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2019, ss.967-974

2019

KOTAN YILMAZ G., KABAN G., KAYA M.

5th International Eurasian Congress on ‘Natural Nutrition, Healthy Life Sport’, Ankara, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2019, ss.960-966

2019

POLAT Z., KABAN G., KAYA M.

5th International Eurasian Congress on ‘Natural Nutrition, Healthy Life Sport’, Ankara, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2019, ss.975-981

2019

HAZAR F. Y., KABAN G., KAYA M.

1st International/11 th National Food Engineering Congress, 7 - 09 Kasım 2019

2019

ANLAR P., KAYA M., KABAN G.

3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, ss.1639-1643

2019

Kaya M.

3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, ss.1-5

2019

POLAT Z., KAYA M., KABAN G.

3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, ss.1762-1765

2019

YILMAZ Ö., KABAN G., KAYA M.

3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019

2019

Sallan S., KABAN G., KAYA M.

International Congress on Engineeringand Life Science, 11 - 14 Nisan 2019

2019

HAZAR F. Y., KABAN G., KAYA M.

International COngress on Engineering and Life Science, 11 - 14 Nisan 2019

2019

ÖZ E., KAYA M.

3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences, 16 - 18 Nisan 2019

2018

ÖZ E., KAYA M.

International Congress on Engineering and Life Sciences, 26 - 29 Nisan 2018

2018

HAZAR F. Y., KABAN G., KAYA M.

International Congress on Engineering and Life Sciences, 26 - 29 Nisan 2018

2018

KIZILKAYA P., KABAN G., KAYA M.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.388

2018

YILMAZ Ö., KABAN G., KAYA M.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.387

2018

Sallan S., Kaban G., Şişik Oğraş Ş., Kaya M.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.392

2018

KABİL E., KABAN G., KAYA M.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.389

2018

Hazar F. Y., Armutcu U., Yilmaz Z. F., KABAN G., KAYA M.

European Biotechnology Congress, Athens, Yunanistan, 26 - 28 Nisan 2018, cilt.280

2018

KAYA M.

International Eurasian Congress on Natural Nutrition and Healthy Lİfe, 12 - 15 Temmuz 2018, ss.443-447

2018

KAYA M., ŞİMŞEK i., HAZAR F. Y., KABAN G.

International Congress on Engineering and Life Sciences, 26 - 29 Nisan 2018

2018

KAYA M.

International Congress on Engineering and Lİfe Science, 26 - 29 Nisan 2018, ss.7-9

2018

HAZAR F. Y., KABAN G., KAYA M.

International Congress on Engineering and Lİfe Science, 26 - 29 Nisan 2018, ss.44-47

2018

ÇİNAR K., KABAN G., SAYIN B., GÜLLÜCE M., KARADAYI M., KAYA M.

European Biotechnology Congress 2018, Atena, Yunanistan, 26 - 28 Nisan 2018

2018

FETTAHOĞLU K., JABERİ R., KAYA M., KABAN G.

International Congress on Engineering and Life Science, Kastamonu, Türkiye, 26 - 29 Nisan 2018, ss.790

2018

ÖZ E., KAYA M.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, 11 - 13 Nisan 2018

2018

ÖZ E., KAYA M.

International Conference of Raw Materials to Processed Foods, 11 - 13 Nisan 2018

2017

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., AKKÖSE A., KABAN G., KAYA M.

47th International Scientific Conference on FoodEngineering and Biotechnology, Kuala-Lumpur, Malezya, 21 - 22 Aralık 2017

2017

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., AKKÖSE A., KAYA M., KABAN G.

47th International Scientific Conference on FoodEngineering and Biotechnology, Kuala-Lumpur, Malezya, 21 - 22 Aralık 2017

2017

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., AKKÖSE A., KABAN G., KAYA M.

47th International Scientific Conference on Food Engineering and Biotechnology, Malezya, 21 - 22 Aralık 2017

2017

Sallan S., KABAN G., KAYA M.

10.Gıda Mühendiliği Kongresi, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017

2017

ERTEKİN Ö., KABAN G., KAYA M.

10.Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017

2017

Hazar F. Y., KABAN G., KAYA M.

10.Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017

2017

Sallan S., KABAN G., KAYA M.

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017

2017

ERTEKİN Ö., KABAN G., KAYA M.

3rd International Symposıum on Fermented Meat, Fransa, 27 - 29 Eylül 2017

2017

KABAN G., İŞÇİ G., Hazar F. Y., KAYA M.

3rd International Symposium on Fermented Meat, Fransa, 27 - 29 Eylül 2017

2017

KAYA M., ÇİNAR K., Fettahoğlu K., KABAN G.

3nd International Symposium on fermented meat, Clermont-Ferrand, Fransa, 27 - 29 Eylül 2017

2017

KABAN G., GÜLLÜCE M., KARADAYI M., ÇİNAR K., SAYIN B., KAYA M.

3nd International Symposium on Fermented Meat, Clermont-Ferrand, Fransa, 27 - 29 Eylül 2017

2017

KABAN G., Fettahoğlu K., YILMAZ Z. F., KAYA M.

3rd International Symposium on Fermented Meat, Fransa, 27 - 29 Eylül 2017

2017

KAMİLOĞLU A., KABAN G., KAYA M.

II:International Conference on Advanced Engineering Technologies, Türkiye, 21 - 23 Eylül 2017

2017

SINMAZ E., KAYA M.

II.International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 21 - 23 Eylül 2017

2017

Öz E., Kaya M.

II. International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 21 - 23 Eylül 2017, ss.1581

2017

AK F., GÜVEN A., KAYA M.

International Conference on Advance and Innovatıons in Engineering (ICAIE), 10 - 12 Mayıs 2017

2017

Ak F., GÜVEN A., KAYA M.

International Conference on Engineering Technology and Innovation (ICETI), 22-26 March 2017. Sarajevo, 22 - 26 Mart 2017

2017

Ak F., GÜVEN A., KAYA M.

International Conference on Engineering Technology and Innovation (ICETI), 22-26 March 2017. Sarajevo, 22 - 26 Mart 2017

2016

AKKÖSE A., HAZAR F. Y., KAYA M., KABAN G.

International Congress on Food of Animal Origin, 10 - 13 Kasım 2016

2016

AKKÖSE A., Hazar F. Y., KAYA M., KABAN G.

International Congress on Food of Animal Origin, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.184

2016

KAYA M., AKKÖSE A., KABAN G.

International Congress on Food of Animal Origin, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.182

2016

YALINKILIÇ B., KABAN G., KAYA M.

2nd Congress on Food Structure & Design, 26 - 28 Ekim 2016

2016

YALINKILIÇ B., KABAN G., KAYA M.

2nd Congress on Food Structure & Design, 26 - 28 Ekim 2016

2016

AKKÖSE A., ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KABAN G., KAYA M.

2nd Congress on Food Structure & Design, 26 - 28 Ekim 2016

2016

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., AKKÖSE A., KABAN G., KAYA M.

2nd congress on food structure and design, 26 - 28 Ekim 2016

2016

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., AKKÖSE A., KABAN G., KAYA M.

2nd Congress on Food Structure & Design, 26 - 28 Ekim 2016

2016

ÖZ E., Kabil E., KABAN G., KAYA M.

Türkiye 12. Gıda kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.502

2016

KAMILOGLU A., KABAN G., KAYA M.

12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.530

2016

Şimşek D., KABAN G., KAYA M.

Türkiye 12. Gıda kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.511

2016

Hazar F. y., Akdoğan A., KABAN G., KAYA M.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.508

2016

KABAN G., YILMAZ Z. F., KAYA M.

International Conference on Food Microbiology, Birleşik Krallık, 8 - 10 Ağustos 2016

2016

Cinar K., KAYA M., KABAN G.

European Biotechnology Conference, Letonya, 5 - 07 Mayıs 2016, cilt.231

2016

KABAN G., FETTAHOGLU K., KAYA M.

European Biotechnology Conference, Letonya, 5 - 07 Mayıs 2016, cilt.231

2015

Şişik Oğraş Ş., Kaya M.

9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.132

2015

Sayın E. O., Kaban G., Kaya M.

9. Gıda Mühendisleri Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.7

2015

KAYA M., AKSU M. İ., KABAN G., YALINKILIC B.

9. Gıda Mühendisleri Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.7

2015

YALINKILIC B., FETTAHOGLU K., KABAN G., KAYA M.

9. Gıda Mühendisleri Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.125

2015

KABAN G., YALINKILIC B., Hazar F. y., KAYA M.

9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, ss.131

2015

Yılmaz Ö., KAYA M.

Mühendislikte Yeni Teknolojiler Sempozyumu, Bayburt, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2015, ss.311

2015

Kızılkaya P., KABAN G., KAYA M.

Mühendislikte Yeni Teknolojiler Sempozyumu, Bayburt, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2015, ss.139

2015

KABAN G., KAYA M., AKSU M. İ., YALINKILIÇ B., HAZAR F. Y.

The 3nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 Ekim 2015

2015

KAYA M., AKSU M. İ., KABAN G., AKKÖSE A., YALINKILIÇ B.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.169

2015

KABAN G., KAYA M., YALINKILIÇ B., Fettahoğlu K., ÇİNAR K.

The 3nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 Ekim 2015, ss.165

2015

GÜLLÜCE M., KAYA M., KABAN G., BARIŞ Ö., KARADAYI M., KAMİLOĞLU A., et al.

4. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Biyoteknoloji Kongresi, Afyon, Türkiye, 21 - 24 Ağustos 2015, ss.1

2015

GÜLLÜCE M., KAYA M., KABAN G., BARIŞ Ö., KARADAYI M., KAMİLOĞLU A., et al.

Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi, Bilecik, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2015, ss.1

2015

GÜLLÜCE M., KAYA M., KABAN G., KARADAYI M., BARIŞ Ö.

Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi, Bilecik, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2015, ss.353

2015

KAYA M., KABAN G., Yılmaz Z.

Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi, Bilecik, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2015, ss.359

2015

GÜLLÜCE M., KAYA M., KABAN G., BARIŞ Ö., KARADAYI M., KAMİLOĞLU A., et al.

International Conference on Engineering and Natural Sciences (ICENS) 2015, 15 - 19 Mayıs 2015

2015

Yılmaz Ö., Şişik Oğraş Ş., Kaya M.

YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, Tekirdağ, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2015, ss.27

2015

Öz E., Kaya M.

YABİTED. II. bitkisel yağ kongresi, Tekirdağ, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2015, ss.99

2015

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KAYA M.

YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, Türkiye, 07 Mayıs 2015, ss.106

2015

Öz E., Kaya M.

5. Gıda güvenliği kongresi, İstanbul, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015, ss.188

2015

Yılmaz Ö., Şişik Oğraş Ş., Kaya M.

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.75

2015

ertekin ö., KABAN G., KAYA M.

2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.258

2015

Hazar F. y., KABAN G., KAYA M.

2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.261

2015

Şişik Oğraş Ş., Kaban G., Kaya M.

2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.11

2015

Kabil E., KAYA M., KABAN G.

2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.260

2015

KAYA M., KABAN G.

2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015

2015

Akdoğan A., KAYA M., KABAN G.

. 2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.259

2014

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KABAN G., KAYA M.

2nd International Congress on Food Technology, 5 - 07 Kasım 2014

2014

KAYA M., KABAN G.

. 3.Et Ürünleri Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 16 - 17 Ekim 2014, ss.3

2014

Hazar F. y., KABAN G., KAYA M.

3.Et Ürünleri Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 16 - 17 Ekim 2014, ss.50

2014

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

3.Et Ürünleri Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 16 - 17 Ekim 2014, ss.62

2014

Kabil E., KABAN G., KAYA M.

3.Et Ürünleri Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 16 - 17 Ekim 2014, ss.57

2014

Kamiloglu A., Sayin B., KABAN G., KAYA M.

European Biotechnology Congress, Lecce, İtalya, 15 - 18 Mayıs 2014, cilt.185

2014

Sayin B., Kamiloglu A., KAYA M., KABAN G.

European Biotechnology Congress, Lecce, İtalya, 15 - 18 Mayıs 2014, cilt.185

2014

KAYA M., KABAN G.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.27

2014

ÜNAL N., YALINKILIC B., KAYA M., KABAN G.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.1055

2012

Kaban G., Kaya M.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.574

2012

Kaban G., Kaya M.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.575

2012

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., YALINKILIÇ B., KABAN G., KAYA M.

III.GELENEKSEL GIDALAR SEMPOZYUMU, Konya, Türkiye, 10 Mayıs 2012

2012

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

III.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.67

2012

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

3.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2012, ss.94

2012

KABAN G., YALINKILIC B., KAYA M.

3.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2012, ss.69

2011

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KABAN G., KAYA M.

7. GIDA MÜHENDİSLİĞİ KONGRESİ, Türkiye, 24 Kasım 2011, ss.42

2011

KABAN G., KARAOĞLU M. M., KAYA M.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.93

2011

Şişik Oğraş Ş., Kaban G., Kaya M.

9th Euro Fed Lipid Congress, Rotterdam, Hollanda, 18 - 21 Ekim 2011, ss.342

2011

Şişik Oğraş Ş., Yalınkılıç B., Kaban G., Kaya M.

4th International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011, ss.1-3

2010

ÖZ F., KAYA M., AKSU M. İ.

1. Et Ürünleri Sucuk Çalıştay, Türkiye, 2 - 03 Aralık 2010

2010

KAYA M., KABAN G., LUCKE F.

2.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 9 - 10 Aralık 2010, ss.32

2010

ÖZ F., KABAN G., KAYA M.

1st International Congress on Food Technology, 3 - 06 Kasım 2010

2010

ÖZ F., KAYA M., AKSU M. İ.

1. Et Ürünleri (Sucuk) Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 2 - 03 Aralık 2010, ss.70

2010

KABAN G., KAYA M.

1. Et Ürünleri (Sucuk) Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 2 - 03 Aralık 2010, ss.5

2010

YALINKILIC B., KABAN G., KARAOĞLU M. M., KAYA M.

1. Et Ürünleri (Sucuk) Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 2 - 03 Aralık 2010, ss.10

2010

KAYA M.

1. Et Ürünleri (Sucuk) Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 2 - 03 Aralık 2010, ss.2

2010

ÖZ F., KAYA M., AKSU M. İ.

1. Et Ürünleri (Sucuk) Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 2 - 03 Aralık 2010, ss.73

2010

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.4

2010

ÖZ F., KABAN G., KAYA M.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.537

2010

ÖZ F., KAYA M.

1st International Congress of Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 15 - 17 Nisan 2010

2010

ÖZ F., KAYA M.

1st International Congress of Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.1077

2010

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

1st International Congress of Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.357

2010

ÖZ F., KAYA M.

1st International Congress of Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.1078

2010

KAYA M., ARTIK N., KARAKAYA M., ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., YALINKILIÇ B.

ZİRAAT MÜHENDİSLİĞİ VII. TEKNİK KONGRESİ, Türkiye, 11 Ocak 2010, ss.1113-1125

2010

KAYA M., Artık N., Karakaya M., OGRAS S. S., YALINKILIC B.

Ziraat Mühendisliği VII.Teknik Kongresi, Ankara, Türkiye, 11 - 15 Ocak 2010, ss.1113-1123

2009

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

6.Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, ss.235

2009

Şişik Oğraş Ş., Kaya M., Karaoğlu M. M.

6.Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, ss.179

2009

KABAN G., KAYA M., YALINKILIC B.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.116-121

2009

YALINKILIC B., KAYA M., KABAN G.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.857

2009

KABAN G., KAYA M.

3rd International Congress on Food and Nutrition, Antalya, Türkiye, 22 - 25 Nisan 2009, ss.153

2008

KABAN G., KAYA M.

First European Food Congress, Ljubljana, Slovenya, 4 - 09 Kasım 2008, ss.81

2008

POLATOĞLU B., BEŞE A. V., AKTAŞ N., KAYA M.

UKMK-8 Sekizinci Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi, Malatya, 2008., Türkiye, 26 - 28 Ağustos 2008

2008

POLATOĞLU B., BEŞE A. V., KAYA M., AKTAŞ N.

8. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi (UKMK-8), 26-29 Ağustos 2008, Malatya, Malatya, Türkiye, 26 - 29 Ağustos 2008, ss.431-432

2008

ÇARBAŞ A., KABAN G., KAYA M., YANIK T.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008

2008

KAYA M., KABAN G.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.837

2008

ÖZ F., KABAN G., KAYA M.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.507

2008

Hisar Ş. A., Hisar O., Kaban G., Alak G., Kaya M.

1st International Congress of Seafood Technology, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008, ss.274

2008

KABAN G., KAYA M.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.509

2008

AKSU M. İ., Karaoğlu M., ESENBUĞA N., MACİT M., KAYA M.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.517

2008

KABAN G., KAYA M.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.839

2008

ÖZ F., KABAN G., KAYA M.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.505

2008

ÖZ F., KABAN G., KAYA M.

1st International Congress of Seafood Technology, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008, ss.115-119

2007

KAYA M.

1. Ulusal Zoonoz Kongresi, Erzurum, Türkiye, 3 - 06 Aralık 2007, ss.144

2007

KABAN G., KAYA M.

5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 8 - 10 Kasım 2007, ss.323-329

2007

KABAN G., KAYA M.

II. International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.216

2007

ÖZ F., KABAN G., KAYA M.

2nd International Food and Nutrition Congress, 24 - 26 Eylül 2007

2006

KAYA M., ÖZ F.

The FEBS Journal, 18 Eylül 2006

2006

AKSU M. I., KAYA M.

13th World Congress of Food Science and Technology, Nantes, Fransa, 17 - 21 Eylül 2006, ss.13

2006

OZ F., Kaya M.

31st Congress of the Federation-of-European-Biochemical-Societies (FEBS), İstanbul, Türkiye, 24 - 29 Haziran 2006, cilt.273, ss.301-302

2006

KABAN G., AKSU M. İ., KAYA M.

Türkiye 9.Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, ss.303-306

2006

KABAN G., AKSU M. İ., KAYA M.

Türkiye 9.Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, ss.481-484

2005

ÖZ F., KAYA M.

XIII. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2005

2005

ÖZ F., KAYA M.

XIII. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Çanakkale, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2005, ss.54

2005

ÖZ F., KABAN G., KAYA M.

1st International Food and Nutrition Congress, İstanbul, Türkiye, 15 - 18 Haziran 2005, ss.143

2005

KABAN G., ÖZ F., KAYA M.

I. International Food and nutrition Congress, İstanbul, Türkiye, 15 - 18 Haziran 2005, ss.124

2005

ARAS HİSAR Ş., KABAN G., HİSAR O., YANIK T., KAYA M.

XIII. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 1 - 03 Haziran 2005

2005

KABAN G., KAYA M.

Gıda Kongresi 2005, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005, ss.187

2004

ÖZ F., KAYA M.

8. Gıda Kongresi, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004

2004

ARAS HİSAR Ş., HİSAR O., YANIK T., KAYA M.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 1 - 03 Haziran 2004

2004

ÖZ F., KAYA M.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004, ss.82

2004

AKSU M. İ., Karaoğlu M., KAYA M., ESENBUĞA N., KURBANOĞLU E. B.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004, ss.78

2004

AKSU M. İ., Karaoğlu M., KAYA M., ESENBUĞA N., KURBANOĞLU E. B.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004, ss.76

2004

Çarbaş A., YANIK T., KAYA M.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004, ss.82

2004

AKSU M. İ., Karaoğlu M., KAYA M., ESENBUĞA N., KURBANOĞLU E. B.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004, ss.77

2004

GENCCELEP H., KAYA M.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004, ss.81

2003

ARAS HİSAR Ş., HİSAR O., KAYA M., YANIK T.

3. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2003

2003

DİKBAŞ N., KOTANCILAR H. G., KAYA M., KARAOĞLU M. M.

XIII. Biyoteknoloji Kongresi, Türkiye, 25 - 29 Ağustos 2003

2003

KAYA M., AKSU M. İ.

13. Biyoteknoloji Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 25 - 29 Ağustos 2003, ss.18

2003

Öztürk Er H., KAYA M., AKSU M. İ.

13. Biyoteknoloji Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 25 - 29 Ağustos 2003, ss.50

2003

ARAS HİSAR Ş., HİSAR O., YANIK T., KAYA M.

I. Ulusal Gıda ve Besleme Kongresi, İstanbul, Türkiye, 1 - 03 Haziran 2003

2002

AKTAŞ N., KAYA M.

Türkiye 7. Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2002, ss.439

2002

AKSU M. İ., KAYA M.

Türkiye 7. Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2002, ss.847

2002

Tekin Kasil D., KAYA M.

Türkiye 7. Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2002, ss.869

2001

AKSU M. İ., KAYA M., ÖZ F.

12. Biyoteknoloji Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 17 - 21 Eylül 2001, ss.23-24

2001

Aksu M. İ., Kaya M., Öz F.

12. Biyoteknoloji Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 17 - 21 Eylül 2001, ss.93

1999

Kaya M.

IX. KÜKEM Biyoteknoloji Kongresi, Denizli, Türkiye, 6 - 09 Eylül 1999, ss.41-46

1998

Dabanlıoğlu G., KAYA M.

Doğu Anadolu Tarım Kongresi, Erzurum, Türkiye, 14 - 18 Eylül 1998, ss.1668-1676

1997

Dabanlıoğlu G., KAYA M.

10. KÜKEM Kongresi, Mersin, Türkiye, 25 - 27 Eylül 1997, ss.86

1997

Küpeli V., KAYA M.

10.KÜKEM Kongresi, Mersin, Türkiye, 25 - 27 Eylül 1997, ss.88

1997

KAYA M., AKSU M. İ.

10. KÜKEM Kongresi, Mersin, Türkiye, 25 - 27 Eylül 1997, ss.3

1997

Dabanlıoğlu G., KAYA M.

Gıda Mühendisliği III. Ulusal Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 22 - 23 Eylül 1997, ss.231-236

1997

Küpeli V., KAYA M.

Gıda Mühendisliği III. Ulusal Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 22 - 23 Eylül 1997, ss.140-146

1996

KAYA M., Gökalp H. Y., AKSU M. I.

Et ve Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 17 - 18 Ekim 1996, ss.73-80

1996

KAYA M., AKSU M. İ., Gökalp H. Y.

Et ve Et Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 17 - 18 Ekim 1996, ss.26-34

1996

KAYA M., Gökalp H. Y., AKSU M. İ.

Et ve Et Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 17 - 18 Ekim 1996, ss.65-72

1995

KAYA M., Gökalp H. Y.

9. KÜKEM Kongresi, Denizli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 1995, ss.60

1995

CON A., Gökalp H. Y., KAYA M.

9. KÜKEM Kongresi, Denizli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 1995, ss.68

1995

KAYA M., Gökalp H. Y.

9. KÜKEM Kongresi, Denizli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 1995, ss.66

1995

ZORBA Ö., KAYA M., Gökalp H. Y.

II.Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 18 - 19 Eylül 1995, ss.55-56

1993

CON A., KAYA M., Gökalp H. Y.

8. KÜKEM Kongresi, Ankara, Türkiye, 27 - 29 Eylül 1993, ss.78

1993

KAYA M., Gökalp H. Y.

8. KÜKEM Kongresi, Ankara, Türkiye, 27 - 29 Eylül 1993, ss.84

1993

KAYA M., Gökalp H. Y.

8. KÜKEM Kongresi, Ankara, Türkiye, 27 - 29 Eylül 1993, ss.82

1993

KAYA M., Gökalp H. Y.

8. KÜKEM Kongresi, Ankara, Türkiye, 27 - 29 Eylül 1993, ss.80

1992

Gökalp H. Y., Yılmaz İ., KAYA M.

Gıda Mevzuatımızda Aksayan Hususlar ve Çözüm Yolları Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 2 - 03 Haziran 1992, ss.155-176

1991

KAYA M., Gökalp H. Y.

2.Uluslararası Gıda Sempozyumu, Bursa, Türkiye, 1 - 03 Ekim 1991, ss.89

1991

ZORBA Ö., KAYA M., Gökalp H. Y.

7. KÜKEM Kongresi, Adana, Türkiye, 16 - 18 Eylül 1991, ss.86

1991

KAYA M., Gökalp H. Y.

7. KÜKEM Kongresi, Adana, Türkiye, 16 - 18 Eylül 1991, ss.88

1991

KAYA M., Gökalp H. Y.

7. KÜKEM Kongresi, Adana, Türkiye, 16 - 18 Eylül 1991, ss.84

1990

SCHMIDT U., KAYA M.

Bundesanstalt für Fleischforshung, Kulmbach, Almanya, 7 - 10 Mayıs 1990, ss.21-22

1989

Gökalp H. Y., YETIM H., KAYA M.

Gıda Sanayi Araştırma-Geliştirme Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 4 - 06 Kasım 1989, ss.183-201

1989

Leistner L., SCHMIDT U., KAYA M.

30.Arbeistatung des Arbeitgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen veterinarmedizinischen Gesellschaft, Partekirchen, Almanya, 25 - 27 Eylül 1989, ss.229-234

1989

Leistner L., SCHMIDT U., KAYA M.

Bundesanstalt für Fleischforshung, Kulmbach, Almanya, 24 - 27 Nisan 1989, ss.20-21

1989

Gökalp H. Y., Yetim H., KAYA M.

1. Uluslararası Gıda Sempozyumu, Bursa, Türkiye, 4 - 06 Nisan 1989, ss.220-230

2022

Kaya M., Yılmaz Oral Z. F., Kaban G.

Production of Traditional Mediterranean Meat Products, Jose Manuel Lorenzo,Ruben Dominguez,Mirian Pateiro,Paulo E.S.Munekata, Editör, Springer Nature, New York, ss.143-152, 2022

2022

Kaban G., Yılmaz Oral Z. F., Kaya M.

Production of Traditional Mediterranean Meat Products, Jose Manuel Lorenzo,Ruben Dominguez,Mirian Pateiro,Paulo E.S. Munekata, Editör, Springer Nature, New York, ss.133-142, 2022

2022

KABAN G., YILMAZ ORAL Z. F., KAYA M.

Production of Traditional Mediterranean Meat Products, Jose Manuel Lorenzo,Ruben Dominguez,Mirian Pateiro,Paulo E.S. Munekata, Editör, Springer Nature, ss.133-142, 2022

2022

KAYA M., YILMAZ ORAL Z. F., KABAN G.

Production of Traditional Mediterranean Meat Products, Jose Manuel Lorenzo,Ruben Dominguez,Mirian Pateiro,Paulo E.S.Munekata, Editör, Springer Nature, ss.143-152, 2022

2021

Anlar P., Kaya M., Kaban G.

Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler - I, Selahattin Bardak,Nesli Aydın,Yalçın Boztoprak, Editör, Gece Kitaplığı /, İstanbul, ss.25-40, 2021

2021

Sallan S., Kaya M.

Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler - II, Selahattin Bardak,Nesli Aydın,Yalçın Boztoprak, Editör, Gece Kitaplığı, İstanbul, ss.1-14, 2021

2014

KAYA M., KABAN G.

Gıda Biyoteknolojisi, Aran N., Editör, Nobel Yayınevi, Eskişehir, ss.157-190, 2014

2010

AKTAS N., KAYA M.

Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrolü, Kıvanç M., Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.108-131, 2010

2010

AKSU M. I., KAYA M.

Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrolü, Kıvanç M., Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.78-106, 2010

2010

ÖZ F., KAYA M.

Et ve Et Ürünlerinin Kalite Kontrolü, Merih KIVANÇ, Editör, Anadolu Üniversite Yayınları, Eskişehir, ss.194-221, 2010

2010

Kaya M., Kaban G.

Et Ürünleri Teknolojisi I, M. Kıvanç, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.24-42, 2010

2010

Kaya M., Kaban G.

Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrolü, M. Kıvanç, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.44-61, 2010

2010

AKSU M. İ., KAYA M.

Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrolü, Merih Kıvanç, Editör, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, ss.78-106, 2010

2009

KAYA M., KABAN G.

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi, E.Öztetik, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.86-102, 2009

2009

KABAN G., KAYA M.

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi, E.Öztetik, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.104-122, 2009

1994

Gökalp H. Y., KAYA M., ZORBA Ö.

Atatürk Üniversitesi Yayınları, Erzurum, 1994

1993

Gökalp H. Y., KAYA M., TÜLEK Y., ZORBA Ö.

Atatürk Üniversitesi Yayınları, Erzurum, 1993

2012

KABAN G., KAYA M., Lücke F.

Crc Hoover Press, ss.1-4, 2012

2023 - Devam Ediyor

FOODS

Yayın Kurul Üyesi

2020 - Devam Ediyor

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI

Editörler Kurulu Üyesi

2018 - Devam Ediyor

AKADEMIK GIDA

Editörler Kurulu Üyesi

2018 - Devam Ediyor

GIDA

Yayın Kurul Üyesi

2018 - Devam Ediyor

Food and Nutrition Journal

Danışma Kurul Üyesi

2016 - Devam Ediyor

SETBİR - Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği

Bilim Kurulu Üyesi

2016 - Devam Ediyor

Gıda Güvenliği Derneği

Bilim Kurulu Üyesi

1993 - Devam Ediyor

Ziraat Mühendisleri Odası

Üye

Ağustos 2024

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2024

FOOD SCIENCE & NUTRITION

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2024

FOOD CHEMISTRY

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2024

BRITISH FOOD JOURNAL

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2024

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2024

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2023

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2023

LWT - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2023

FOOD CHEMISTRY

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2023

GELS

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2023

MOLECULES

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2023

FOOD BIOSCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2023

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2023

LWT - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2023

COATINGS

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2023

CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2023

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2023

SUSTAINABILITY

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2023

APPLIED SCIENCES

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2023

GELS

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2023

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mayıs 2023

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Nisan 2023

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2023

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2023

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2023

GELS

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2023

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Ocak 2023

Fermentation

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2023

JOURNAL OF FOOD SAFETY

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2023

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2022

Processes

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2022

GELS

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2022

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2022

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2022

MOLECULES

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2022

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2022

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2022

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2022

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Haziran 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mayıs 2022

LWT - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2022

FOODS

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mart 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mart 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mart 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mart 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mart 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Şubat 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Şubat 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Şubat 2022

TÜBİTAK Projesi

1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Şubat 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Şubat 2022

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Aralık 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Ekim 2021

TÜBİTAK Projesi

1002 - Hızlı Destek Programı, Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Eylül 2021

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2021

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2021

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2021

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2021

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2021

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Haziran 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Haziran 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mayıs 2021

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2021

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2021

FOOD CONTROL

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Nisan 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Nisan 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Nisan 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Mart 2021

FOOD CONTROL

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2021

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2021

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Şubat 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Şubat 2021

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Ocak 2021

MEAT SCIENCE

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2020

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2020

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Aralık 2020

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Aralık 2020

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Atatürk Üniversitesi, Türkiye